|
|
Три дня на одном кефире
Быстрая кефирная диета - «✔️Эффективная и -3-4 кг за три дня, Но побочные действия могут быть весьма серьезные, стоит ли оно того!? Мои результаты)»
Приветствую всех читающих мой отзыв!
Наверное не только для меня Новогодние праздники сказались на моей фигуре , мягко говоря ,.не совсем хорошо.
Ну как же можно праздновать несколько дней праздники и ограничивать себя в питании. Да , никак , по крайней мере у меня это не получается.
И конечно как результат в моём теле появилось несколько нежелательных килограмм, от который необходимо избавиться! Тем более лишний вес появляется в тех местах, в которых это крайне нежелательно - живот и бока.
Мало того , от неправильного питания появляется ощущение тяжести и ужасный дискомфорт в области живота.
И чтобы избавиться от всех проблем одновременно я нашла для себя решение.
Поискав несколько вариантов , я для себя выбрала самый эффективный и быстрый способ похудеть - это быстрая кефирная диета.
Эта диета рассчитана на три дня, возможен пятидневный вариант, но я бы не рисковала. Даже три дня на одном кефире очень сложно выдержать.
Так же нашла в интернете несколько вариантов этой диеты, можно совмещать с фруктами, например яблоками или творогом обезжиренным, но я выбрала трёхдневную диету только на кефире, так как она по отзывам самая эффективная.
В течение трёх дней необходимо выпивать в среднем 1,5 литра кефира разделённые на 6-7 порций в день. Тоесть в течение дня необходимо выпивать по 200-220 грамм кефира 6-7 раз.
Кромеэтого можно и нужно употреблять обычную воду и зелёный чай без сахара.
В чём заключается действие этой диеты?
Основное действие оказывают дрожжеподобные грибки, которые содержаться в кефире. Они усиливают обмен веществ в несколько раз, кроме этого, они обладают свойством, способствующим непосредственно похудению, а именно: ускоряют процесс переваривания пищи.
Это нужно учитывать не только во время придерживается данной диета. Кефир необходимо включать в ежедневный рацион питания, это благоприятно сказывается на пищеварении и обмене веществ!
Воздействуя на пищу, которая переваривается вместе с желудочным соком, грибки нейтрализуют её, и соответственно, «сжигают» калории, поступающие с пищей. А кисломолочные бактерии усиливают этот процесс и вместе с тем нормализуют микрофлору кишечника. Таким образом улучшается обмен веществ всего организма.
Да ещё немаловажным является тот факт, что в кефире содержится большое количество кальция.
Кальций в свою очередь ускорят энергообмен в организме, регулируя его так, чтобы жировые отложения в теле «про запас», расходовались максимально эффективно.
Очень важный момент!
Кефирная диета должна быть краткосрочной! Если она длится более 5 дней, то повышается риск сдвига среды организма в кислую сторону за счёт высокого содержания кисломолочных бактерий и за счёт того, что кефир имеет высокую кислотность .А это чревато не очень хорошими последствиями для организма!
Диетологи предупреждают, что любые монодиеты, в том числе и кефирная, не должны длится более нескольких дней. Это связано с тем, что употребляя один и тот же продукт питания день за днем (а в случае кефира – продукт имеет повышенную кислотность за счет содержания спиртов),
Кефирная диета - действительно эффективный способ похудеть. Особенно в том случае, когда результат хочется добиться очень быстро, когда например необходимо влезть в своё любимое платье, а лишние 3-4 килограмма не дают этого сделать. В этом случае " Быстрая кефирная диета " выручит в любом случае.
Мне необходимо было сбросить для начала хотя бы 3 килограмма, но мне это было не легко сделать с этой диетой по состоянию здоровья.
Первый день диеты мне было совершено не сложно продержаться на одном кефире. Дополнительно я пила простую воду и зелёный чай без сахара. Чувствовала себя нормально.
На второй день во второй половине дня меня начали беспокоить боли в желудке и бурление в кишечнике, которое доставляло некоторые неудобства. К вечеру боли в желудке усилились до такой степени, что мне пришлось прекратить эксперимент с этой диетой и пить обезболивающие таблетки.
За два дня диеты я избавилась от 2 кг. Считаю довольно неплохой результат за два дня, а если бы могла продолжать сидеть на этой диете, то добилась бы бОльших результатов, но к сожалению мой желудок не выдерживает такого эксперимента)
Противопоказания для данной диеты являются заболевания желудка и ЖКТ, поэтому необходимо быть очень осторожным в таких случаях, иначе можно добиться обострения болезни, как в случае со мной.
Моей целью является сбросить хотя бы ещё килограмм пять, чтобы дойти до моих заветных 50 килограмм!
Для дальнейшего похудения я выбрала другую диету, благодаря которой я не мучаю свой организм, о котором расскажу чуть позже!
А сейчас результат в процессе :
Это только начало, со временем результат надеюсь будет лучше)

Быстрая кефирная диета подойдёт людям , не страдающим заболеваниями желудка, к сожалению в наше время таких наверное мало.
Рекомендую эту диету, но с осторожностью)
Ещё есть отличный вариант для разгрузочного дня с помощью кефира и Этого чудо продукта, результат ввиде потерянных 1,5 килограмм не заставит себя ждать. Ощущение очищенного кишечника и лёгкости гарантировано!
И не забываем ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ!
Спасибо за внимание!
Будьте всегда красивые, любимые и стройные!
7 причин, по которым я ем кефир каждый день
Заявление об отказе от ответственности:
Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org
Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.
© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.
.Kefir Sourdough Starter: первые наблюдения и опасения
Вот мой опыт использования кефира как компонента, используемого при выпечке хлеба на закваске.
Резюме: При добавлении кефирного молока / творога / сыворотки в мой типичный рецепт теста для хлеба с медленным брожением (без замешивания) я обнаружил, что качество глютена ухудшается: тесто рвется больше, чем тянется по сравнению с тем, как если бы я используйте вместо этого обычную воду. Я подозреваю, что протеазы, присутствующие в кефире, расщепляют нити клейковины.
Справочная информация: Я готовил хлебное тесто по методу «без замеса» и по методу «5 минут в день (с повторным перемешиванием)», используя обычные сухие дрожжи (с расстойкой), быстрорастворимые дрожжи (без расстойки). ) и закваски на закваске (включая мою собственную закваску из диких дрожжей и закваску Карла Гриффита Oregon Trail закваски).Я подумал, что добавление кефира (вместо воды) в различные тесто может добавить больше аромата.
Метод: Используя коэффициент гидратации 80%: 100 г цельнозерновой пшеницы, 400 г хлебной муки (13% глютена) , я сравнил буханку с 400 г воды с другой буханкой с 400 г кефира молоко / творог / сыворотка, плюс 50 г воды (для учета твердых веществ в молоке). К ним я добавил 1/4 стакана закваски. Первичное брожение теста (первый подъем) производилось в моем прохладном подвале в Мичигане в течение 12–18 часов, накрытого пластиковым пакетом.Для выпечки я использовал метод предварительно нагретой голландской духовки при 450 градусах в течение 30 минут, затем открывал при температуре 375 градусов в течение 20 минут.
Результаты: После 12-часового подъема тесто для кефирного хлеба не выглядело «переборщенным» по сравнению с контрольным (водным) тестом. Однако использование кефира вместо воды, по-видимому, ухудшило глютен: полученное кефирное тесто было намного более склонным к разрыву, а полученный запеченный кефирный хлеб не имел эластичной крошки по сравнению с контролем без кефира (только вода).
Комментарий: Насколько мне известно, не существует устоявшейся историко-культурной традиции использования молочного кефира для закваски хлеба.Хотя кефир может добавить больше аромата, чем вода, полученные тесто и буханка кажутся хуже, чем при использовании традиционных заквасок на простой воде в методе, описанном выше. Действительно, может быть преимущество в использовании кефира для ферментации / заправки других видов хлеба (с использованием другой муки), или изменения соотношения вода / кефир, или использования более молодого или старого кефира. Такие переменные можно рассматривать либо как головную боль, либо как возможность исследовать. Поскольку эти 2 буханки были приготовлены и выпечены в разные дни, я планирую повторить этот эксперимент в более идентичных условиях.Если будет достаточно интереса, может, стоит выкладывать фото на каждом этапе.
До тех пор мы будем благодарны за ваши комментарии / советы по поводу вашего опыта по выведению кефира,
JonnyP
.Как провести вторую ферментацию кефира
Много лет назад я открыл способ сделать кефир не только вкуснее, но и увеличить в нем количество питательных веществ. Сейчас я готовлю кефир только так, потому что он такой вкусный. Этот процесс называется вторым брожением. Я должен признать, что причина, по которой я повторно ферментировал свой кефир, в том, что он был намного лучше на вкус.
Питательные вещества и витамины взлетят до небес!
Кефир второго брожения будет содержать больше питательных веществ, а количество витаминов взлетит до небес! Это связано с добавлением пребиотиков во фрукты или овощи.Когда вы добавляете в кефир новый источник топлива для новых микробов, они начинают расти и размножаться, что увеличивает количество всех витаминов и особенно фолиевой кислоты, но именно вкус заставляет меня делать это снова и снова. Он убирает сверхострую кислинку и смягчает вкус. Все, кого я научил вторичному брожению, продолжали делать это, потому что на вкус он намного лучше обычного кефира. Если вы повторно заквасите цедру лимона, апельсина или миллион других вещей, это придаст кефиру аромат и сделает его вкус уникальным и восхитительным.Он также увеличивает количество витаминов группы B, таких как фолиевая кислота, и делает кальций и магний более биодоступными, что означает, что ваше тело может принять их и немедленно использовать. По сути, он предварительно переварен и загружен ферментами.
Вторая ферментация
- Приготовьте кефир по основному принципу, удалив после этого крупинки.
- Поместите кефир в банку с крышкой.
- Возьмите продукт с пребиотиком, который вы хотите использовать для брожения (выберите один из вариантов ниже или поэкспериментируйте), и поместите его в банку с кефиром.Помните, что меньше значит больше. Слишком много фруктов может привести к тому, что ваш кефир расслоится и станет горьким. Одной небольшой цедры лимона или одного ломтика фруктов достаточно для вашей банки. Вы можете подавать и есть его с дополнительными фруктами, когда он будет подвергнут повторному брожению.
- Оставьте банку на прилавке на 1–4 часа или (до 1/2 дня), затем поместите кефир в холодильник и ешьте и наслаждайтесь. Если кефир немного расслаивается до сыворотки, это нормально, и вы можете поставить его в холодильник. Если вы хотите меньшего разделения, чем просто ферментируйте в течение часа или двух, а затем поместите его в холодильник и дайте ему медленно бродить дольше.
- Я оставляю фрукты в банке и просто продолжаю добавлять в них кефир, пока они не станут мягкими и не начнут разваливаться, затем я снова добавлю свежие фрукты и вторую закваску.
Этот кефир, приправленный лимоном или апельсином, такой вкусный. Он легче и сливочнее, чем кефир, приготовленный по основному рецепту, и имеет немного большую газировку. Вкус стоит дополнительного брожения и огромного количества питательных веществ.
Многие люди, которых я знаю, ферментируют кефир в течение длительного времени, оставляя свои зерна в кефире на несколько дней.Хотя это неплохо, но он делает кефир очень кислым и может уменьшить количество пробиотиков. Когда у микробов заканчивается еда, они могут умереть, поэтому дольше не всегда лучше, если вы не дадите им другой источник пищи, как завершается второе брожение.
Есть много способов вторичной ферментации кефира.
.Кефир портится? - Все идет плохо?
Вы купили несколько бутылок молочного кефира, чтобы попробовать. Вкус был неплохой, но не потрясал ваш мир.
Теперь у вас есть последняя бутылка в холодильнике, и она приближается к дате, указанной на этикетке. Кефир портится?
Хотя кефир - это в основном кисломолочный продукт, вы можете подумать, что, поскольку он уже «испорчен», с ним ничего плохого не может случиться . К сожалению, это не так.
Как и все другие молочные продукты, кефир портится.И хотя срок его хранения может быть немного больше, чем у других продуктов на основе молока, он совсем не такой уж и долгий.
В этой статье мы рассмотрим хранения, срок годности и разрушение покупного молочного кефира . Мы также коснемся домашнего кефира, но не будем вдаваться в подробности его приготовления.
Если вы хотите приготовить кефир самостоятельно, многие компании продают кефирные стартовые пакеты и кефирные зерна. Вы можете легко выбрать один, купить необходимые ингредиенты и приступить к работе.
Картон для кефира в руке Как хранить кефир?
Как и почти все молочные продукты, следует хранить кефир в холодильнике .
СоветЧтобы кефир дольше сохранял свежесть, поместите его в дальний угол холодильника, а не на дверцу. Это потому, что температура там остается более или менее одинаковой, а у двери она колеблется.
Открыв бутылку или контейнер, убедитесь, что вы всегда держите его плотно закрытым и храните в холодильнике, когда не используете .Если вы не допилите бутылку или контейнер за один присест, налейте себе стакан, а остальные уберите обратно в холодильник.
Остатки кефира готовы к хранению Можно ли заморозить кефир?
Если вы задумались о замораживании кефира, вы можете это сделать, но многие производители не советуют этого делать. Это как с йогуртом или пахтой: жидкости отделяются от твердых веществ после замораживания и оттаивания.
Хотя вы можете взбивать размороженный кефир, его текстура не будет точно такой же кремовой и восхитительной, как раньше.Другими словами, вы не можете повернуть время вспять.
СоветРазмороженный кефир работает только в блюдах, где его консистенция не имеет особого значения, например, в приготовленных блюдах или смузи.
Когда дело доходит до замораживания кефира, я рекомендую замораживать его с помощью лотка для кубиков льда. Таким образом, вы можете легко разморозить столько, сколько вам нужно, не размораживая все это. Если кубики слишком маленькие, используйте вместо них форму для маффинов.
Когда дело доходит до размораживания, положите кубики в холодильник на ночь, прежде чем они вам понадобятся.
Стакан кефира Замораживание кефира и активных культур
Многие люди, которые рассматривают возможность замораживания кефира, беспокоятся о том, что активные культуры в молочном продукте погибнут в результате замораживания.
На некоторых веб-сайтах можно встретить людей, говорящих о том, что культуры переходят в спячку и снова становятся активными после оттаивания. Другие утверждают, что большинство из них умирают.
Сейчас лучший ответ на этот вопрос кажется: , мы не знаем . Я не нашел никаких достоверных исследований по этой теме, и я не совсем уверен, заинтересован ли кто-нибудь, способный провести такой тест, в его проведении.
СоветЕсли вы пьете кефир из-за пробиотиков и полезных бактерий, не замораживайте его.
Кефир в картонной коробке Срок годности кефира
Как и другие молочные продукты, кефир поставляется с датой на упаковке. Чаще всего это срок годности, но иногда он буквально означает «срок годности». Если это срок годности, вы можете предположить, что кефир должен оставаться свежим, возможно, еще неделю, если его не открывать.
СоветЕсли на этикетке написано «истечение срока», вы также можете добавить несколько дней к этой дате.Это не значит, что производитель подделал продукт, чтобы он испортился на следующий день после даты, указанной на этикетке.
Когда дело доходит до того, как долго кефир остается свежим после открытия, это зависит от многих.
Если вы откроете его вскоре после покупки, его хватит на срок до даты, указанной на этикетке. С другой стороны, если вы откроете его рядом с датой на этикетке, не стоит ожидать, что он будет оставаться вкусным дольше 5 дней. Очевидно, что если вы откроете его на пару дней после даты, указанной на этикетке, лучше всего использовать его в течение 24 часов.
Если говорить о домашнем кефире, его хватит на 2-3 недели при правильном хранении. Для получения более конкретных рекомендаций обратитесь к инструкциям, приведенным в закваске для кефира или на веб-сайте производителя зерен.
| Холодильник | |
|---|---|
| Кефир (неоткрытый) | Продам + 1 неделя |
| Кефир (открытый) | Продам или 3-5 дней |
| Домашний кефир | 2 -3 недели |
Обратите внимание, что указанные выше периоды являются приблизительными и предназначены для лучшего вкуса.
Кефир в емкости Как узнать, испортился ли кефир?
Свежий магазинный молочный кефир обычно имеет однородную кремообразную консистенцию. Его аромат зависит от сорта. Обычный кефир имеет сладковато-терпкий вкус, но многие бренды предлагают ароматный кефир, и каждый из них имеет свой уникальный вкус.
При этом кефир - это живой продукт, поэтому вкус, текстура и уровень газировки варьируются от бутылки к бутылке . Эти небольшие отклонения естественны и никоим образом не означают, что продукт плохой.Такова природа зверя, особенно для кефира без консервантов.
Итак, если вы обнаружите, что определенная бутылка кажется немного более терпкой, чем та, к которой вы привыкли, это не значит, что она испорчена. То же самое и с толщиной, так как она немного варьируется от партии к партии и от сезона к сезону.
И последнее, но не менее важное: могут образовываться комки, и это тоже естественно .
Кефир крупным планом, обратите внимание на комочки и неровную текстуру Сказав это, есть некоторые очевидные признаки того, что кефир не работает.Первый - это любые признаки плесени или других нечетких наростов на поверхности или изменение цвета кефира. Если это так, выбросьте его. То же самое, если начинает пахнуть или очень кислый .
Если он уже начал отделяться, вы можете использовать его или выбросить в целях обеспечения качества. Как я упоминал ранее, комки возникают естественным путем, но если это слишком много для вас и вы находите кефир отвратительным, просто выбросьте его.
СоветНет смысла заставлять себя пить то, что вам не нравится.
Если кажется, что все в порядке, и вы уже не храните кефир слишком долго, попробуйте. Учитывая его приятный вкус, не стесняйтесь пить или использовать его любым другим способом. Если он кислый или не такой вкусный, откажитесь от него.
.
