Тесто для пиццы на кефире рецепт с фото


Тесто для пиццы на кефире

Пицца уже много лет назад перестала считаться «иностранкой». Не случайно наши хозяйки редко пользуются классическим итальянским рецептом, предпочитая экспериментировать с тестом для этого экономного и сытного блюда.

Можно ли на кефире приготовить вкусное тесто для пиццы?

Одним из излюбленных компонентов для различных вариантов теста является кефир. Тесто, замешанное на нем, часто используется и как основа для пиццы. Как правильно его подготовить, чтобы пицца получилась вкусной? Остановимся на самых важных моментах:

  • Для пиццы подойдёт кефир любой жирности. Но лучше всего тесто получается на продукте невысокой жирности (лучше всего брать однопроцентный продукт).
  • Перед использованием его нужно обязательно подогреть, чтобы он стал тёплым. Иначе тесто не получится однородным, и в нём останутся комочки.
  • Если в холодильнике нет кефира, то его вполне может заменить простокваша или сметана.
  • Муку для пиццы предпочтительно брать высшего сорта. Из муки первого сорта тесто получится тёмным и будет иметь своеобразный привкус.
  • Если добавить в тесто соду, то оно станет пышным и мягким. При этом соду можно погасить уксусом или лимонной кислотой, а можно высыпать непогашенной. Её погасит кефир.
  • Тесто можно сделать как густым, так и жидким. На жидкое начинка кладётся сразу. Если же густое, то вначале печётся основа, только после этого кладётся начинка.
  • Если начинку положить на густое тесто сразу, то лепёшка под ней может плохо пропечься. Для выпекания основы обычно требуется от 10 до 20 минут (в зависимости от толщины пласта).
  • Основу из любого теста (густого или жидкого) нужно делать небольшой толщины (не более полутора сантиметров). Слишком толстая лепёшка плохо пропечётся внутри.
  • Если Вы предпочитаете тонкую пиццу, то в основе после выпекания следует сделать проколы вилкой в нескольких местах.
  • Если для пиццы берётся жидкий вариант теста, то дно формы, в которой она будет выпекаться, нужно обязательно накрыть бумагой для выпекания (или пергаментом). В противном случае пиццу будет очень сложно снять.
  • Температура выпекания зависит от типа духов

Рецепт теста для пиццы | Бобби Флей

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Яичный рулет в миске
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Южная кухня Триши

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    8:30 | 7: 30c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Ужин Саймона готовим

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11:00 | 10c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Хэллоуин войны

    16:00 | 3c

  • Хэллоуин войны

    5 вечера | 4c

  • Хэллоуин войны

    18:00 | 5c

  • Хэллоуин войны

    19:00 | 6c

  • Хэллоуин войны

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    21:00 | 8c

  • Хэллоуин войны

    23:00 | 10c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    12 утра | 11c

  • Хэллоуин войны

    2 часа ночи | 1c

  • Хэллоуин войны

    3:00 | 2c

  • Детский чемпионат по выпечке

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
.

Рецепт теста для домашней пиццы | Мои рецепты

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Рецепт пиццы из теста Филло с пепперони и помидорами

Рецепт пиццы из теста Phyllo

Приготовить пиццу пепперони - всегда удовольствие, потому что вы можете добавить свои любимые начинки для пиццы. Вот простой рецепт домашней пиццы с пепперони , который немного отличается, но в равной степени потрясающий. Выведите свою игру-пиццу на новый уровень. Вместо того, чтобы делать обычное тесто для пиццы в качестве основы, попробуйте его с тестом филло! Пицца из теста Phyllo совсем другая и вкусная! У этой невероятно простой пиццы пепперони хрустящая слоеная корочка из теста филло.Каждый кусок теста филло - это уникальный опыт. Да, у вас нет корочки, как у обычной пиццы, но у вас будет более легкая на вкус и супер хрустящая корочка. Это идеальная пицца для вечеринки, Суперкубка или большого ужина.

Видео: Рецепт пиццы из теста Филло с пепперони и помидорами


Хрустящие и вкусные

Эта пицца довольно большая, потому что заполняет листы теста филло размером.Так что попробуйте добавить разные начинки на обе половинки пиццы, чтобы в одной пицце было два разных начинки. Этот рецепт пиццы из теста Phyllo Dough отлично подходит на каждый день, но если вы хотите сделать его необычным, просто назовите его томатным пирогом ! Как бы вы ни решили называть это, просто поделитесь им с друзьями, потому что это слишком хорошо, чтобы не распространять любовь.

Еще больше интересных рецептов, которые могут вам понравиться: Рецепты здоровой курицы , Рецепты закусок.

Распечатать рецепт

Пицца Филло Тесто

Ключ к тому, чтобы это не было жирным, - это не наносить слишком много масла между слоями филло-теста.Просто слегка смажьте маслом и убедитесь, что оно равномерно по бокам филло-теста.

Порций: 4 порции

калорий: 342 ккал

Ингредиенты

  • 7 листов теста филло (14 дюймов x 9 дюймов) (примерно 24 листа в коробках по 1 фунту)
  • 1/3 стакана (80 мл) оливкового масла
  • 1/2 стакана (120 мл) томатного соуса или соус для пиццы
  • 1 стакан (240 мл) тертого сыра моцарелла
  • 10 ломтиков пепперони или итальянской сухой салями
  • 1 большой помидор, нарезанный тонкими ломтиками
  • 1/2 стакана (120 мл) нарезанного красного лука
  • кошерная соль, по вкусу
  • свежий измельченный черный перец, по вкусу
  • свежие травы, такие как тимьян, базилик, орегано (по желанию)

Инструкции

  • Предварительно нагрейте духовку до 375 ° F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.

  • Осторожно положите один лист теста филло на противень и слегка смазать маслом. Повторите слои, нанося масло на каждый лист филло-теста, накладывая их друг на друга.

  • Добавьте томатный соус поверх стопки слоев теста филло в пределах 1 дюйма от краев. Не добавляйте соус до краев. Добавьте сыр поверх томатного соуса, затем выложите пепперони, помидоры и красный лук. Сверху пиццу посолить и поперчить.
  • Осторожно загните все края пиццы над начинкой. Слегка смажьте загнутые края оливковым маслом.

  • Выпекайте 30-35 минут или пока тесто филло не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Дать остыть, нарезать квадратами, добавить зелень (по желанию) и подавать теплым. Наслаждайтесь!

Курс: закуска, основное блюдо

Кухня: духовка

Питание

Калорий: 342 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 9 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 512 мг | Калий: 252 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 578 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 153 мг | Железо: 1 мг

Узнайте больше рецептов, которые можно приготовить из этих потрясающих листов теста филло.

.

Рецепт теста для пиццы | Продовольственная сеть

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Яичный рулет в миске
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Южная кухня Триши

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    8:30 | 7: 30c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Ужин Саймона готовим

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11:00 | 10c

.

Смотрите также