|
|
Можно ли пить кефир с похмелья
Кефир от похмелья - почему помогает и может ли навредить
Многим знакомо чувство, когда с утра после бурно проведенного вечера хочется чего-то холодненького и кисленького, и чтобы помогло побыстрее прийти в себя. Бывает, что первым делом приходит в голову выпить кефир с похмелья, ведь с раннего детства всем известно о том, насколько полезен этот напиток. Помогает ли кефир от похмелья, и существуют ли случаи, когда лучше заменить его другими жидкостями? Будем разбираться вместе.
Кефир с похмелья — польза или вред
Кефир получают в результате смешанного брожения: молочнокислого и спиртового. Это значит , что при его производстве используются закваска из кисломолочных бактерий (как в йогурте) и дрожжи, которые при брожении вырабатывают метилкарбинол С2Н5ОН. То есть этиловый спирт, содержание которого в готовом кефире — от сотых долей процента в свежем (суточном) до 2% в 3-4-х дневном. Зависит от условий хранения и соблюдения технологии приготовления, позволяющей минимизировать алкоголизацию этого продукта.
Для того, чтобы понять, можно ли пить кефир при похмелье, необходимо принять во внимание, что при попадании в пищеварительную систему он нагревается до 36 — 37 градусов и начинает активно бродить, способствуя вырабатыванию значительного количества физиологического алкоголя.
Доля спирта в этом молочнокислом напитке (особенно в несвежем) в ЖКТ быстро достигает 3-4%. Все равно, что в пиве. Поэтому старый кефир хорошо помогает похмеляющимся при абстинентном синдроме. Это когда при несколькодневном запое дофамин (гормон удовольствия) в мозге замещается этанолом. Когда С2Н5ОН в теле заканчивается, а выработка дофамина еще не возобновилась, организм ощущает сильный дискомфорт — тремор, боль и т.п. Спирт из кефира заменяет недостающий дофамин и самочувствие страдающего абстинентным синдромом быстро улучшается.
Но следует учитывать, что похмельный синдром отличается от абстинентного тем, что при похмелье (когда пьянка длилась один день) поступление свежей порции алкоголя ухудшает болезненное состояние, вызывает тошноту и рвоту. Происходит это потому, что за сутки метилкарбинол не успевает стать участником обмена веществ, как при алкоголизме. Пока еще он идентифицирутся организмом, как яд. Соответственно, срабатывает рвотный рефлекс. Поэтому после однодневного перепоя утром можно пить только очень свежий кефир комнатной температуры с проспиртованностью не более 0,6%.
Каким образом кефир помогает от похмелья:
- Насыщение важными витамина и микроэлементами, которые активно расходуются в процессе нейтрализации алкоголя.
- Помощь в восстановлении микрофлоры кишечника, «побитой» впоследствии алкогольной интоксикации.
- Молочная кислота способствует в преобразовании углеводов в энергию, а так же оказывает положительное влияние на печень, загруженную преобразованием этила в безопасные соединения для вывода их из организма.
- Пробуждает аппетит.
- Укрепляет иммунитет.
Как пить кефир при похмелье?
С похмелья хочется освежающих холодных напитков, но кефир от похмелья, для скорейшего усваивания и ускорения его благотворного влияния лучше пить не из холодильника, а комнатной температуры. Нет необходимости вливать в себя сразу литр напитка, так вы не ускорите облегчение, а только нагрузите желудок или спровоцируете рвоту (хотя это тоже может сыграть роль очищения от токсинов, не успевших всосаться в кровь). Достаточно двух- трех стаканов, выпитых с интервалом 15-30 минут.
Для людей, страдающих повышенной кислотностью, лучше употребить гидрокарбонатную (щелочную) минеральную воду или раствор Регидрона, «домашний физраствор». Если все же очень хочется именно «кисломолочки», выберите несладкий свежий йогурт.
Все натуральные молочнокислые продукты полезны на следующее после застолья утро. При условии, что не содержат красителей, добавок и загустителей. Поэтому лучше изготавливать их самостоятельно заранее из натурального молока и заквасок, которые можно приобрести в любой аптеке. О пользе йогурта, кумыса и айрана с похмелья так же можно узнать в статьях на эту тему.
Что есть и пить после пьяной ночи
Иногда просыпаешься и понимаешь, что были сделаны ошибки. Может быть, это был третий коктейль или крепкий стаут. В чем бы ни был виноват, у вас голова болит, а желудок не в порядке.
Вы можете утопить свое сожаление в прерийной устрице, но будьте уверены, вы можете избавиться от похмелья, не запихивая сырое яйцо в глотку.
Узнайте, какие продукты могут облегчить симптомы после вечеринки, а каких следует избегать, например, пластиковый стакан, наполовину наполненный вчерашним пивом.
Вейки, вейки, яйца и. , ,
Яйца - это звездный бранч не зря. Они полны витамина B12, который заряжает вас энергией, и полезных аминокислот, таких как цистеин и таурин.
Как и сода, цистеин также помогает вывести ацетальдегид из организма. Это химическое вещество, которое вызывает столько агонии после того, как ваша печень выполняет свою работу по переработке выпивки. Li Z и др. (2018). Клеточные и молекулярные доказательства элиминации ацетальдегида и антиоксидирования внутриклеточной среды L-цистеином.DOI: 10.1155 / 2018/6864574
Говоря о вашей пораженной печени, она будет благодарна таурину, который улучшает ее функцию и может помочь защитить ее. Хейдари Р. и др. (2016). Влияние таурина на хроническое и острое повреждение печени: основное внимание уделяется аммиаку в крови и головном мозге. DOI: 10.1016 / j.toxrep.2016.04.002
Зарядка калийных электростанций
Бананы, авокадо, финики и листовая зелень содержат калий, важный электролит, который часто истощается после ночного приготовления соуса.Сделайте из этих плохих парней коктейль от похмелья.
Успокойтесь в супе
Ничто так не говорит о «сумасшедшей ночи», как тарелка знаменитого маминого куриного супа, верно? Возможно, это не самая обычная пища для похмелья, но чашка лапши может помочь восстановить уровень натрия и воды. Если вы не любите твердую пищу, пейте костный бульон.
Мисо-суп также является отличным средством для вегетарианцев после завтрака. Кроме того, пробиотики могут улучшить здоровье кишечника, что, вероятно, может использовать ваш кишечник.
Ноши крекеры или тосты с медом
Если вам нужна мгновенная энергия, углеводы станут вашим лучшим помощником. Крекеры и тосты из цельнозерновой муки - это сухие и безвкусные блюда, которые повышают уровень сахара в крови, не вызывая волнения в желудке.
Поскольку крекеры могут содержать консерванты, выберите более здоровый вариант, например, васа или 100-процентный сорт из цельной пшеницы.
Сбрызните медом для усиления эффекта. Просто не забудьте добавить немного белка, когда это возможно, чтобы минимизировать скачок сахара в крови.
Ложка в хлопьях
Если утром вы чувствуете себя неважно, ищите в кладовой овсяных хлопьев или тарелку хлопьев.
Овсянка содержит множество необходимых питательных веществ, таких как витамины группы В, кальций, магний и железо. Большинство злаков обогащены витаминами и минералами, которые поднимут вам настроение. Налейте себе миску или перекусите сухими кусочками, если ваш желудок не хочет молочных продуктов. Как вариант, используйте молоко на растительной основе.
Откройте кран
Алкоголь - мочегонное средство.Вот почему выпивка порождает все эти дополнительные походы в туалет. Когда жидкость в вашем организме истощается, объем крови падает, в том числе в голове - привет, стучит.
Выпивая h30 перед тем, как плюхнуться на подушку, можно предотвратить ноющую головку, но утром также поможет бутылка с водой. Делайте медленные глотки или грызите кусочки льда, если желудок не говорит.
Выпейте эти электролиты глотком
Когда вы пьете алкоголь, вы теряете жидкость. А когда вы теряете жидкость, электролиты вашего тела уходят с ней.Истощение электролитов может вызвать такие симптомы, как тошнота, головокружение и истощение.
Найдите Gatorade или аналогичный напиток, чтобы восстановить стат. Или откройте коробку с кокосовой водой, в которой меньше сахара, чем во многих спортивных напитках.
Наконец, еще одно лекарство, которое стало культовым: Pedialyte, напиток, предназначенный для обезвоженных детей, содержит даже больше натрия и калия, чем Gatorade, при гораздо меньшем количестве калорий.
Профессиональный совет: пейте электролиты перед сном, чтобы предотвратить заражение вирусом коричневого гриппа.
Упакуйте свои симптомы чаем
Если вы молились богу фарфора или ваш кишечник переживает бурное море, возьмите травяной чай. Звук имбиря или перечной мяты успокаивает желудок и облегчает позывы к откашливанию.
Выдавите сок от похмелья
Ваш выбор лекарства от похмелья может зависеть от того, что находится в вашем холодильнике в данный момент. Если вы родитель, это может быть ящик для сока вашего малыша.
Одно исследование показало, что разбавленный яблочный сок более эффективен, чем раствор для поддержания электролитов, в профилактике и лечении обезвоживания у больных детей. Freedman SB, et al. (2016). Влияние разбавленного яблочного сока и предпочтительных жидкостей по сравнению с поддерживающим раствором электролитов на неэффективность лечения у детей с легким гастроэнтеритом. DOI: 10.1001 / jama.2016.5352
То же самое может помочь вам быстро вернуться к взрослой жизни. Хотя, к сожалению, чем старше мы становимся, тем хуже становится похмелье.
Убирайся из этого маринада с рассолом
Если чувствуешь себя маринованным, почему бы не попить немного маринованного сока? Да, это странное средство от похмелья, но рассол насыщен натрием - ценным электролитом, которого у вас может не хватить после того, как вы натерлись.
Приготовление кислой смеси может заставить вас чувствовать себя менее сморщенными и даже ослабить хватку тисков на животе или голове.
Выпейте чашку чая
Если вы ежедневно пьете яву, придерживайтесь своей привычки. Отказ от кофеина, если вы привыкли к нему, может усилить или вызвать головную боль. Кроме того, нельзя отрицать, что отвар дает вам заряд энергии.
Но, хотя тройная порция эспрессо или случайного энергетического напитка может показаться лучшим вариантом, не торопитесь. Слишком много кофеина может усугубить головную боль, так как это слабое мочегонное средство.Кислота также может усилить тошноту.
Дайте ему шипучку
Возьмите Sprite или минеральную воду без сахара по вашему выбору и приступайте к потягиванию. Сода помогает расщеплять ацетальдегид - побочный продукт, вызывающий головную боль и тошноту, который остается, когда печень метаболизирует этанол.
Не ищите жирную бомбу
Вопреки распространенному мнению, покупать местную жирную ложку - не лучшая идея. Обильная жирная еда на самом деле лучше предотвращает похмелье, чем лечит его.Ведь жареные продукты могут вызвать раздражение желудка.
Но съев пиццу, тако или гамбургер до , когда ликер начнет течь, может помочь замедлить всасывание алкоголя в кровоток. Это может уменьшить похмелье в утренние часы
Кроме того, сытная еда может помочь вам меньше пить.
Пропустить шерсть собаки
Есть старая поговорка, что у вас должна быть «шерсть собаки, которая вас укусила». В случае похмелья дворняга будет еще больше.
Но ученые говорят, что эта мудрость - чушь. Выпивка по утрам - не выход. Алкогольный напиток - или три - еще больше обезвоживает вас и, вероятно, приведет к ухудшению симптомов похмелья, когда кайф утихнет. Персонал баптистского медицинского центра Уэйк Форест. (2017). «Собачья шерсть» не вылечит похмелья [Пресс-релиз]. https://newsroom.wakehealth.edu/News-Releases/2017/03/Hair-of-the-dog-wont-cure-that-hangover
Избегайте кислоты
Отложите OJ после ночи на город.Кислота в кислых цитрусовых, таких как апельсин и грейпфрут, может раздражать и без того чувствительный желудок. Некоторые люди утверждают, что томатный сок является дополнительным источником натрия, но если вы склонны к рефлюксу, держитесь подальше.
К сожалению, от алкогольной хандры нет научного лекарства, но определенные продукты и напитки могут, по крайней мере, немного улучшить ваше самочувствие или вернуть к определенному уровню функциональности.
И все люди разные. Ваш друг может поклясться, что позавтракает раменом, в то время как мысль о лапше в пищеводе после прожорливой ночи может вызвать у вас рвоту.
Используйте свою интуицию. Вы хотите чего-нибудь соленого? Как насчет чего-нибудь хрустящего? Ваши желания могут помочь вам найти то, что лучше всего успокоит ваше похмельное животное.
.Лучшая пища для похмелья: советы и профилактика
Яйца
Яйца являются хорошим источником питательных веществ и содержат простые белки, которые особенно нежны для желудка.
Это может быть особенно важно утром после похмелья, когда человек может испытывать тошноту и расстройство пищеварения.
Людям следует избегать употребления яиц с жирной пищей, такой как масло, масло или жирное мясо. Масла могут еще больше расстроить чувствительный желудок.
Бананы
Бананы содержат большое количество калия.Употребление банана поможет восполнить уровень калия в организме после ночи, полной алкоголя.
Бананы также содержат клетчатку и сахар. Клетчатка способствует пищеварению и может облегчить симптомы пищеварения; сахар дает человеку энергию, необходимую для начала дня.
Авокадо
Авокадо - еще один отличный источник калия и калорий для тех, кто нуждается в зарядке по утрам. Однако некоторые люди могут обнаружить, что жир в авокадо раздражает их пищеварительную систему.
Овес
Многие считают овес идеальной пищей для похмелья. Это потому, что овес содержит много питательных веществ, которые алкоголь выводит из организма.
Как отмечается в Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, овес содержит питательные вещества и минералы, такие как:
Овес также содержит полезные противовоспалительные волокна, называемые бета-глюканами. Продукты, обладающие противовоспалительными свойствами, могут помочь уменьшить воспаление, связанное с похмельем.
Добавление бананов, фиников или меда в кашу даст дополнительную энергию на предстоящий день.
Темная листовая зелень
Поделиться на Pinterest Темная листовая зелень может помочь при диарее или запоре из-за чрезмерного употребления алкоголя.Темная листовая зелень - одна из самых питательных пищевых продуктов. Они содержат множество питательных веществ, аминокислот и минералов. Они помогают организму оправиться от воздействия алкоголя.
Темная листовая зелень также является хорошим источником клетчатки. Клетчатка может помочь при некоторых проблемах с пищеварением, таких как диарея или запор, которые могут вызвать чрезмерное употребление алкоголя.
Добавить шпинат в омлет - это быстрый и простой способ съесть зелень утром после похмелья.
Полезные углеводы
Углеводные закуски, как правило, легко усваиваются людьми и обеспечивают организм быстрым источником энергии. Это особенно полезно во время похмелья, когда человек может чувствовать тошноту и усталость.
Некоторые простые углеводы, такие как тосты, рогалики или простые крекеры, дают энергию, оказывая мягкое воздействие на желудок.
Однако следует избегать слишком соленой или жирной углеводной пищи, такой как чипсы.Это может вызвать расстройство чувствительного пищеварительного тракта.
Вода
Алкоголь действует как мочегонное средство, то есть заставляет человека чаще мочиться. Это избыточное мочеиспускание может легко привести к незначительному обезвоживанию.
Обезвоживание может вызвать неприятные симптомы похмелья, такие как головная боль и сильная жажда. Сохранение гидратации - один из лучших способов предотвратить и облегчить похмелье.
Газированная вода
В исследовании 2016 года изучалось, может ли употребление определенных безалкогольных напитков вместе с алкоголем повысить метаболизм алкоголя у мышей.Газированная вода была одним из напитков, которые ускоряли метаболизм алкоголя и помогали предотвратить вызванное алкоголем повреждение печени.
Газированная вода помогает печени расщеплять побочные продукты алкоголя в организме. Обычно эти побочные продукты вызывают симптомы похмелья.
Природная газированная вода также содержит натрий и другие минералы. Они помогают восстановить уровень электролитов после обезвоживания.
Зеленый чай
Если у человека наблюдается расстройство желудка на следующий день после питья, он может отказаться от утренней чашки кофе.Напитки с высоким содержанием кофеина могут еще больше усугубить расстройство желудка. Зеленый чай может быть гораздо лучшей альтернативой.
Зеленый чай был одним из безалкогольных напитков, которые ускоряли метаболизм алкоголя в исследовании 2016 года, приведенном выше. Как и газированная вода, он также помогает предотвратить повреждение печени, вызванное алкоголем.
Фруктовые или растительные соки
Свежие фруктовые и овощные соки не только содержат воду, но также содержат большое количество питательных веществ, антиоксидантов и электролитов. Это может быть особенно полезно для организма, когда он восстанавливается после ночной пьянки.
В исследовании 2016 года изучалось влияние различных фруктов на метаболизм алкоголя у мышей. У мышей, которые употребляли сок лимона, карамбола или груши в состоянии сильного алкогольного опьянения, наблюдалась пониженная концентрация алкоголя в крови.
Исследователи предположили, что эти фрукты могут помочь предотвратить похмелье и другие побочные эффекты чрезмерного употребления алкоголя.
Исследование 2018 года показало, что определенная смесь фруктового и овощного сока уменьшает некоторые симптомы похмелья у здоровых взрослых.Смесь сока состояла из:
- грушевого сока
- зеленого виноградного сока
- сока ашитаба, растения семейства морковных
Одна группа участников пила смесь сока за 30 минут до употребления алкоголя, тогда как контрольная группа пил воду. Участники, которые пили смесь соков, реже испытывали головную боль и жажду. Они также показали значительно более низкий уровень алкоголя в крови по сравнению с контрольной группой.
Неясно, полезны ли эти фрукты утром после сильного выпивки.Тем не менее, вода, сахар и минералы во фруктах помогают уменьшить обезвоживание.
Электролитные напитки
Во время похмелья многие люди обращаются к напиткам для регидратации, таким как Педиалит. Они богаты электролитами.
Для удобства некоторые люди переходят на напитки с электролитом и спортивные напитки, такие как Gatorade и Powerade. Как и Педиалит, они содержат необходимые электролиты, такие как натрий и калий. Однако большинство спортивных напитков также содержат много сахара и калорий.
В качестве более здоровой альтернативы люди могут попробовать натуральную кокосовую воду. Исследование 2012 года показало, что кокосовая вода и спортивные напитки одинаково эффективны при лечении обезвоживания.
Есть несколько мифов об алкоголе и похмелье. Следующие ниже утверждения не только вряд ли вылечат похмелье, но и могут даже усугубить его. Поэтому людям следует избегать следующего:
Употребление большего количества алкоголя утром
Некоторые люди предполагают, что лучшее лекарство от похмелья - это выпить больше алкоголя после пробуждения.Эта теория, вероятно, основана на том факте, что симптомы похмелья обычно появляются, когда уровень алкоголя в крови становится очень низким.
Хотя употребление большего количества алкоголя может временно облегчить похмелье, это просто отсрочит похмелье. Как только организм перерабатывает алкогольный напиток, у человека, скорее всего, снова будет похмелье.
Употребление жирной пищи
Употребление жирной пищи может помочь замедлить всасывание алкоголя в кровь. Однако этот метод полезен только в том случае, если человек ест жирную пищу до того, как употребляет алкоголь.
Употребление жирной пищи на следующее утро может расстроить чувствительную пищеварительную систему и усугубить похмелье.
.23 лучших продукта для похмелья
Похмелье - это реакция организма на чрезмерное употребление алкоголя.
Симптомы включают усталость, тошноту, головную боль, чувствительность к свету, обезвоживание или головокружение, которое продолжается в течение нескольких часов.
Исследования похмелья ограничены, а точные процессы, стоящие за ними, плохо изучены.
Считается, что во время похмелья организм испытывает определенные гормональные и иммунные реакции, которые вызывают различные симптомы (1, 2, 3).
Хотя лекарства от похмелья не существует, некоторые продукты и напитки могут облегчить симптомы (4).
Вот 23 лучших продукта питания и напитков, которые помогут облегчить похмелье.
Алкоголь блокирует выработку гормона, который помогает организму удерживать воду, что приводит к обезвоживанию и потере электролитов, таких как калий и натрий (5).
Бананы особенно богаты калием и могут помочь пополнить запасы вашего тела. Один средний банан содержит 12% дневной нормы этого питательного вещества (6).
Яйца богаты цистеином - аминокислотой, которую организм использует для производства антиоксидантного глутатиона.
Употребление алкоголя снижает запасы глутатиона в организме. Без него вашему организму трудно расщеплять токсичные побочные продукты метаболизма алкоголя (7, 8).
Употребление в пищу яиц, богатых цистеином, - отличный способ увеличить количество глутатиона в организме и, возможно, улучшить симптомы похмелья.
Поскольку головная боль, связанная с похмельем, обычно возникает из-за обезвоживания и снижения притока крови к мозгу, употребление арбуза может помочь (9, 10).
Арбуз богат L-цитруллином, питательным веществом, которое может увеличить кровоток (11).
Более того, высокое содержание воды в нем способствует регидратации.
Соленья содержат много натрия - электролита, который истощается при чрезмерном употреблении алкоголя.
Употребление солений или их рассола может помочь повысить уровень натрия и преодолеть похмелье.
Одно копье для маринованного укропа содержит около 13% дневной нормы натрия. Еще лучше, 2,5 унции (75 мл) маринованного сока обеспечивает около 20% дневной нормы (12, 13).
Имейте в виду, что содержание натрия в соленых огурцах может варьироваться в зависимости от марки.
Из-за высокого содержания фруктозы мед может облегчить симптомы похмелья. Фактически, это может быть от 34,8% до 39,8% фруктозы, в зависимости от типа (14).
Хотя исследования по этому вопросу ограничены, фруктоза может помочь быстрее избавить организм от алкоголя (15, 16).
Одно исследование с участием 50 взрослых показало, что мед увеличивает скорость выведения алкоголя на 32,4% (15).
Несмотря на свою способность увеличивать скорость избавления организма от алкоголя, фруктоза, по данным другого исследования, не уменьшала выраженность симптомов похмелья (17).
Тем не менее, не следует исключать употребление меда и других продуктов с фруктозой как возможный способ улучшить самочувствие после чрезмерного употребления алкоголя.
Крекеры содержат быстродействующие углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови во время похмелья и улучшить связанные с ним симптомы.
Когда печень перерабатывает алкоголь, она больше не фокусируется на регулировании уровня сахара в крови. Вот почему низкий уровень сахара в крови может быть результатом чрезмерного употребления алкоголя, особенно у людей с диабетом. Употребление углеводов увеличивает уровень сахара в крови (18, 19).
Пять соленых крекеров (30 граммов) содержат примерно 22 грамма углеводов (20).
Из-за высокого содержания магния орехи могут стать лекарством от похмелья.
Чрезмерное употребление алкоголя может истощить запасы магния в ваших клетках. В результате пополнение запасов магния может помочь в лечении симптомов (21, 22).
Половина стакана (71 грамм) миндаля составляет около 50% дневной нормы магния (23).
Шпинат богат фолиевой кислотой - питательным веществом, содержание которого может быть уменьшено из-за обильного питья.
Обзор исследования показал, что алкоголь ухудшает всасывание фолиевой кислоты, а хроническое употребление алкоголя может привести к его дефициту (24).
Употребление шпината может помочь вам поддерживать адекватный уровень фолиевой кислоты после употребления алкоголя. Одна чашка (180 граммов) вареного шпината обеспечивает 66% дневной нормы (25).
Употребление авокадо после ночи, в которой было много алкоголя, может помочь повысить низкий уровень калия в результате употребления алкоголя и обезвоживания.
Фактически, один авокадо (136 грамм) содержит 20% дневной нормы этого минерала (26).
Более того, исследования показывают, что авокадо содержит соединения, защищающие от повреждения печени. Поскольку чрезмерное употребление алкоголя сказывается на вашей печени, авокадо может быть особенно полезным при похмелье (27).
Мясо и другие продукты с высоким содержанием белка могут помочь вашему организму лучше справиться с похмельем.
Исследования показывают, что алкоголь препятствует усвоению организмом определенных аминокислот. Фактически, хроническое употребление алкоголя может привести к дефициту аминокислот (28, 29).
Ваше тело расщепляет белок на аминокислоты, что делает его хорошим выбором во время похмелья.
Три унции (85 граммов) говядины содержат около 25 граммов белка, а три унции (84 грамма) куриной грудки содержат 13 граммов (30, 31).
Овсянка содержит сложные углеводы, которые обеспечивают медленное и постоянное высвобождение сахара в кровоток и могут помочь при симптомах похмелья.
Одно исследование показало, что завтрак, полный сложных углеводов, вместо рафинированного сахара, приводит к улучшению настроения и уменьшению чувства усталости (32).
Если вы съедите овсянку после ночи, когда много пили, это может помочь при тревожности, усталости или низком уровне сахара в крови, связанных с похмельем.
Черника богата питательными веществами, которые борются с воспалениями в организме, что пригодится, если у вас похмелье (33).
Исследование с участием 20 мужчин показало, что уровни различных воспалительных соединений в крови повышаются после употребления алкоголя (34).
Таким образом, употребление черники после чрезмерного употребления алкоголя может помочь в борьбе с воспалением.
Куриный суп с лапшой - популярное средство от гриппа или простуды. Однако он также может быть полезен при похмелье.
Исследования показывают, что куриный суп с лапшой способствует регидратации - в основном благодаря высокому содержанию натрия (35).
Одна чашка (245 граммов) куриного супа с лапшой обеспечивает 35% дневной нормы натрия (36).
Апельсины богаты витамином С, который может предотвратить потерю глутатиона в организме.
Глутатион - антиоксидант, который помогает избавить организм от алкоголя, и его количество часто уменьшается во время употребления алкоголя (37, 38).
Употребление апельсинов в пищу может дать вам витамин С, необходимый для поддержания стабильного уровня глутатиона и даже для лечения похмелья (39, 40).
Спаржа содержит определенные соединения, которые могут облегчить похмелье.
Согласно одному исследованию в пробирке, экстракты спаржи более чем вдвое повышают эффективность определенных ферментов, которые помогают расщеплять алкоголь, а также защищают клетки печени от повреждений (41).
Хотя в настоящее время нет исследований о влиянии спаржи на похмелье у людей, стоит попробовать съесть этот овощ.
Лосось богат жирными кислотами омега-3, которые отлично снимают воспаление в организме (42).
Поскольку употребление алкоголя может увеличить количество соединений, вызывающих воспаление, употребление лосося или другой жирной рыбы может быть хорошим способом облегчить симптомы похмелья (43).
Сладкий картофель содержит несколько питательных веществ, которые могут помочь вам быстрее избавиться от похмелья.
Одна чашка (200 граммов) вареного сладкого картофеля содержит более 750% дневной нормы витамина А, 14% дневной нормы магния и 27% дневной нормы калия (44).
Витамин А может помочь бороться с воспалением, связанным с похмельем, в то время как магний и калий необходимы для восполнения того, что теряется во время употребления алкоголя (45, 46, 47).
Обширные исследования подтверждают использование имбиря в качестве эффективного средства от тошноты (48, 49, 50).
Эффект имбиря против тошноты делает его возможным средством лечения расстройства желудка, связанного с похмельем.
Его можно есть отдельно, в смузи или в виде чая.
Питьевая вода - одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать при похмелье.
Поскольку алкоголь является мочегонным средством, он заставляет вас чаще мочиться и приводит к увеличению потери воды. Вода может восполнить эти потерянные жидкости (51, 52).
Томатный сок может быть еще одним хорошим напитком при похмелье.
Исследования показывают, что помидоры содержат соединения, защищающие от повреждения печени. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к повреждению печени, поэтому помидоры могут нейтрализовать последствия употребления алкоголя (53, 54, 55).
Более того, одно исследование в пробирке показало, что томатный сок может увеличить скорость, с которой ферменты перерабатывают алкоголь (56).
Зеленый чай также может быть полезен при похмелье.
Одно исследование показало, что соединения в зеленом чае значительно снижают концентрацию алкоголя в крови у крыс.Дополнительные исследования показывают аналогичные эффекты у мышей, получавших экстракты зеленого чая (57, 58).
Хотя исследования проводились только на животных, эффективность зеленого чая в улучшении симптомов похмелья может быть передана людям.
Поскольку гидратация является важной частью восстановления после похмелья, употребление кокосовой воды может облегчить избавление от похмелья.
Кокосовая вода содержит много электролитов. Одна чашка (240 мл) кокосовой воды содержит 11% и 17% дневной нормы натрия и калия соответственно (59).
В результате исследования показали, что кокосовая вода так же эффективна для регидратации, как и традиционные спортивные напитки (60, 61).
Наконец, кофе может быть полезным при похмелье.
Согласно некоторым исследованиям, потребление кофе снижает воспаление, но результаты неоднозначны. Таким образом, выпивка чашки джо после ночи, полной пьянства, может или не может бороться с воспалением от похмелья (62, 63, 64).
Однако, если вы хотите уменьшить усталость от похмелья и повысить бодрость, кофе - хороший выбор (65).
Хотя от похмелья нет волшебного лекарства, некоторые продукты и напитки могут помочь вам почувствовать себя лучше.
Лучший способ предотвратить похмелье - это полностью отказаться от алкоголя или употреблять его умеренно.
Если вы действительно страдаете от похмелья, употребление некоторых продуктов или напитков из этого списка может вернуть вас к нормальной жизни в кратчайшие сроки.
.Что вызывает похмелье? Симптомы, продолжительность, лечение и многое другое
Очевидной причиной похмелья является алкоголь.
Но не всегда сам алкоголь. Его мочегонное или обезвоживающее действие на самом деле вызывает большинство симптомов похмелья.
Химические вещества, называемые конгенерами, также могут вызывать более сильное похмелье.
Прочтите, чтобы узнать больше о том, что такое сородичи, каких напитков следует избегать, советы по выздоровлению и многое другое.
Алкоголь оказывает на организм широкий спектр эффектов, многие из которых способствуют возникновению симптомов похмелья.
Некоторые из них включают:
- Обезвоживание. Алкоголь - мочегонное средство, а значит, заставляет чаще мочиться. Таким образом, обезвоживание становится легче как во время питья, так и после него. Обезвоживание - одна из основных причин головных болей, головокружения и, конечно же, жажды.
- Желудочно-кишечные эффекты. Алкоголь вызывает раздражение и увеличивает выработку кислоты в пищеварительной системе. В зависимости от того, сколько вы пьете, алкоголь может также ускорить или замедлить прохождение пищи через желудочно-кишечный тракт.Эти эффекты связаны с тошнотой, рвотой и диареей.
- Электролитный дисбаланс. Употребление алкоголя влияет на уровень электролитов в организме. Нарушение электролитного баланса может вызывать головные боли, раздражительность и слабость.
- Эффекты иммунной системы. Употребление алкоголя может ослабить вашу иммунную систему. Широкий спектр симптомов похмелья, включая тошноту, снижение аппетита и неспособность сосредоточиться, может быть связан с временными изменениями функции иммунной системы, вызванными алкоголем.
- Низкий уровень сахара в крови (гипогликемия). Питье ограничивает производство сахара (глюкозы) в организме. Низкий уровень сахара в крови связан с утомляемостью, головокружением и раздражительностью.
- Расширенные кровеносные сосуды (вазодилатация). Когда вы пьете, ваши кровеносные сосуды расширяются. Этот эффект, известный как расширение сосудов, связан с головными болями.
- Нарушение сна. Хотя чрезмерное употребление алкоголя может вызвать сонливость, оно также мешает качественному сну и может стать причиной того, что вы проснетесь ночью.На следующий день вы можете почувствовать себя более сонной, чем обычно.
Эти симптомы варьируются от человека к человеку и могут варьироваться по интенсивности от легкой до тяжелой. Иногда их бывает достаточно, чтобы сорвать весь день.
Конгенеры - это химические побочные продукты процесса ферментации, которые придают алкогольным напиткам их характерный вкус.
Некоторые общие конгенеры включают:
- метанол
- дубильные вещества
- ацетальдегид
Конгенеры обнаруживаются в более высоких концентрациях в более темных напитках, например:
Прозрачные напитки, такие как водка и джин, имеют сравнительно более низкие концентрации конгенеров. ,На самом деле водка практически не имеет аналогов.
Конгенеры вызывают более тяжелое похмелье.
В исследовании 2010 года исследователи сравнили степень тяжести похмелья участников после употребления бурбона или водки.
Они обнаружили, что участники, как правило, сообщали о том, что чувствовали себя хуже после употребления бурбона, который имеет более высокое содержание конгенеров.
Pro Tip:Чем темнее спирт, тем больше в нем конгенеров. И чем больше будет сородичей, тем больше у вас будет похмелье.Выбирайте светлое пиво или прозрачный ликер.
У некоторых людей всего одна порция рюмки может вызвать похмелье.
Другие люди, кажется, могут избежать неприятностей, выпив несколько напитков или даже выпив ночь в большом количестве, не испытывая особых последствий на следующий день.
Итак, почему некоторые люди более склонны к похмелье? Риск может быть повышен рядом факторов.
К ним относятся:
- Личность. Определенные черты характера могут влиять на симптомы похмелья.Например, недавнее исследование показывает, что застенчивые люди с большей вероятностью будут испытывать беспокойство при похмелье.
- Генетические факторы. У людей с определенными генетическими вариациями употребление всего одного напитка может вызвать покраснение, потливость или даже рвоту. Семейная история алкогольного расстройства также влияет на то, как ваш организм перерабатывает алкоголь.
- Состояние здоровья. Согласно недавнему исследованию, похмелье было связано с ухудшением самооценки состояния здоровья.
- Возраст. Результаты этого исследования 2013 года и этого исследования 2015 года показывают, что молодые люди с большей вероятностью испытают более тяжелое похмелье.
- Пол. Некоторые исследования показывают, что женщины чаще страдают похмельем, чем мужчины.
- Другое поведение, связанное с употреблением алкоголя. Курение сигарет, употребление наркотиков или более позднее время, чем обычно, могут усугубить похмелье.
Похмелье проходит само по себе, обычно в течение 24 часов.
Однако прогрессирование и тяжесть симптомов с течением времени могут варьироваться от одного человека к другому.
Недавнее исследование показало, что большинство похмелья следует одной из трех временных моделей, и что разные модели похмелья связаны с разными сообщаемыми симптомами.
Например, участники, сообщившие о желудочных симптомах, с большей вероятностью испытали похмелье, которое следовало за перевернутой U-образной кривой, с пиком симптомов около полудня и исчезновением к вечеру.
Это говорит о том, что разные симптомы похмелья могут появляться и исчезать в разное время.
Время - лучшее лекарство от похмелья. Пока вы ждете, вы можете обнаружить, что следующие советы помогут снять остроту:
- Регидрат. Сколько воды вам нужно выпить во время похмелья, обычно зависит от того, сколько вы выпили накануне вечером. Как правило, наполняйте большую бутылку водой и делайте глоток каждые пару минут. Продолжайте пить в постоянном темпе весь день и в следующий раз.Вы также можете попробовать сок, спортивный напиток или травяной чай.
- Ешьте что-нибудь. Продукты, содержащие углеводы, могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови и избавиться от расстройства желудка. Начни медленно. Если вас тошнит, выберите что-нибудь простое, например банан, тосты или крекеры.
- Примите антацид. Безрецептурные антациды, такие как Alka-Seltzer, Tums или Pepto-Bismol, могут помочь при расстройстве желудка. Чтобы желудок успокоился естественным путем, попробуйте добавить столовую ложку свежего тертого имбиря в немного горячей воды.
- Долить электролиты. Жидкости, богатые натрием, могут помочь сбалансировать уровень электролитов, устраняя такие симптомы, как головные боли и головокружение. Попробуйте потягивать суповый бульон, чтобы восстановить уровень натрия.
- При необходимости примите обезболивающее. При сильных головных болях подойдет безрецептурный противовоспалительный препарат. Аспирин или ибупрофен (Адвил) рекомендуются по сравнению с ацетаминофеном (Тайленол), поскольку ацетаминофен может ухудшить токсическое действие алкоголя на печень.Следуйте инструкциям по дозировке на этикетке.
- Возвращайся в постель. Похмелье часто усиливается из-за недостатка сна. Если есть возможность, постарайтесь поспать подольше или вздремните днем позже. После пары дополнительных часов отдыха вы можете обнаружить, что ваши симптомы исчезнут.
- Рассмотрим витамины и добавки. Витамины и натуральные продукты могут помочь при одном или нескольких симптомах похмелья. Этот обзор 2016 года определяет красный женьшень, корейскую грушу и имбирь как потенциально эффективные при лечении определенных симптомов похмелья.Однако исследования ограничены. Перед приемом пищевых добавок проконсультируйтесь с фармацевтом или другим медицинским работником.
Профилактика - лучшее лечение похмелья. В следующий раз, когда вы планируете выпить, попробуйте следующее:
- Ешьте пищу, богатую углеводами. Прием пищи, богатой углеводами, такой как коричневый рис или макароны, может помочь вам снизить скорость всасывания алкоголя в кровоток. Это может предотвратить симптомы похмелья на следующий день.
- Выбирайте светлые напитки. Выбирайте напитки светлого цвета, в которых, как правило, меньше конгенеров. Легкие напитки реже вызывают тяжелое похмелье.
- Избегайте газированных напитков. Газированные или газированные напитки ускоряют абсорбцию алкоголя в кровотоке, что может способствовать появлению симптомов похмелья на следующее утро.
- Избегайте сигарет. Курение влияет на вашу гидратацию, иммунную систему и качество сна, вызывая более сильное похмелье.
- Пейте достаточно воды. Пейте воду постоянно в течение ночи. Попробуйте выпивать стакан между напитками и еще один стакан перед сном.
- Знай свой предел. Если вы знаете, что пять или шесть напитков приведут к похмелью, найдите способы ограничить количество выпиваемого. Например, попробуйте чередовать алкогольные и безалкогольные напитки или делать получасовой перерыв между напитками. Используйте другие занятия, такие как танцы или общение, чтобы разбить раунды.
- Высыпайтесь. Если вы знаете, что поздно ложитесь, найдите время поспать.
