|
|
Коржики как в детстве рецепт на кефире
Коржики на кефире по простому 🍪 пошаговому рецепту с фото
Коржики
redaktor4
Русская
Пока нет оценок
Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусные коржики на кефире по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала растереть сахар со сливочным маслом, затем добавить к ним остальные ингредиенты и замесить тесто, а после этого раскатать готовое тесто, вырезать из него заготовки для коржиков и испечь их в духовке. Всего через 40 минут вы получите вкусные и ароматные коржики, которые придутся по душе не только детям, но и взрослым.Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, ложка, лопатка или вилка, кухонные весы, мерный стакан, сито, силиконовая кисть, пиала, блюдо, формы для печенья, скалка, противень, духовка.
| Сахар | 250 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 шт. |
| Теплый кефир | 250 мл |
| Соль | 1 щепотка |
| Пищевая сода | 1/2 ч. л. |
| Пшеничная мука | 750 г |
Пошаговое приготовление
- В глубокую емкость высыпаем 250 г белого сахара.
- В емкость с сахаром добавляем 50 г сливочного масла и тщательно растираем до однородности. Обратите внимание, что масло должно быть комнатной температуры. Его можно заранее вынуть из холодильника или же размягчить, поставив на несколько секунд в микроволновую печь.
- В получившуюся массу вбиваем 1 куриное яйцо среднего размера. Если яйца очень маленькие, можно использовать 2 шт. Тщательно перемешиваем.
- Далее вливаем в емкость 250 мл теплого кефира. Перемешиваем.
- После этого добавляем небольшую щепотку соли и 1/2 ч. л. пищевой соды без горки. Тщательно перемешиваем.
- В полученную смесь высыпаем 500 г пшеничной муки. Предварительно муку можно несколько раз просеять. Начинаем замешивать тесто. Тщательно вымешиваем, чтобы в тесте не осталось комочков муки.
- Затем добавляем в тесто еще 250 г муки, перемешиваем и после того, как тесто станет слишком густым, чтобы вымешивать его ложкой или лопаткой, выкладываем его на рабочую поверхность и начинаем вымешивать тесто руками. Обратите внимание, что в зависимости от густоты кефира и размера яиц, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться мягким, эластичным, и не липнуть к рукам.
- Готовое тесто округляем, а затем с помощью скалки раскатываем в тонкий пласт.
- Тесто посыпаем сверху небольшим количеством муки и с помощью формочек для печенья выдавливаем из раскатанного теста заготовки для коржиков. Оставшееся тесто сминаем в ком, еще раз раскатываем и вырезаем коржики. Повторяем до тех пор, пока не используем все тесто.
- Далее смазываем противень подсолнечным маслом. Удобнее всего это делать с помощью силиконовой кисти, но можно обойтись и салфеткой. На смазанный противень выкладываем заготовки для коржиков на некотором расстоянии друг от друга.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. В отдельной пиале взбиваем 1 куриное яйцо и смазываем им коржики сверху.
- Противень с заготовками для коржиков отправляем в хорошо разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут.
- Готовые коржики выкладываем на блюдо и даем им остыть. По желанию, их можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Видеорецепт
Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусные коржики на кефире по очень простому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется, и как правильно замешивать тесто. А также наглядно демонстрирует, как формировать заготовки для коржиков и выпекать их.Итак, теперь вы знаете, как быстро и без лишних усилий испечь вкусные и пышные коржики на кефире. А вы часто балуете своих домочадцев домашней выпечкой? Любите простые рецепты, или выбираете что-то посложнее? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Страница не найдена - Joyofbaking.com
Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +
Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.
Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.
Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.
Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.
Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC
.
Печенье Анзак | РецептTin Eats
Хрустящее печенье Anzac восходит к истокам, когда оно было изобретено женами солдат, которым требовался рецепт печенья, который оставался свежим в течение нескольких месяцев, которые потребовались для доставки солдатам за границу в начале 1900-х годов. .
Теплая сладость золотого сиропа в сочетании с полезными свойствами овса и кокоса - уникальный вкус этого хрустящего австралийского печенья!
Печенье Анзак
Любимое печенье Австралии! Мы любим их за их маслянистый карамельный вкус, за то, насколько они хрустящие, за то, что это прощающий рецепт и история - это печенье, которое австралийцы готовят в ознаменование Дня Анзака.
«АНЗАК» означает армейский корпус Австралии и Новой Зеландии. А День Анзака - 25 апреля 1915 года - это самый важный национальный праздник Австралии каждый год, отмечающий годовщину первой крупной военной операции австралийских и новозеландских войск во время Первой мировой войны, в ходе которой мы понесли тяжелые потери.
Говорят, что жены солдат придумали оригинальные печенья «Анзак», используя такие ингредиенты, чтобы печенье оставалось свежим в течение нескольких недель, которые потребовались для доставки солдатам за границу.Мне сказали, что оригинальное печенье анзак было твердым, как камень, даже настолько твердым, что некоторые солдаты измельчали его и использовали в качестве каши.
Я думаю, что печенье Anzac, каким мы его знаем сегодня, мне больше по душе!
Вот что вам нужно (немного!)
Золотой сироп
Единственный ингредиент, который может быть не знаком тем, кто находится за пределами Австралии и Великобритании, - это золотой сироп. Это сироп янтарного цвета с консистенцией меда и вкусом ириски.У него немного резкий вкус, поэтому я использую его только для выпечки, хотя некоторые люди используют его вместо кленового сиропа для таких вещей, как блины.
Лучшая замена золотому сиропу - это сочетание легкой патоки или патоки с медом. Я использую 1 часть патоки или патоки и 3 части меда - вкус почти идентичный, а цвет очень похож (немного темнее).
Как приготовить печенье Anzac
Процесс приготовления очень прост - растопить сливочное масло с золотистым сиропом, добавить пищевую соду и смешать с сухими ингредиентами.Скатайте в шарики, расплющите и запекайте!
Печенье анзак должно быть жевательным или хрустящим ??
По-видимому, вопрос о том, должно ли печенье «Анзак» быть хрустящим или жевательным, является предметом огромных споров.
В моем мире нет вопросов. Печенье анзак должно быть хрустящим, хрустящим, хрустящим !!! Прямо как оригинал, созданный солдатскими женами более века назад!
Но на самом деле, если вы хотите жевать, это очень просто - просто уменьшите время выпекания на несколько минут.
Видите? Печенье анзак для всех! - Наги x
Посмотреть как сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Печенье Анзак (Золотое овсяное печенье)
Автор: Nagi | Рецепт Олово
Подготовка: 15 мин.
Готовка: 15 мин.
Всего: 30 минут
Файлы cookie
Австралийский
Порций16 - 18
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Великолепное австралийское печенье анзак !! Хрустящие и маслянистые, красивого темно-золотистого цвета с ароматом ириски. Они будут оставаться хрустящими в течение недели и, хотя они станут мягкими, останутся свежими еще неделю!
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F (принудительный вентилятор 160 ° C)
-
Линия 2 противней с бумагой для выпечки.
-
Смешайте в миске муку, овес, кокос и сахар.
-
Положите масло и золотистый сироп в кастрюлю на среднем огне и перемешивайте, пока масло не растает.
-
Добавьте пищевую соду и перемешайте, чтобы смесь перемешалась - она начнет шипеть, это нормально. Немедленно снимите с огня.
-
Влейте сливочную смесь в муку и перемешайте до однородного состояния.
-
Раскатать 1 столовую ложку смеси в шарики, превратить в лепешки. Поместите шарики на подготовленные противни на расстоянии 2,5 см друг от друга.
-
Выпекайте 15 минут, меняя противни на полпути во время приготовления, или до глубокого золотистого цвета. (Выпекайте 12 минут для жевательного печенья!)
-
Поставьте на противни на 5 минут.Переложите в решетку, чтобы остыть - они затвердевают по мере остывания!
Примечания к рецепту:
1. Золотой сироп - сладкий сироп янтарного цвета, который в основном используется для выпечки в Австралии и Великобритании. Имеет карамельный вкус. Лучшие заменители:- 1 столовая ложка легкой патоки + 3 столовые ложки меда или легкого кукурузного сиропа
- 1 столовая ложка патоки + 3 столовые ложки меда или легкого кукурузного сиропа
Информация о питании:
Порция: 19 г Калории: 74 ккал (4%) Углеводы: 14,3 г (5%) Белки: 1,1 г (2%) Жиры: 1,6 г (2%) Насыщенные жиры: 1,2 г (8%) Натрий: 56 мг (2%) Калий: 30 мг (1%) Клетчатка: 0,8 г (3%) Сахар: 6,9 г (8%) Железо: 0,5 мг (3%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.печенья Anzac, первоначально выпущенных в июле 2014 года, обновлено в 2019 и 2020 годах.Обновлено новыми фотографиями, новый vi
.Как приготовить кефир - Квашеная пища
Заявление об отказе от ответственности:
Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org
Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.
© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.
.Минутку ...
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
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»
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
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] - (!! [])))
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
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []
.
