Статьи

Количество используемой муки будет зависеть от толщины кефира , который у вас есть (это зависит от марки), где-то между 2 и 2 чашками с половиной того, что я обычно использую.Если есть выбор - используйте больше жидкого кефира.

Есть пару вещей, которые вы можете сделать, если блинчики порвутся , когда вы попытаетесь их перевернуть: одно из них - добавить больше муки - но это не сработает, если кефир, который вы используете, слишком густой, тогда вы можете положить больше яиц и в крайнем случае использовать сковороду меньшего размера - тогда переворачивать будет легче.

Состав:

1 кварта простого кефира
2-3 яйца
4 столовые ложки сахара
0.5 чайных ложек соли
1 чайная ложка пищевой соды
3 столовые ложки подсолнечного масла
Примерно 2 чашки муки
Ванильный сахар или около того по вкусу (по желанию)
2 столовые ложки сливочного масла

Как приготовить, шаг Пошагово:

Подготовить ингредиенты: Кефирные блины Рецепт: Шаг 1
Взбить яйца в миску, добавить сахар и соль: Кефирные блины Рецепт: Шаг 2
Перемешать до растворения сахара и соли: Кефир Рецепт блинов: Шаг 3
Добавьте полстакана муки: Рецепт блинов на кефире: Шаг 4
Половина чайной ложки пищевой соды: Рецепт блинов на кефире: Шаг 5
И смешайте: Рецепт блинчиков на кефире: Шаг 6
Постепенно смешайте весь кефир: Кефирные блины Рецепт: Шаг 7
Смешайте 2 столовые ложки масла (я использую подсолнечное): Кефирные блины Рецепт: Шаг 8
Осторожно добавьте оставшуюся муку, пока тесто не станет желаемой густоты ( в зависимости от толщины кефира вам может потребоваться больше или меньше муки): Кефирные блины Рецепт: Шаг 9
Затем добавьте ванильный сахар или эссенцию или экстракт (что у вас есть), если хотите: Кефирные блины Рецепт: Шаг 10
По консистенции жидкое тесто должно быть сливочным: Кефирные блины Рецепт: шаг 11
Разогрейте сковороду на умеренном огне, кефирные оладьи нежнее, чем на молоке, их будет легче перевернуть, если вы используете сковороду меньшего размера.Смажьте сковороду бумажным полотенцем, смоченным в небольшом количестве масла.
Вылейте тесто в ковш и вылейте его на сковороду, равномерно распределите по сковороде круговыми движениями:
Наклоните сковороду и влейте тесто Продолжайте наклонять и наливать Обойдите сковороду
Чтобы равномерно распределить тесто Продолжить до образования блинчика руками, а затем переверните и готовьте до готовности
Перевернуть часть непросто, используйте сковороду меньшего размера, если креп рвется, или помогите себе шпателем.
Переместите приготовленные блины на большую плоскую тарелку и разложите по кусочку теста на каждой: Рецепт блинов на кефире: Шаг 13
Повторите для всего теста: Кефирные блины Рецепт: Шаг 14
Затем накройте еще одной большой тарелкой и переверните целые блинчики складывают вверх дном и снимают верхнюю тарелку: Кефирные блины Рецепт: Шаг 15
И подавайте с соусом на ваш выбор - сметана, мед, джем, сахар, топленое масло, нутелла, все, что вам приходит в голову: Кефир Рецепт блинов: Шаг 16

Наслаждайтесь! Теги: завтрак, яйцо, мука, кефир, обед, блин, русский, сахар

Предыдущая / Следующая запись

43 способа употребления кефирного сыра

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

Кефир без молока - все, что только можно представить

Я видел, как многие люди получают пользу от кефира, в том числе от немолочного кефира. Так много людей нуждаются в безмолочной версии, поэтому мы создали практически все виды немолочного кефира, которые только могли придумать. Единственное, что мы попробовали, и которое нам не понравилось, было конопляное молоко. У него был действительно сильный вкус, который отталкивал, поэтому мы его не включили.

Немолочный кефир обычно тоньше обычного кефира

Немолочный кефир обычно более жидкий, чем обычный кефир, поэтому он разделяется на сыворотку и творог, так как большинство немолочных видов молока содержат много воды.Не волнуйтесь, это нормально и не значит, что брожение закончилось. Это просто из-за содержания воды, отделяемой от злаков, семян или орехов, которые вы используете. Он по-прежнему полон пробиотиков и питательных веществ. Когда он разделится, просто встряхните его, прежде чем использовать.

С низким содержанием углеводов

Большинство немолочных кефирных видов молока содержат мало углеводов и не содержат лактозу, основной источник пищи для миньонов в (молочном) кефире. Микробам нужен какой-то сахар для выработки большого количества пробиотиков, поэтому в каждый немолочный рецепт входит небольшое количество сахара, поскольку в нем нет лактозы.Не беспокойтесь, вы не получите этот сахар, потому что миллионы микробов потребляют сахар, а затем производят миллиарды пробиотиков. Круто, правда?

Вот список немолочного молочного кефира, который вы можете приготовить. У нас есть из чего выбирать, поэтому выбирайте те, которые вам больше всего интересны. Помните, что орехи и семена являются пребиотиками для ваших бактерий, поэтому они заставляют их расти как сумасшедшие, что очень хорошо.

Как приготовить кефир - Квашеная пища

Заявление об отказе от ответственности:

Статьи

Рецепты из кефира и яиц

Блюда с куриным яйцом и кефиром: 468 рецептов что приготовить с куриным яйцом и кефиром

Блинчики с кефиром | Рецепт | Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking

Кефирные блины