|
|
Оладьи из геркулесовых хлопьев на кефире
Овсяные оладьи на кефире – 6 вкусных рецептов оладий из овсяных хлопьев
Полезные и вкусные оладушки из овсянки – что может быть лучше для успешного начала дня? Они не портят фигуру и дают заряд энергии для активной жизни.
Готовятся быстро, также быстро и съедаются, снабжая организм большим количеством полезных элементов. Особенно актуально это для подрастающего поколения. В общем, кому нужен вкусный и полезный завтрак – забирайте рецепты!
Сразу хочу написать, что в овсянке быстрого приготовления по сравнению с овсяными цельно-зерновыми хлопьями витаминов меньше. И для кишечника обычные овсяные хлопья намного полезнее.
Источником энергии в овсянке для нас являются сложные углеводы, которые медленно перевариваются и дают длительное ощущение сытости.
Кроме того, овсянка содержит витамины А и Е, которые, как известно, являются витаминами красоты.
100 грамм овсяных хлопьев, по данным справочника «Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания» содержат:
- калий – 330 мг;
- магний – 129 мг;
- кальций – 52 мг;
- йод – 6 мкг;
- сера – 88 мг;
- фосфор – 328 мг;
- фтор – 45 мкг;
- железо – 3,6 мг;
- линолевая кислота – 2,28 гр;
- незаменимые аминокислоты – аргинин, валин, триптофан b лизин.
Так что польза завтрака из овсянки очевидна. Остается запастись разнообразными быстрыми и вкусными рецептами. В прошлых статьях я поделилась с вами рецептами диетических оладий на воде и вкусных банановых оладушек, сегодня оладки будем готовить на кефире.
Пышные овсяные оладьи на кефире
Сегодня рецепт пышных оладий без муки. Детям они точно понравятся! Эти очень нежные оладушки вкусно кушать со сметанкой, с вареньем или мёдом. Называются они – Мамины оладьи.
Для приготовления нам потребуется:
- Овсяные хлопья – 150 гр. (1,5 стакана хлопьев Геркулес)
- Кефир – 250 гр.
- Сахар – 75 гр. или 3 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – 12 гр.
- Ваниль – 8 гр.
- Соль – щепотка
- Растительное масло
- Сахарная пудра для украшения
1. Для начала овсяные хлопья превращаем в муку – измельчаем кофемолкой.
2. В отдельной посуде яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, ванилин. Сюда же просеиваем овсяную муку. Это делается, чтоб обогатить ее кислородом, тогда в тесте не будет комочков и оладьи получаются очень нежными.
Есть три секрета пышных оладий.
- Кефир должен быть подогретым, почти горячим. Примерно 60 градусов. Сильнее нагревать не нужно, чтоб кефир не свернулся. Сода лучше взаимодействует с горячим кефиром.
- Тесто с содой должно постоять 10 минут в покое.
- После образования пузырьков тесто перемешивать нельзя.
3. Выливаем подогретый кефир и хорошо размешиваем тесто, добавляем растительное масло.
4. Высыпаем соду в тесто и оставляем постоять 10 минут, чтобы произошла реакция с остальными ингредиентами. За 10 минут тесто немного поднимется и на поверхности появятся пузырьки. После появления пузырьков тесто перемешивать нельзя.
5. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и начинаем жарить оладьи по 3 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать, посыпав сахарной пудрой, добавляя сметану, мед или варенье.
Приятного аппетита!
Как сделать оладушки без муки с яблоками пышными
Запах яблок с корицей с утра обязательно поднимет вам настроение. А какое настроение – таким будет и весь день. Прекрасный рецепт для детей, спортсменов, тех, кто придерживается здорового и вкусного питания! Ароматный, питательный завтрак для хорошего дня. А чтобы оладьи получились пышными, в рецепт добавляем разрыхлитель.
Для приготовления нам потребуется:
- Яйцо – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 80 гр.
- Кефир – 150 гр.
- Разрыхлитель – 0,5 пачки
- Корица – по вкусу
- Яблоко крупное – 1 шт.
- Растительное масло для жарки
1. Яблоко очищаем, нарезаем на несколько частей и складываем в блендер. Все остальные ингредиенты отправляем туда же, измельчаем и даем тесту постоять около 7 минут.
2. Разогреваем хорошенько сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем оладьи на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Добавляем любимые приправы и наслаждаемся здоровой пищей. Приятного аппетита!
Оладьи на кефире с изюмом
Фактурные оладушки для приготовления которых используются и овсяные хлопья и овсяная мука. Для максимально полезного завтрака и хорошего пищеварения.
Для приготовления нам потребуется:
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 2 ст. л. овсяной муки
- 100 мл. кефира
- 1 белок яйца
- Сода на кончике ножа
- 1 ст. л. изюма (можно немного больше)
- Сахар по желанию
- Растительное масло для жарки
- Сметана, варенье, мед для подачи
1. Белок 1 яйца взбиваем с сахаром (можно использовать все яйцо целиком), добавляем теплый кефир, соду, овсяные хлопья, муку, изюм, тщательно размешиваем и оставляем на 10-15 минут в покое. За это время хлопья набухнут и сода сделает тесто пышным.
2. Нагреваем сковороду, смазываем маслом и выкладываем тесто на небольшие оладьи столовой ложкой. Жарим одну сторону 3 минуты, переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем еще 5 минут.
Ниже смотрите подробный видео-рецепт.
Приятного аппетита!
Рецепт диетических оладий из овсянки с черникой
Легкий рецепт из овсяной муки, витаминизированный лесной ягодой – черникой.
Можно использовать и другие ягоды, например: малину, клубнику, бруснику, смородину. Можно добавлять замороженные ягоды или фрукты, но сначала необходимо разморозить их до комнатной температуры. Если у вас есть сушеные ягоды, они тоже подойдут, но сначала размочите их водой чтоб они стали мягкими.
Для приготовления нам потребуется:
- Овсяная мука – 100 гр.
- Черника свежая – 150 гр.
- Кефир – 200 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Корица – 10 гр.
- Масло растительное для жарки
Ничего сложного в этом изысканном, на первый взгляд, блюде нет.
1. Кефир комнатной температуры взбиваем с яйцом, добавляем корицу, чернику и хорошо перемешиваем.
2. Муку высыпаем в последнюю очередь. Тесто должно быть по консистенции как сметана.
4. В нагретую сковороду наливаем немного растительного масла и выпекаем оладьи с одной стороны 3 минуты, переворачиваем накрываем крышкой и печем еще 2-3 минуты.
Оладьи готовы. Наслаждайтесь прекрасной едой. Приятного аппетита!
Овсяные оладьи с творогом
Овсяное тесто сочетается с очень многими продуктами. Сегодня совместим пользу овсяных хлопьев с творогом и йогуртом. Любителям кисломолочных продуктов особенно понравится этот рецепт.
Еще в этом рецепте в оладьи добавляется цедра лимона. В общем, получается очень аппетитно и полезно.
Для приготовления нам потребуется:
- Овсяная мука – 1 стакан
- Овсяные хлопья – 2 стакана
- Творог жирный – 1 стакан
- Йогурт густой – 400 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Растительное масло
- Соль
Ниже смотрите пошаговый видео-рецепт.
Приятного аппетита!
Банановые оладушки с овсянкой
А вы знали, что бананы способствуют выработке «гормона счастья» – серотонина. Добавим к счастью энергию злаковых, корицу для вкуса – и у нас готов рецепт идеального завтрака: банановые оладьи с овсянкой.
Для приготовления нам потребуется:
- 1 яичный белок
- сахар – 1 ч. л.
- молотая корица – 1 ч. л.
- разрыхлитель – 1/4 ч. л.
- спелый банан – половинка
- кефир – 2 ст. л.
- 4 ст. л. овсяной муки (перемолотый на кофемолке Геркулес)
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Белок перемешиваем с сахаром.
2. К белку добавляем кефир, корицу, соль и разрыхлитель.
3. Очень спелый банан разминаем вилкой до консистенции пюре, добавляем к остальным ингредиентам и снова перемешиваем.
4. Постепенно добавить овсяную муку до консистенции густой сметаны.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Выпекать на среднем огне под крышкой.
Переворачивать оладьи не раньше, чем когда на их поверхности появятся пузырьки. После переворачивания можно уменьшить огонь и выпекать до готовности.
Приятного аппетита!
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях 🙂
Автор публикации
Комментарии: 1475Публикации: 513Регистрация: 04-09-2015Блинчики с кефиром | Bodybuilding.com
Отличный рецепт белковых блинов.
Ингредиенты
- 1 кружка мука общего назначения
- 1 кружка овсяная мука
- 1½ чайная ложка пищевая сода
- ½ чайная ложка столовая соль
- 2 кружка нежирный кефир, простой
- 1 кружка скисшее молоко
- 1 чайная ложка экстракт ванили
- 1 все яйцо
- 2 большой яичные белки
- 3 столовая ложка арахисовое масло, гладкое, с пониженным содержанием жира
- 1 кружка черника
Проезд
Подготовка:
Повар:
Всего:
- В большой миске смешайте муку, овсяную муку, пищевую соду и соль. В другой миске смешайте кефир, молоко, ванильный экстракт и яйца; взбивать, пока хорошо не смешано. Затем добавьте сухую смесь к влажной смеси, пока не образуется влажное тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.Выложите тесто на сковороду большой столовой ложкой и готовьте 1-2 минуты, затем переверните и готовьте еще одну-две минуты на второй стороне. Продолжайте, пока все блины не будут готовы.
- Поместите натуральное арахисовое масло в микроволновую печь на 20-30 секунд, чтобы оно стало мягким, а затем полейте блины; сверху блины со свежими ягодами.
Кефир из овсяного молока - Квашеная пища
Заявление об отказе от ответственности:
Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны проконсультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org
Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.
© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.
.Рецепт овсяных блинов с черникой | Eat Smarter USA
Этот сладкий блин богат минералами и содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые, как показали исследования, положительно влияют на концентрацию внимания и работоспособность мозга. Овсяные хлопья добавляют в блюдо много клетчатки, которая надолго сохраняет чувство сытости и снижает уровень холестерина.
Эти полезные оладьи можно приготовить с другими фруктами в зависимости от сезона. Черника доступна с июня по сентябрь и прекрасно сочетается с этими блинами.
1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)
| Калорийность | 400 ккал | (19%) | ||
| Белок | 15 г | (15%) | ||
| Жир | 14 г | (12%) | ||
| Углеводы | 51 г | (34%) | ||
| Добавление сахара | 16 г | (64%) | ||
| Грубые корма | 5 г | (17% ) |
другие пищевые ценности
| Витамин А | 0.2 мг | (25%) | ||
| Витамин D | 1,8 мкг | (9%) | ||
| Витамин E | 3,6 мг | (30%) | ||
| Витамин B₁ | 0,2 мг | (20%) | ||
| Витамин B₂ | 0,3 мг | (27%) | ||
| Ниацин | 3,8 мг | (32%) | ||
| Витамин B₆ | 0.2 мг | (14%) | ||
| Фолат | 53 мкг | (18%) | ||
| Пантотеновая кислота | 1,5 мг | (25%) | ||
| Биотин | 22,2 мкг | (49%) | ||
| Витамин B₁₂ | 1,5 мкг | (50%) | ||
| Витамин C | 19 мг | (20%) | ||
| Калий | 319 мг | (8%) | ||
| Кальций | 131 мг | (13%) | ||
| Магний | 48 мг | (16%) | ||
| Железо | 3 мг | (20%) | ||
| Йод | 12 мкг | (6%) | ||
| Цинк | 2.1 мг | (26%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 4,4 г | |||
| Мочевая кислота | 43 мг | |||
| Холестерин | 247 мг |
Как приготовить русские блины (Аладя) с рецептом кефира
Как приготовить русские блины (Аладя) с рецептом кефира - Snapguide- 1
- 2
-
Я использовал самую высокую скорость миксера, пока текстура не стала легкой и пушистой. Вы также можете сделать это вручную.Смесь должна увеличиться примерно в два раза.
- 3
-
Добавьте кефир. Я использовал самую низкую скорость.
- 4
-
Осторожно всыпать муку. Я использовал безглютеновую муку и добавил только 1 стакан.
- 5
- 6
-
Немного оливкового масла для жарки.Вам действительно не нужно много.
- 7
-
Это будет размер блинов с серебряным долларом. Просто выложите их на сковороду.
- 8
-
Эти пузыри означают, что их можно переворачивать.
- 9
-
Альт! Как видите, из одной партии их получается пачка.
горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг
Понравилось это руководство НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО
© 2020 Brit Media, Inc.
Все руководства © 2020 их авторы
Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.
В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.
Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.
Как к
{{50 - данные.title.length}}
Начни делать свой гид
.
