Кефир с перцем для похудения


Кефир с перцем для похудения для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Рецепт кефира с перцем для похудения называют еще жиросжигающим коктейлем. Предполагается заменять этим один из приемов пищи. Что, собственно, и помогает похудеть. Уменьшение калорийности питания и увеличение подвижности — единственный способ достижения этого результата, если речь не идет об операции или серьезном вмешательстве в работу гормональной системы организма человека. Потому большая часть продуктов про которые мы читаем «жиросжигающий» просто являются обычными низкокалорийными, и достаточно приятными на вкус. Хорош ли кефир с перцем? Большой вопрос, все зависит от вкусовых предпочтений и того, как «распределяются» калории в рационе человека в течение дня.

Эффективность кефира с перцем для похудения

В интернете можно прочитать, что кефир с перцем для похудения эффективен, так как:

  • перец сжигает жир. Или на более наукообразных сайтах — капасциин перца сжигает жир. Фактически, конечно, капасциин является термогеником. Он мягко повышает температуру тела, и способствует ускорению метаболизма. Однако «способствует» он от силы процента на 2-4, потому сжечь с помощью острых блюд можно около 20-40 ккал для большинства людей. Это означает одно — перец, конечно, хорошо, но без перестройки диеты не обойтись;
  • кефир тоже сжигает жир. Далее следует длительная тирада про пользу…аминокислот этого молочного продукта. Да, кефир, безусловно, содержит полный набор аминокислот. Но их там ничтожно мало, по сравнению, с например, одной порцией плотного творога или куриной грудки. Конечно, ведь стакан кефира содержит всего-то 6 г белка, а порция, скажем, плотного творога — до 36 г. Но даже если бы кефир и был полон аминокислот, как то пишут любители подобных теорий, он бы не смог ими «сжигать жир». Если упрощать, аминокислоты — топливо для восстановления мышц человека. Если человек этими мышцами не работает, и просто распивает кефиры, он все равно будет терять мышцы на дефиците калорий. Как работать? Эллиптический тренажер с аэробными тренировками для дома не подойдут. Придется тренироваться в хорошем силовом режиме, то есть поднимать вес, для крупных мышечных групп, сопоставимый с весом тела поднимающего. Тогда действительно со временем метаболизм изменится в более эффективную сторону. Тело начнет больше энергии сжигать в покое, и вероятность набрать вес от пары свободных приемов пищи будет минимальной. Однако все это никак не доказывает факт, что кефир сжигает жир.

На самом деле, компоненты рецепта делают следующее:

  • кефир способствует наполнению желудка. В нашей культуре он воспринимается подавляющим большинством людей как еда. Жидкий перекус может подавить аппетит на некоторое время, особенно если организм человека привык к минимальным калориям и небольшой физической активности. Есть еще и другой способ обмана организма — выпить кефиру и быстро отправиться спать, только попав домой после работы и тренировки. Так худело не одно поколение женщин, работает как раз за счет того, что уснуть успеваешь раньше, чем проголодаться. Другой вопрос — проснешься потом посреди ночи или нет. Те, кто просыпаются, естественно, испытывают больший дискомфорт и не удовлетворяют свою потребность в пище полностью за счет кефирных ужинов;
  • красный или черный (в некоторых рецептах он черный) перец «оглушает» вкусовые рецепторы. А так как для большинства людей привычно, скорее, есть острые блюда, а не пить острые напитки, еще и “обманывает мозг». Многим действительно кажется, что кефир с перцем — это еда, и они наедаютя.

В общем, ничего такого, что бы гарантировало сжигание жира у всех людей в кефире с перцем нет, рецепт обладает индивидуальной эффективностью.

Противопоказания к применению кефира с перцем для похудения

Сугубо медицинские — острые и хронические заболевания почек, печени и ЖКТ при которых исключаются специи. Интересно, что из классических диет для борьбы с ожирением они тоже исключаются. Но большинство людей все же их употребляет, чтобы хоть как-то разнообразить «здоровую еду».

Не стоит практиковать и тем, у кого периодически возникает изжога, но никакой болезни диагностировано не было. Рецепт провоцирует ее с почти что гарантией. Обычно считается и что кефир с перцем не показан во время беременности. Впрочем, ориентироваться надо на мнение ведущего врача, кому-то разрешают ограниченное количество специй, большинству — нет.

Не сработает рецепт и при определенных стереотипах в питании и образе жизни. Если человек привык есть исключительно «по диете», то есть употребляет одни низкокалорийные овощи и нежирные источники белка плюс существенно ограниченные порции зерновых и бобовых, замена одного из приемов пищи кефиром (до 100 ккал на порцию обычно) не пойдет на пользу его похудению. Слишком низкокалорийные диеты провоцируют обратный эффект, способствуют замедлению метаболизма и могут служить причиной быстрого срыва. Потому прежде чем заменять что-то там кефиром, неплохо было бы прикинуть суточные и средненедельную калорийность текущего рациона. Далее — рассчитать траты организма, хотя бы, что называется «по табличке», и лишь затем что-то там урезать или заменять. В противном случае рецепт может не понизить, а повысить аппетит, и привести к строго противоположным результатам.

Рецепт кефира с перцем для похудения

Рецептов несколько, про рецепты с медом стоит помнить, что они обладают высоким гликемическим индексом, и могут повышать уровень сахара в крови и аппетит у людей с нарушениями инсулинового обмена:

  • смешать 1 чайную ложку меда, стакан кефира и красный кайенский перец на кончике ножа, выпить вместо первого завтрака или ужина;
  • смешать кефир, 1 столовую ложку тертого корня имбиря, немного черного перца, мед, и корицу.

Другие вариации — с черным перцем вместо красного, с кефиром 2,5% жирности вместо однопроцентного или обезжиренного и с другими количествами корицы и меда. Есть еще рецепт, скорее, напоминающий окрошку — тертый огурец, стакан кефира, черный перец. В общем, полная свобода кулинарной фантазии.

Отзывы о кефире с перцем для похудения

На большинстве сайтов большая часть отзывов позитивная. Пишут, что кефир действительно насыщает, помогает устроить легкий ужин или перекус, способствует очищению организма и многое другое. Найти отзывы с результатами в количестве килограммов достаточно сложно, большая часть содержит какую-либо общую информацию. Кефир с перцем пьют, в основном, не в поддержку диете, а вместо нее. Или считают, что это самостоятельный способ такой.

Есть и отрицательные отзывы. Некоторые люди пили кефир с перцем в течении нескольких месяцев, и никаких результатов не получили, ни положительных, ни отрицательных. Многие жалуются на понос, особенно после применения рецепта с имбирем и корицей, вместо которой использовали коричник китайский.

Есть и отзывы людей, которые пили кефир с перцем, но не могут сказать, что их аппетит существенно уменьшился после применения данного рецепта. Напротив, он усилился, и в некоторых случаях даже стал нестерпимым. Многие пишут, что рецепт ставит под сомнение соблюдение любой диеты. Другие — что это просто очередной модный «народный способ похудеть» без особых полезных свойств.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Зачем нужен кефир для похудания

Наше современное общество, кажется, на каждом шагу пропагандирует ожирение и плохое здоровье, а население дорого платит за это. По оценкам, более двух третей взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением (1), причем распространенность таких заболеваний, как сердечные заболевания и диабет, также увеличивается.

Эта схема делает похудание критически важным, но сделать это часто невероятно сложно. В конце концов, мы живем в быстро меняющемся мире, который предлагает полуфабрикаты и продукты с сахаром везде, куда бы мы ни посмотрели.

На самом деле также не существует единственной «волшебной пилюли», пищи или даже диеты, которые могли бы произвести революцию в похудании. Вместо этого процесс включает в себя постоянный и устойчивый правильный выбор продуктов питания.

Тем не менее, есть некоторые решения и продукты, которые могут помочь больше, чем другие. Обращение к кефиру для похудения - одно из них, и оно является предметом нашего обсуждения.

Я не собираюсь говорить, что кефир заставит вас похудеть за ночь без каких-либо усилий с вашей стороны. К сожалению, в реальном мире так не работает.Но в кефире есть некоторые интересные особенности, которые делают его чрезвычайно важным для похудания.

Что такое кефир?

Пробиотики становятся все более популярными в наши дни, и кефир является одним из примеров этого. По сути, кефир - это тип кисломолочного продукта, который обычно делают из козьего или коровьего молока.

Для его приготовления:

  • Кефирные зерна добавляют в молоко и оставляют его бродить, часто на ночь или на 24 часа.
  • Когда молоко становится комковатым, его процеживают, при этом процеженное молоко становится готовым продуктом.

Процесс ферментации означает, что лактоза превращается в молочную кислоту, что также происходит при приготовлении йогурта. В результате кефир имеет некоторое сходство по вкусу с йогуртом, хотя его текстура иная.

Однако кефир, как правило, более острый, чем обычный йогурт, и обычно содержит меньше сахара и больше белка. К вкусу нужно немного привыкнуть, но многие люди предпочитают его йогурту или молоку.

Также могут быть значительные различия во вкусе и питательных свойствах кефира.Например, некоторые производители готового кефира добавляют большое количество сахара, чтобы уменьшить "привкус" продукта. Другие бренды этого не сделают, что приведет к очень разным вкусовым характеристикам.

Хотя ферментация изменяет некоторые характеристики готового продукта, кефир имеет примерно такой же пищевой профиль, что и молоко. Таким образом, он является хорошим источником белка и питательных веществ, включая кальций.

Кефир также содержит больше полезных бактерий, чем большинство йогуртов, что является ключевым преимуществом. В этом отношении польза кефира для здоровья связана с идеей о здоровье кишечника и пробиотиками.

По сути, у нас в кишечнике скопление бактерий, которые сильно влияют на то, как наш организм реагирует на окружающую среду и обрабатывает пищу. Мы все еще изучаем все последствия этой ситуации, но теория предполагает, что хороший баланс бактерий может способствовать укреплению здоровья в целом, в том числе при депрессии и потере веса.

Имея это в виду, кефир может быть мощным средством, поскольку процесс ферментации делает его ключевым источником пробиотиков. Кроме того, это тоже отличный вкус.

Преимущества кефира для похудания

Судя по процессу ферментации и питательности, кефир может быть полезен для здоровья. Но как это помогает в потере веса? Что ж, нужно рассмотреть четыре ключевых момента.

Кефир содержит белки, которые способствуют снижению веса.

Кефир вырабатывается из молока и содержит большинство тех же питательных веществ, в том числе белки, помогающие похудеть.

  • Один из них - казеиновый белок, который может помочь продлить время опорожнения желудка.
  • Кефир также содержит сывороточный протеин, который имеет много преимуществ для здоровья.

Оба типа протеина помогают людям дольше чувствовать сытость. Этот процесс способствует уменьшению потребления пищи и снижению веса. Существует также множество свидетельств того, как белок может влиять на потерю веса (2), особенно белок из молочных источников.

По крайней мере, шанс голодать реже может быть радикальным исходом. Для многих людей это упрощает здоровое питание и может уменьшить тягу к сахару и обработанной пище.

Кефир содержит кальций

Кальций обычно рассматривается как средство улучшения здоровья костей. Но некоторые исследования также связывают это с потерей веса.

В частности, увеличение потребления кальция может способствовать расщеплению жира, облегчая в целом потерю веса (3).

  • Исследования также показали это, обнаружив, что увеличение содержания кальция (в сочетании с низкокалорийной диетой) может улучшить результаты похудания (4).
  • Подобный эффект был замечен у пациентов с диабетом 2 типа (5).
  • Для пациентов, не страдающих диабетом, увеличение потребления молочного кальция также может снизить потребление пищи (6).

Этот эффект может быть результатом употребления кальция или молочных продуктов в целом, но кефир имеет преимущества в обеих областях. Кроме того, низкий уровень лактозы в кефире может сделать его хорошим источником кальция для тех, кто не переносит лактозу (7).

Кефир - это молочный продукт

Взгляды на молочные продукты могут быть сложными. Молоко, сыр, йогурт, кефир и сопутствующие продукты - все они являются ключевыми источниками питательных веществ и могут принести значительную пользу для здоровья.Тем не менее, некоторые люди не могут их эффективно переваривать, а другие просто ненавидят эту концепцию.

Но, независимо от ваших личных взглядов, есть доказательства того, что молочные продукты могут помочь в похудании, особенно в случае молока и йогурта (8).

В этом отношении исследования показывают, что увеличение потребления молочных продуктов приводит к большей потере веса (9). Однако этот паттерн связан с контролем калорий (10), что означает, что вы должны знать о потребляемой вами энергии, чтобы увидеть желаемый результат.

Кроме того, включение молочных продуктов в ваш рацион намного эффективнее для похудания, чем его исключение (11).

Кефир исследовали не так часто, как молоко или йогурт. Тем не менее, одно исследование показало, что и молоко, и кефир способствуют похуданию примерно одинаково (12). Это означает, что вы можете положиться на любой из них, но кефир предлагает полезные пробиотики, которых нет в молоке.

Кефир содержит пробиотики

Пробиотики в кефире - основная причина того, что многие люди пьют его вместе с такими продуктами, как чайный гриб. Эти пробиотики влияют на бактерии в нашем кишечнике, что имеет множество косвенных воздействий на потерю веса.

  • С одной стороны, кишечные бактерии имеют решающее значение для пищеварения в целом. Плохой баланс кишечных бактерий может означать, что вы получаете больше калорий из пищи и с большей вероятностью откладываете жир (13,14). В результате пробиотики могут помочь изменить этот баланс, предлагая больший потенциал для похудания.
  • Исследования на животных также показывают, что добавление пробиотиков может способствовать снижению потребления пищи, что является еще одним способом снижения веса (15).
  • Точно так же бактерии в кефире могут улучшить потерю жира и снизить массу тела в целом (16).

В совокупности эти области обладают большой силой. Также может быть много других последствий потери веса, о которых мы в настоящее время не знаем, особенно потому, что пробиотики действительно способствуют укреплению здоровья в целом.

Эффективное использование кефира

Одного стакана кефира на 6 унций в день должно быть достаточно, чтобы способствовать снижению веса. Вам может понадобиться меньше, если вы потребляете и другие ферментированные продукты.

Начиная с какой-либо ферментированной пищи, старайтесь есть меньшие количества реже.Это помогает избежать побочных эффектов и привыкает организм к пробиотикам. Даже в этом случае у вас могут возникнуть небольшие побочные эффекты со стороны желудка, поскольку кишечные бактерии приспособятся. Это нормально и не о чем беспокоиться.

Хотя кефир безопасен для употребления, это молочный продукт. Таким образом, вам может потребоваться избегать его, если у вас аллергия или чувствительность к молоку.

Интересно, что в процессе ферментации из молока удаляется большая часть лактозы. Это означает, что многие люди, чувствительные к лактозе, могут успешно пить кефир без побочных эффектов, хотя это справедливо не для всех (17).

Покупка или изготовление кефира

Еще одна тема, которую стоит обсудить, - это то, откуда вы получаете кефир. Как и в случае с большинством ферментированных продуктов, есть два возможных ответа: либо вы покупаете их напрямую, либо делаете продукт самостоятельно.

Купить кефир довольно просто, так как готовый кефир есть в специализированных магазинах здоровья, а также во многих супермаркетах.

Однако нужно обращать пристальное внимание на бренды. Например, большая часть кефира проходит пастеризацию, которая убивает полезные бактерии.Затем некоторые бактерии снова добавляются обратно, как в случае с пробиотическим йогуртом. Но конечный результат не совсем тот.

Кроме того, многие бренды добавляют гораздо больше сахара, чем необходимо. Это ужасный образец, если вы хотите похудеть. В результате кефир, купленный в магазине, всегда будет хуже. Он по-прежнему предлагает некоторые преимущества, но лучше сделать его самостоятельно, если это вообще возможно.

К счастью, это просто и дает вам гораздо больше контроля над тем, что вы потребляете.На самом деле, если вы хотите приготовить ферментированную еду и напитки, кефир - идеальное место для начала.

В видео ниже показан основной процесс, и вы также можете ознакомиться с этим пошаговым руководством от Food Renegade, где она также показывает вам, как приготовить ароматный кефир.

Главное, что вам нужно для приготовления кефира, - это просто зерна, которые можно легко заказать в Интернете. Например, компания, снявшая видео выше, продает кефирные зерна, которые также поставляются с необходимыми вам инструкциями.

Есть и другие компании, такие как Fusion Teas, которые продают кефирные зерна с электронной книгой о том, как им эффективно продавать. Хотя упаковка не так хороша с этим брендом, отзывы лучше.

Другие виды кефира

Кстати, можно также сделать водный кефир, используя те же общие принципы. Это менее распространено и в основном в качестве основы используется вода, а не молоко. В Wellness Mama есть инструкция по приготовлению водного кефира, если вы хотите его попробовать, и это интересная альтернатива.

При этом вы по-прежнему получаете пробиотические преимущества кефира, и вы также производите напиток с меньшим содержанием калорий. Для некоторых это может быть хорошей заменой газировке.

Тем не менее, у водного кефира есть некоторые недостатки, поскольку он не содержит таких питательных веществ, как молоко. Вы все равно можете пить его просто из-за пробиотического аспекта (как и другие ферментированные продукты). Но поскольку вы не употребляете молоко, последствия для потери веса могут быть менее значительными.

Аналогичная картина верна и с другими вариациями, такими как приготовление кефира из миндального молока или из кокосового молока.Итак, если вы не хотите молочных продуктов, этот тип кефира может вам помочь. Просто имейте в виду, что польза от потери веса может быть не такой сильной.

Последние мысли

Есть много продуктов, которые могут помочь с потерей веса, включая натуральные продукты, такие как кефир и другие пробиотики. Но это лишь часть большого уравнения.

В частности, изменение образа жизни остается самым действенным способом похудеть - и единственным эффективным способом добиться этого в долгосрочной перспективе.

Как указывает Precision Nutrition, не существует единого «правильного» подхода к образу жизни для здоровья и снижения веса. Вместо этого нужно определить, какая идея работает для вас.

В конце концов, между людьми существует много различий, включая наши привычки, образ жизни, предпочтения, кишечные бактерии и даже то, как реагирует наш организм.

Итак, само собой разумеется, что лучший здоровый образ жизни тоже будет меняться. Для некоторых людей этим ответом может быть кетоз или палео, в то время как другие могут обратиться к таким стратегиям, как прерывистое голодание - или к чему-то совершенно другому.

Но, хотя кефир не может быть чудом для похудания, он по-прежнему является мощным средством и подходит для здорового образа жизни. Это отличный способ использовать пробиотики в повседневной жизни.

Хотите похудеть и не делать этого?

Снижение веса - огромная отрасль, в которой нет недостатка в шумихе. Но долгосрочное снижение веса происходит не из-за интенсивной диеты или популярной причуды .

Вместо этого вам нужны устойчивые привычки и здоровая пища.

Ознакомьтесь с моими рекомендованными продуктами для похудения, чтобы узнать, с чего начать.

[перо_share show = ”google_plus, twitter, facebook, pinterest” hide = ”reddit, linkedin, tumblr, mail”]

.

9 Доказательная польза кефира для здоровья

Кефир - это самая популярная среди любителей здорового образа жизни.

Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.

Многие считают его полезнее йогурта.

Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.

Кефир - это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.

Получается путем добавления кефирных зерен в молоко.Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.

В течение примерно 24 часов микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.

Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.

Другими словами, кефир - это напиток, а зерна кефира - это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.

Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).

Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Порция нежирного кефира на 6 унций (175 мл) содержит (2):

  • Белок: 4 грамма
  • Кальций: 10% от RDI
  • Фосфор: 15% от RDI
  • Витамин B12: 12% от RDI
  • Рибофлавин (B2): 10% от RDI
  • Магний: 3% от RDI
  • Достаточное количество витамина D

Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.

Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.

Краткое описание Кефир - кисломолочный напиток, полученный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.

Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).

Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье различными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).

Йогурт - самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир - гораздо более мощный источник.

Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).

Прочие кисломолочные продукты изготавливаются из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.

Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.

Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.

Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , который является уникальным для кефира.

Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E.coli (8, 9).

Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).

Резюме Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефиран, которые защищают от вредных бактерий.

Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.

Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.

Обеспечение адекватного потребления кальция - один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).

Полножирный кефир - это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Было показано, что добавление K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).

Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным усвоением кальция костными клетками. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).

Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества очень полезны для здоровья костей.

Рак - одна из основных причин смерти в мире.

Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.

Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухоли, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).

Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).

Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56% по сравнению с 14% для экстракта йогурта (18).

Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.

Резюме Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время исследований на людях нет.

Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).

Более того, есть множество доказательств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).

К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).

По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.

Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут улучшить состояние при различных заболеваниях пищеварительной системы.

Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.

Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).

Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.

Они также содержат ферменты, которые способствуют дальнейшему расщеплению лактозы.

Таким образом, люди с непереносимостью лактозы обычно хорошо переносят кефир, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).

Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.

Резюме Кефир имеет низкое содержание лактозы, поскольку содержащиеся в нем молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут без проблем пить кефир.

Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.

Люди с сверхчувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.

В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).

Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.

Резюме Ограниченные данные исследований на животных показывают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.

Если вы не уверены в качестве покупного кефира, вы можете легко приготовить его дома.

Кефир в сочетании со свежими фруктами делает вкусный и полезный десерт.

Зерна кефира доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.

Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видео, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:

  • Положите 1–2 столовые ложки (14–28 граммов) кефира в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
  • Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко коров, выращенных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) наверху банки.
  • Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
  • Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.

Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.

Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.

Он вкусный, питательный и экологически чистый.

Магазин кефирных круп здесь.

Краткое описание Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.

Кефир - это здоровый ферментированный продукт, по консистенции сопоставимый с питьевым йогуртом.

Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.

Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.

Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.

.

Связь между перцем и потерей веса

Знаете ли вы, что при похудении основным блюдом может быть приправа? Возможно, вы слышали о жиросжигающих свойствах кайенского перца или куркумы, но есть невоспетый герой, когда речь идет о специях, сжигающих жир: черный перец. Ага, непритязательные вещи, незаметно лежащие на столе рядом с вами.

Черный перец содержит соединение под названием пиперин , которое веками использовалось в восточной медицине для лечения таких заболеваний, как воспаление и расстройство желудка.Исследователи обнаружили, что противовоспалительные свойства пиперина могут даже распространяться на предотвращение образования новых жировых клеток.

Что говорят исследования о пиперине

В исследовании 2012 года, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , выяснилось, почему пиперин, по-видимому, снижает количество жировых клеток в кровотоке. Исследователи обнаружили, что он фактически отключает гены, ответственные за образование жира!

Исследования на животных, опубликованные в Biochemical and Biophysical Research , показали, что мыши, получавшие диету с высоким содержанием жиров, дополненную пиперином, теряли жир на животе и общий вес без необходимости есть меньше.

Это связано с двумя процессами: Adipogenesis , который вызывает уменьшение объема талии, жировых отложений и уровня холестерина; и термогенез , который включает рецепторы, регулирующие жир, в организме, повышает базальную температуру тела и ускоряет метаболизм.

Другие преимущества черного перца для здоровья

Сам по себе черный перец имеет множество других преимуществ: несмотря на его раздражающее действие, он на самом деле помогает пищеварению, стимулируя выработку в желудке соляной кислоты, которая помогает расщеплять пищу.Как да, вы узнали, что когда вы нюхали из шейкера в раннем детстве, перец заставляет вас чихать - это потому, что это естественное противоотечное средство. В следующий раз, когда у вас возникнет заложенность носа или груди, смешайте чайную ложку черного перца с медом в чашке чая.

Сочетайте черный перец с этими продуктами для получения дополнительных преимуществ

Кайен

Для дополнительного удовольствия смешайте черный перец с кайенским перцем. Кайенский перец содержит собственное мощное жиросжигающее соединение под названием капсаицин .Исследование, проведенное в 2010 году Департаментом науки о здоровье и физических упражнениях Университета Оклахомы, показало, что сочетание черного перца, кайенского перца и кофеина может сжечь столько же калорий, сколько за 20 минут ходьбы!

Исследователи полагают, что капсаицин обладает способностью включать бурый жир, «хороший» жир, который помогает организму сжигать вредные вещества. Исследование канадских ученых показало, что мужчины, которые ели острые закуски, потребляли на 200 калорий меньше во время поздних приемов пищи, чем те, кто этого не делал. И не нужно сходить с ума от острого соуса.Исследователи из Университета Пердью обнаружили, что всего 1 грамма красного перца (около 1/2 чайной ложки) было достаточно, чтобы снизить аппетит и сжечь больше калорий после еды. Ученые считают, что капсаицин стимулирует потерю веса на молекулярном уровне, изменяя ключевые белки, содержащиеся в жире. Так что комбинируйте черный перец с хабанеро, красным кайенским чили или поблано, чтобы ускорить метаболизм.

Куркума

А добавление черного перца в куркуму может повысить активность жиросжигающего соединения этой специи, куркумина, до 2000%! Исследование, проведенное Министерством сельского хозяйства США в 2009 году, показало, что мыши, которые ели диету с добавлением куркумы, набирали меньше жира и общего веса, даже если их пища не менялась.Одно из самых больших преимуществ куркумина - это противовоспалительное действие: вашему телу труднее похудеть, когда оно борется с хроническим воспалением низкого уровня, которое, как считается, является причиной большинства заболеваний и состояний в организме, включая болезни сердца. и артрит.

Исследование, опубликованное в журнале Онкоген , показало, что куркумин является одним из наиболее эффективных доступных противовоспалительных средств; он также снижает уровень холестерина и улучшает здоровье сердца. Так что используйте эту комбинацию чудесных специй, чтобы получить максимальную пользу.

.

Как кайенский перец помогает похудеть?

Кайенский перец - это натуральная трава, которая может помочь вам похудеть. Этот красный перец может обуздать аппетит, ускорить метаболизм и помочь вам сжечь калории.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о потенциальной пользе для здоровья кайенского перца.

Основным активным ингредиентом кайенского перца является капсаицин. Капсаицин также содержится в других видах перца. Исследователи считают, что капсаицин является термогенным химическим веществом.Термогенное химическое вещество может помочь ускорить метаболизм и снизить аппетит.

Меньшее пристрастие к еде

Исследование 2014 года показало, что люди, которые ели красный перец с каждым приемом пищи, испытывали повышенное чувство сытости и меньше тянулись к нему. Результаты исследования показывают, что добавление капсаицина в рацион может подавить аппетит. Это может привести к снижению количества потребляемых калорий и увеличению потери веса.

В исследовании приняли участие только 15 человек. Для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования.

Повышенный метаболизм

Более раннее исследование 2003 года показало, что у женщин, которые ели свежий перец чили, скорость метаболизма повышалась на срок до 30 минут после его употребления. Скорость метаболизма влияет на скорость, с которой ваше тело превращает пищу и напитки в энергию. Когда ваш метаболизм ускоряется, ваше тело с большей вероятностью будет преобразовывать питательные вещества в энергию, а не в запасы жира.

Узнайте больше: 5 витаминов для ускорения метаболизма и снижения веса »

Исследование 2010 года продемонстрировало потенциал дигидрокапсиата в увеличении скорости метаболизма.Дигидрокапсиат - это капсиноид, содержащийся в перце чили. Он похож на капсаицин. Люди, принимавшие добавку дигидрокапсиата в течение одного месяца, повысили уровень метаболизма примерно на 50 калорий.

Сжигается больше калорий

Считается, что кайенский перец не только ускоряет метаболизм, но и помогает сжигать калории, потому что он пряный.

Когда вы едите острый перец, он вызывает повышение температуры тела. Когда температура вашего тела повышается, ваше тело переходит в режим восстановления.Это заставляет ваше тело сжигать калории. Исследование 2011 года показало, что люди, которые не любят острую пищу, лучше теряют вес, когда начинают принимать кайенские капсулы.

Считается, что можно развить устойчивость к воздействию красного перца. В результате ваша потеря веса может уменьшаться, чем дольше вы принимаете добавки или едите острый перец.

Кайенский перец может улучшить ваше общее состояние здоровья. Исследование 2015 года показало, что кайенский перец помогает подавлять рост язв у крыс.

Другое исследование показало, что капсаицин обладает противовоспалительными и гастропротекторными свойствами. Исследователи давали добавки 198 здоровым участникам и 178 участникам с желудочно-кишечными заболеваниями. Обе группы испытали пользу от добавок для желудочно-кишечного тракта.

Исследования на крысах показывают, что капсаицин может оказывать положительное влияние на сосуды. В результате это может быть полезно для людей с диабетом или людей, страдающих ожирением. Это также может помочь снизить риск инсульта и высокого кровяного давления.

Добавить кайенский перец в свой рацион можно несколькими способами. Вы можете готовить с перцем, но это может быть сложно делать каждый день. Вы также можете купить молотый кайенский перец и добавить его в воду, смузи или протеиновый коктейль. Около 28 граммов свежего перца чили или 1 грамма сушеного перца чили может быть достаточно, чтобы обеспечить пользу.

Если вам не нравится вкус кайенского перца, попробуйте добавлять его в уже ароматные блюда. Добавляйте небольшое количество в карри, рагу, перец чили или мексиканскую еду.Или включите капсаицин в качестве добавки в свой рацион. Принимайте либо 30-120 миллиграмм капсул, либо 0,3-1 миллилитр жидкой настойки один-три раза в день.

Вы также можете приготовить настой, используя до 1 чайной ложки измельченного кайенского перца на стакан воды. Принимайте 1 чайную ложку этой смеси в небольшом количестве воды несколько раз в день.

Как настой, так и настойка могут вызвать раздражение глаз, носа или горла. Всегда начинайте с небольшой дозы, чтобы увидеть, как на нее отреагирует ваше тело.

Master Cleanse - это диета, которая длится от трех до 10 дней. Во время диеты вы пьете в основном смесь лимонного сока, кленового сиропа, кайенского перца и воды.

Считается, что эта диета выводит токсины из организма. Но существует мало научных доказательств, подтверждающих использование таких детокс-диет, как Master Cleanse. Вы можете похудеть только для того, чтобы снова набрать его. Это ни безопасно, ни устойчиво, поскольку не обеспечивает достаточного количества необходимых питательных веществ. Участники жаловались на головные боли, утомляемость и раздражительность.

Вместо того, чтобы пить эту смесь целыми днями, подумайте о том, чтобы почаще менять большой стакан на еду.

Добавки кайенского перца могут быть небезопасны для всех. Не принимайте добавки кайенского перца, если вы:

  • принимаете лекарства, замедляющие свертывание крови
  • планируете операцию
  • беременны или кормите грудью
  • принимаете теофиллин (Theochron, Uniphyl)
  • принимаете лекарства от высокого кровяного давления

Вам также следует избегать приема кайенского перца в больших дозах или в течение длительного периода времени.Его также нельзя давать детям.

Кайенский перец может вызвать раздражение при контакте с вашей кожей. Это может вызвать изжогу или раздражение желудка, поэтому начните с низкой дозы, чтобы увидеть, как на это отреагирует ваше тело.

Кайенский перец помогает быстро похудеть. Но здоровое питание и упражнения - ваши лучшие инструменты для долгосрочного и устойчивого управления весом.

Сосредоточьтесь на сбалансированной диете, которая включает:

  • белок
  • фрукты
  • овощи
  • цельнозерновые
  • бобовые
  • растительные жиры

Кроме того, найдите простые способы добавить упражнения в свой распорядок дня.Когда у вас мало времени, легко избежать упражнений. Лучше немного заняться, чем вообще не заниматься.

Вот несколько способов добавить упражнения в свой распорядок дня:

  • По возможности поднимайтесь по лестнице.
  • Припаркуйтесь на самом дальнем парковочном месте или в нескольких кварталах от пункта назначения.
  • Примите несколько поз йоги, если вам нужно сделать перерыв в работе.
  • Когда вы ждете, когда душ станет горячим, или во время чистки зубов, сделайте несколько подходов приседаний.
  • Добавьте разнообразия в свои упражнения, чтобы вам не было скучно.
  • Предоставляйте себе множество вариантов каждую неделю, поэтому, если вы пропустите сеанс, у вас будет другой вариант.
  • Подумайте о том, чтобы присоединиться к нескольким групповым занятиям, чтобы повысить мотивацию, или запишитесь на курс, который продлится несколько месяцев.
  • Стремитесь сочетать силовые и кардиотренировки.

Упражнения сжигают лишние калории, ускоряют метаболизм и стимулируют работу систем организма. Сухая мышца, которую вы накапливаете при регулярных упражнениях, будет сжигать жир, даже если вы не занимаетесь спортом.Чем больше вы тренируетесь, тем лучше будете чувствовать себя как физически, так и морально.

Прием одного кайенского перца не приведет к резкой потере веса. Выбирайте как можно больше здоровых продуктов. Вы также должны пить много воды. Сохранение гидратации полезно для вашего общего состояния здоровья и помогает предотвратить привыкание вашего организма к кайенскому перцу.

Попробуйте добавить в свой рацион и другие травы. Исследования показывают, что красный перец вместе с зеленым чаем может уменьшить чувство голода и усилить чувство сытости.

Эти травы также могут быть полезны для похудания или общего состояния здоровья:

Узнать больше: 7 суперпродуктов для хорошего здоровья »

Когда вы добавляете кайенский перец в свой рацион для похудания, результаты поначалу будут незаметными. . Со временем вы можете заметить, что добавление острого перца в свой рацион помогает достичь ваших целей в отношении здоровья. Использование его вместе со здоровой растительной диетой и планом упражнений даст лучшие результаты.

.

Смотрите также