Можно ли кефир курам


Можно ли курам давать кефир, молоко и простоквашу?

Здравствуйте! Не знаю породу ваших кур, но смело отвечу вам. Молочная продукция очень полезна для любых домашних птиц, а особенно ценными для них являются кисломолочные напитки. В них много питательных веществ, витаминов и белка. Особенно богаты кисломолочные продукты кальцием и протеином. И всё это очень хорошо усваивается организмом курочек.

Даже суточным цыплятам надо давать творог, как легкоусвояемый источник кальция и белков. Особенно полезны кефир и простокваша для несушек: от такой добавки они будут лучше нестись.

Мы в своём хозяйстве не покупаем комбикорма, все мешанки готовим сами. Я стараюсь использовать сыворотку, простоквашу и кефир в качестве основы для приготовления мешанок. Пить молочные напитки, птицы, скорее всего, не станут.

Однако хочу предостеречь от употребления курами цельного жирного молока. Породистые особи не могут переваривать лактозу попросту за неимением нужного фермента в пищеварительном тракте. Поэтому не давайте им молоко, лучше нежирные кисломолочные продукты. В крайнем случае понемногу подсыпайте им в корм сухое молоко, но не более 3-5 граммов в сутки на одну особь. У обычных домашних курочек желудок, как говорится, крепче. Эти неприхотливые птички клюют всё подряд и при этом замечательно себя чувствуют!

Почему исправить ваш кишечник разрывается на рекомендации кефира, обзор

Большинство людей в блогосфере о здоровье сосредотачиваются на положительных свойствах кефира; это колени пчелы! Однако как насчет негативов приема пробиотического напитка? Почему кажется, что так много клиентов, которых я тренирую, не переносят этот напиток? Он забит штаммами пробиотических бактерий и дрожжей; он должен помочь оживить пищеварительный тракт, но действительно ли это панацея, которую все хвалят?

Что такое кефир?

Кефир - кисломолочный продукт, происходящий из горного региона Кавказа.Это слегка острый напиток, содержащий пробиотические дрожжи и бактерии. Его получают путем добавления зерен кефира («зерно» - это комбинация бактерий, дрожжей, белков, липидов и углеводов) в жидкую среду (молочные продукты жвачных животных, кокосовое молоко / вода или вода). Для получения настоящего кефирного продукта происходит «контролируемая» ферментация.

Поскольку кефир - это ферментированный напиток, он богат множеством различных витаминов, минералов, SCFA и аминокислот. Ферментированный напиток содержит:

  • Витамины группы В (тиамин, фолиевая кислота, В-12, биотин)
  • Витамин K2
  • Кальций
  • Магний
  • фосфор
  • Пропионовая кислота
  • Ацетат
  • Витамин А
  • Витамин E
  • Аминокислоты (метионин, цистеин, триптофан, фенилаланин, тирозин, изолейцин, треонин, лизин, валин)
  • Лактоферрин
  • Пробиотические бактерии и дрожжи

Почему я не решаюсь рекомендовать кефир

Кефир помог многим людям избавиться от проблем с пищеварением и улучшить общее состояние здоровья.При этом его ежедневное использование может скрыть проблемы с пищеварением, если приносит постоянное облегчение. Есть проблемы с его использованием, в том числе:

  • Непереносимость гистамина - в некоторых кефире содержатся штаммы, вырабатывающие гистамин. Если вы страдаете непереносимостью гистамина, вам следует избегать кефира, который содержит: Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus helveticus и Lactobacillus reuteri (может подойти для некоторых людей с непереносимостью гистамина, превращает гистидин в гистамин).
  • SIBO - Я не рекомендую принимать пробиотики внутрь при нарушении моторики.
  • Чувствительность к дрожжам и альдегиду - дрожжи в пробиотическом напитке могут производить альдегид. Альдегиды расщепляются в организме ферментом альдегиддегидрогеназой в печени. Производство организмом альдегиддегидрогеназы зависит от биодоступности молибдена, функции печени и генетики (гены ALDH). Люди с чувствительностью к дрожжам не имеют достаточного количества альдегиддегидрогеназы и из-за этого негативно реагируют на продукты, содержащие дрожжи и плесень.
  • Чувствительность к D-лактату - многие бактерии, продуцирующие молочную кислоту, в кефире производят d-лактат. L-лактат - это основная молочная кислота, которая вырабатывается в организме и легко метаболизируется. D-лактат также производится нашими бактериями и нашим метаболизмом, но в меньших количествах. Когда d-лактат чрезмерно продуцируется и просачивается в кровоток из кишечника, могут возникнуть медицинские проблемы, включая делирий, атаксию, невнятную речь, проблемы с концентрацией внимания и мозговой туман. Хотя истинный d-лактат-ацидоз встречается редко (синдром короткой кишки), могут возникнуть проблемы из-за слишком большого количества d-лактата в крови. L. acidophilus, L. bulgaricus, L. fermentum, L. delbrueckii subsp lactis являются примерами пробиотиков, продуцирующих d-лактат.
  • Загрязнение - производство ферментированных продуктов всегда связано с высокой вероятностью заражения. Разумеется, риск заражения чужеродным штаммом можно контролировать в контролируемой среде. Однако микроорганизмы в основном встречаются повсюду, и их трудно избежать в среде, адаптированной к их росту.
  • Нарушение иммунитета - Лицам с ослабленным иммунитетом следует с осторожностью принимать пищевые продукты с пробиотиками или добавки с пробиотиками из-за возможных оппортунистических эффектов.
  • Чувствительность к казеину - казеин - это белок, содержащийся в некоторых молочных продуктах (молоке, сыре, кефире). Казеин может быть трудно перевариваемым белком и у некоторых людей может вызывать воспаление и проблемы с пищеварением. Казеин также содержит опиоидный пептид казоморфин, который может замедлять моторику и, возможно, преодолевать гематоэнцефалический барьер, вызывая предполагаемые проблемы (тяга к еде, непереносимость гистамина, дальнейшее замедление моторики). Есть заявления о различных белках бета-казеина, известных как A1 и A2.Белки A1 в основном содержатся в молочных продуктах США и Канады и могут быть более реактивными в кишечнике из-за высвобождения бета-казоморфина-7 при его переваривании. Кроме того, бета-казеин A1 содержит гистидин в позиции 67 своего состава вместо пролина, который может повлиять на его пищеварение и возможное срабатывание у людей с непереносимостью гистамина. Однако исследования различаются реакциями казеина A1 или A2 в организме человека. Чтобы максимально заботиться о своем здоровье, я бы по возможности употреблял молоко или молочные продукты, произведенные из молочных продуктов A2.
  • Непереносимость лактозы - лактоза представляет собой дисахаридный сахар, содержащийся в некоторых формах молочных продуктов. Не весь молочный кефир содержит лактозу. У некоторых людей непереносимость лактозы, и употребление сахара вызывает симптомы пищеварения, включая диарею, спазмы в животе, газы и вздутие живота.
  • MAP ( Mycobacterium avium paratuberculosis ) - Если вы страдаете язвенным колитом или болезнью Крона, вам следует избегать всех молочных продуктов, включая кефир, полученный из молочных продуктов.Если вы страдаете от любого из этих состояний, у вас не должно возникнуть проблем с кефиром без молока.

Последние мысли о кефире

Кефир подходит для большинства людей от случая к случаю, если у вас нет ни одной из вышеперечисленных проблем.

Домашний кефир может быть лучшим вариантом, потому что вы можете контролировать используемые штаммы и тип закваски (молочные продукты, кокос или вода). Можно производить ферментированный напиток, не обращая внимания на большинство этих проблем, в домашних условиях.Вы можете, например, производить воду или кокосовый кефир из пробиотиков и дрожжей, не содержащих d-лактата / с низким содержанием гистамина. Таким образом вы избежите проблем с чувствительностью к d-лактату, непереносимостью гистамина и казеина / лактозы. Если бы я производил кефир дома, я бы сделал это так, чтобы я мог есть как можно лучше кефир.

А как насчет приготовления кефира без дрожжей? Что ж, кефир технически должен содержать дрожжи, извините, производство кефира без дрожжей больше похоже на производство йогурта.

При этом, если вы страдаете от СИБР, чувствительности к дрожжам или тяжелого иммунодефицита, может не быть версии напитка, которую вы могли бы перенести. Я не могу рекомендовать прием кефира, если вы попадаете в эти категории.

. .

Как приготовить кефирное молоко за несколько простых шагов [БЕСПЛАТНЫЙ ВИДЕО КУРС]

Добро пожаловать в это подробное руководство по приготовлению кефирного молока. Я сделал все от меня зависящее, чтобы приготовление первой порции молочного кефира в домашних условиях было безболезненным и успешным.

Понимание процесса гарантирует получение отличного продукта, который понравится вам и вашей семье. После того, как вы сделаете пару порций, все станет намного более понятным, и вы сможете манипулировать вещами, чтобы произвести нужное количество кефирного молока.Подробнее об этом позже ...

Кефир - это кисломолочный продукт, который появился в горах Кавказа бывшего Советского Союза много веков назад. Сейчас им пользуются многие люди по всему миру, особенно в Европе и Азии. В процессе ферментации из молока удаляется большая часть сахара-лактозы, что делает его более приемлемым для людей с некоторой непереносимостью лактозы.

Кефир можно производить из любых видов молочных продуктов, коров, коз, овец, цельное молоко является предпочтительным вариантом, при этом сырое непастеризованное молоко обладает наибольшей полезностью в отношении полезных ферментов и бактерий.Но даже пастеризованное цельное молоко обладает исключительно полезными свойствами, что делает его отличным дополнением к любой диете.

Это несколько кислый и слегка газированный (газированный) продукт из-за ферментации бактериями и дрожжами, которые находятся вместе в симбиотических отношениях. Кефир - один из самых сильнодействующих пробиотических продуктов.

Зачем нужно делать кефирное молоко?

Это простой вопрос. Кефир обладает множеством полезных для здоровья свойств, и на протяжении веков его употребляли в разных культурах, в культурах, которые продемонстрировали отличное здоровье и долголетие.Сделать кефир частью вашего здорового образа жизни может быть только положительным моментом, и делать его тоже весело.

Польза для здоровья от кефирного молока

Кефирное молоко содержит много дрожжей и бактерий, полезных для здоровья, а также витамины, минералы и незаменимые аминокислоты, которые необходимы для процессов восстановления и заживления, которые должны происходить в организме . Такие витамины, как B12. B7 (биотин, часто называемый витамином H или коферментом R), витамин K2, кальций, фолаты и многое другое.Поскольку молочный кефир является молочным продуктом, он также содержит хороший уровень магния и фосфора.

«Витамин К» - жизненно важное питательное вещество, которого не хватает во многих западных диетах. Кефирное молоко, известное как продукт процесса бактериальной ферментации, может быть хорошим источником. Качество молока имеет значение, молоко от пастбищ, выращиваемых и выкармливаемых животных, станет гораздо более богатым источником питания.

Частично переваренные белки (перевариваются в процессе ферментации) и легко усваиваются организмом.Большая часть лактозы в кефире переваривается бактериями, содержащимися в кефирных зернах, что делает его хорошо переносимым многими людьми с непереносимостью лактозы.

Предполагается, что кефир оказывает регулирующее действие на иммунную систему, возможно, уменьшая воспаление и аллергические реакции.

Зерна молочного кефира - это волшебство! Они потребляют сахар, содержащийся в молоке, и производят очень полезный и вкусный напиток.

Kefir Milk 101 - Оборудование

Приготовление молочного кефира в домашних условиях - это на самом деле простой процесс, но на ранних этапах, когда вы начинаете разбираться в происходящем, полезно иметь пошаговое руководство, которому вы можете следовать.

Здесь очень мало оборудования, необходимого для приготовления кефирного молока. Большая часть оборудования будет таким же, как и для приготовления водяного кефира, для которого я также написал статью. В основном вам понадобится контейнер для культивирования кефира (в идеале с плотно закрывающейся крышкой для хранения готового продукта и простой крышкой для использования во время процесса брожения.

Просмотр видеоуроков в рамках этого курса кефирного молока 101 даст вам отличное представление о том, «что именно» нужно делать, чтобы с нуля приготовить полезный и вкусный кефир.Считайте этот PDF-файл кратким руководством, которое можно распечатать и взять с собой на кухню или использовать в качестве дополнительной справки.

Прежде чем вы начнете, вам понадобится следующее:

1. Зерна молочного кефира - в идеале, если возможно, возьмите зерна, выращенные в том виде молока, которое вы собираетесь использовать. Например, если вы используете сырое непастеризованное молоко, зерна, выращенные в сыром молоке, устранят «время адаптации», которое может потребоваться для культивированных зерен не сырого молока, чтобы они стали эффективными в новой среде.

Многие хотят знать, как приготовить кефирные зерна. Это не то, что вы можете произвести дома с нуля, вам нужно немного зерна, чтобы начать. Их можно приобрести на Amazon у уважаемых компаний, и я всегда советую это делать.

После того, как вы выполните действия, описанные в этой статье, и заквасите несколько партий восхитительного молочного кефира, количество зерен будет увеличиваться. Вам больше никогда не придется покупать их, и вы можете отдать их своим друзьям, чтобы начать работу.

Это не критично, любые зерна молочного кефира за короткий период времени адаптируются к новым условиям.

Примечание. Зерна водяного и молочного кефира разные, их нельзя чередовать.

2. Молоко - Органическое или сырое, жирное молоко - 250 мл / 1 стакан для начала.

3. Стеклянные кувшины для ферментации и хранения, подобные этим, или глазурованные керамические кувшины пищевого качества.

4. Ткань или муслин , чтобы накрыть (как этот), с резинкой для закрепления (если не делать закваску в закрытом виде (см. Видео).

5. Неметаллический инструмент для перемешивания , мне нравится палочка для еды.

6. Большая чаша или мерный кувшин для процеживания. | Get It Here

7. Нейлоновые сита для процеживания | Получите их сюда

8. Нейлоновая или пластиковая лопатка для проталкивания густого кефира через сито | Получите их здесь

Как сделать Kefir Milk 101 - Оборудование (видео)

Оборудование, необходимое для приготовления кефира в домашних условиях, довольно ограничено. В этом видео я показываю ассортимент снаряжения, которое вы можете использовать. Кувшин полезен, вы можете использовать его для ферментации квашеной капусты, кимчи, свеклы и множества других овощей.

Ваша первая закваска на кефирном молоке - начало работы (видео)

В этом видео я покажу, как приготовить кефир для стартовой партии зерен, которую я купил в Интернете. Я предпочитаю использовать сырое молоко для своего кефира, но в данном случае я использую органическое цельное молоко,

Как вы увидите в видеороликах, покупая живые зерна кефира, вы обычно получаете около чайной ложки. зерен. Их количество будет увеличиваться, если вы продолжите использовать их для приготовления кефира, но для начала используйте чашку / 250 мл молока для первых 3-4 закваски.Это также даст вам чашку кефира в день ... отлично!

Как только через 3-4 дня вы заметите загустение конечного продукта, вы можете увеличить количество молока до литра или около того. Я стараюсь придерживаться литра, которого мне хватает на пару дней, и почти все время ем кефир на ходу.

Ожидайте появления признаков брожения, таких как отделение молока в емкости для брожения, выделение газа при снятии крышки (при использовании метода герметичной крышки убедитесь, что емкость заполнена только на 1/2–2/3). чтобы позволить скопиться газу), и пузырьки, появляющиеся в ферменте.

Молоко также начнет приобретать кисловатый привкус. Первые несколько дней в нем тоже может быть немного дрожжевого привкуса, но вы можете полюбить вкус кефира.

Помните, что по мере увеличения объема кефирных зерен они могут стать слишком голодными для одного литра молока. Кефир может стать кислым, и может произойти заметное расслоение.

Если это произойдет, просто удалите часть зерновой массы, запустите еще одну ферментацию во второй банке или, как я люблю это делать, используйте зерна в кефире, замороженных ягодах и смузи из протеинового порошка.Это невероятно.

Ферментация молока с кефиром - закрытая банка против открытой?

Брожение кефира - анаэробный процесс, то есть он происходит без потребности в кислороде.

Ферментация занимает немного времени с тканью или марлей, накрытой банкой, но снижает риск избыточного давления в банке из-за скопления газа.

Запечатанная банка, заполненная не более чем на 2/3, приведет к более быстрой ферментации и более густому кефирному молоку. Это должно быть вашей целью, когда вы освоитесь с процессом.Либо работать, выбирайте сами.

Пошаговое выращивание молока на кефире

Из молока на кефире с осенними ягодами получается густой и вкусный кефирный смузи

Инструкции:

1. Убедитесь, что выбранная банка для брожения чистая и вымыта в мыльном растворе. водой, промыть и оставить высохнуть. Емкость для брожения не нужно мыть каждый раз, лучше всего раз в неделю.

2. Возьмите новое зерно и промойте свежим молоком, не требуется каждый раз.Если зерна слиплись, измельчите их и положите в емкость для брожения.

3. Добавьте 1 стакан / 250 мл выбранного молока, убедитесь, что оно жирное.

4. Перемешайте кефирные зерна и молоко неметаллическим инструментом, палочки для еды отлично подходят.

5. Поставьте банку в теплое темное место. Хорошо на полке в кладовой или в высоком шкафу. Темнота необходима для предотвращения повреждения светочувствительных витаминов. Если у вас нет шкафа, накройте его толстым кухонным полотенцем или полотенцем.Чем теплее среда, тем быстрее будет происходить брожение. Комнатная температура обычно хороша, но она влияет на время брожения. Нет проблем, немного круче, значит, немного медленнее.

Процесс будет продолжаться, пока вы его не охладите. Более короткое брожение дает более кремовый вкус конечного продукта.

6 . Оставить на 18-48 часов, в зависимости от температуры и желаемого результата. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить свертывание и расслоение.

7. По окончании брожения хорошо перемешайте и вылейте готовый кефир из банки через нейлоновое сито, поставленное на большой кувшин или миску. Кувшин облегчает переливание в емкости для хранения. Пластиковым шпателем протолкните густой кефир через сетку сита. Зерна останутся для следующего закваски. Разломиться, если они сгруппированы.

8. Поместите зерна обратно в емкость и добавьте новый стакан / 250 мл молока. Перемешать и снова поставить в теплое место.

9. Поместите готовый кефир в герметичную банку (баночки), оставив пару дюймов пространства вверху банки, и поставьте в холодильник для охлаждения. Выпейте на досуге. Если кефир кажется немного жидким, можно помочь ему «вторым брожением», оставив его в теплом помещении еще на пару часов.

10. Повторяйте этот процесс в течение первых 4 дней после покупки нового зерна, затем увеличивайте количество молока, которое вы используете, до литра на закваску.

Посмотрите следующие три видео, в которых я демонстрирую, как именно приготовить кефир из кисломолочного молока с нуля. Я покрываю первую и вторую закваски, вплоть до того момента, когда можно будет пить готовый кефир. Потрясающие!

Приготовление кефирного молока 101 - вторая ферментация (видео)

Приготовление кефирного молока 101 - конечный продукт (видео)

Приготовление кефира - информация по безопасности

Гигиена и чистота важны при обращении и работа с продуктами.Несмотря на то, что производство кефира является здоровым и приятным занятием, и мы гарантируем, что мы производим наши кефирные зерна в соответствии с высочайшими стандартами чистоты, нет гарантии, что ваш кефир навсегда останется свободным от патогенов, если вы не будете поддерживать надлежащую чистоту.

Следите за тем, чтобы все банки и инструменты были чистыми и стерилизованными, а также проверьте свой кефир на наличие плесени. Не пейте кефир, который выглядит заплесневелым. Выпейте любую партию в течение 7 дней после приготовления.

Кефир - отличное дополнение к здоровью, но он не должен заменять лекарства или использоваться для лечения любых заболеваний без консультации с вашим лечащим врачом.

Приготовление кефира - итоги

Кефир исключительно полезен, он способствует развитию полезных кишечных бактерий в кишечнике. Для многих людей, придерживающихся стандартной западной диеты, здоровье кишечника - это проблема, которая влияет на все аспекты их жизни. Умение приготовить кефирное молоко в домашних условиях изменит вашу жизнь к лучшему. Пить невероятно просто и приятно. Я очень люблю добавлять его в смузи с бананом и ягодами, вкус определяет.

Объедините этот замечательный напиток с другими ферментированными продуктами, такими как квашеная капуста или кимчи (в идеале приготовленные в бродильном кувшине), и вы действительно движетесь в направлении отличного питания и улучшения здоровья.

Итак, начните, добавьте это к своим навыкам хомстединга, и вы никогда не оглянетесь назад!

Если вам нравится кефир, у вас есть опыт ферментации продуктов или несколько отличных рецептов, оставьте комментарий, чтобы поделиться с сообществом Better Homesteading.

Брожение, пока не упадешь!

Дополнительная информация : Как работает ферментация?

.

Могут ли собаки есть кефир? - Преимущества и многое другое!

Развитие ветеринарии позволило нам в настоящее время проверить многочисленные преимущества пробиотиков для наших собак. Хотя есть коммерческие добавки, которые могут предложить такое действие пробиотика , натуральные ингредиенты пробиотика всегда считаются лучшими вариантами для наших животных, например, кефир. Кефир - это натуральный ферментированный напиток, полученный из микрофлоры, состоящей в основном из полезных бактерий.В прошлом этот ферментированный напиток часто использовался для лечения туберкулеза или болезней желудка. В последние десятилетия этот натуральный ферментированный напиток с пробиотиком снова стал популярным в рационе человека и стал настоятельно рекомендован диетологами. Кефир происходит из Кавказских гор в Западной Азии.

Если кефир полезен для людей, то наверняка можно спросить, имеет ли он такие же преимущества для их собак. По этой причине в этой статье AnimalWised мы стремимся рассказать вам, что такое кефир, обсудить его свойства и преимущества и, наконец, ответить на вопрос, может ли ваша собака есть кефир ?

Почему пробиотики важны для собак?

Так же, как и у нас, у наших собак кишечная флора состоит из набора полезных бактерий, которые необходимы для нормального пищеварения.Однако эта микробиота вмешивается не только в пищеварение, но и в метаболические системы и иммунную систему наших собак. Это связано с тем, что микробиота обеспечивает усвоение основных питательных веществ, витаминов и минералов.

Пробиотики предлагают штамм полезных бактерий для наших собак (таких как лактобациллы), которые естественным образом встречаются во флоре кишечника. Дополняя рацион наших собак этими микроорганизмами, мы можем помочь: укрепить их естественную защиту, предотвратить распространение патогенных бактерий в их пищеварительном тракте, оптимизировать усвоение питательных веществ и предотвратить дискомфорт желудочно-кишечного тракта , например чрезмерное газообразование и диарею.

Как мы уже упоминали, пробиотические добавки можно найти в магазинах натуральных продуктов и даже в некоторых ветеринарных клиниках. Однако мы рекомендуем предлагать собаке натуральные пробиотики. Некоторые натуральные пробиотики включают: кефир, мягкие сыры, пахту и йогурт. Однако невероятно важно проконсультироваться с врачом, прежде чем предлагать собаке новый пробиотик.

Что такое кефир?

Кефир - это натуральный пробиотический корм, полученный в результате ферментации мелких зерен, содержащих бактериальную микрофлору (бактерии, грибы и полезные дрожжи).Среди полезных бактерий, которые составляют эти так называемые гранулы или кефирных узелков , мы можем найти:

  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  • Lactobacillus helveticus
  • Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
  • Lactobacillus brevis
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Streptococcus thermophilus

Присутствие полезных грибов и дрожжей в гранулах кефира очевидно.К таким грибам относятся: Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua и Kluyveromyces marxianus [1].

Обычно существует три основных типа кефира: вода, молоко и чайный гриб, также известный как чайный кефир. Но на самом деле чайный гриб требует другой формы ферментации, которая включает другую микрофлору и требует особого процесса. Следовательно, правда в том, что существует всего кефира двух видов : водный кефир и молочный кефир.

Что лучше для собак: водяной или молочный кефир?

Кефир молочный называется по-разному в зависимости от страны, в которой вы находитесь.

Молочный кефир, несомненно, самый популярный и потребляемый кефир во всем мире. Возможно, это связано с его вкусом и текстурой, которые очень похожи на традиционный йогурт. С другой стороны, водный кефир имеет микрофлору, почти идентичную молочному кефиру, и его свойства очень похожи и одинаково полезны.

Принципиальная разница между водным кефиром и молочным кефиром - это питательная среда, в которой развивается микрофлора и осуществляется естественный процесс ферментации.Водный кефир не содержит молочных продуктов и часто готовится из воды, фруктового сока или кокосовой воды. С другой стороны, молочный кефир содержит молочные продукты и не содержит дополнительных ароматизаторов.

Польза кефира для собак

Как натуральный пробиотик , кефир является отличным союзником в гонке за здоровое пищеварение. Этот природный пробиотик способствует кишечному транзиту и предотвращает многочисленные расстройства или проблемы с пищеварением, такие как запор, непереносимость пищи и газы. Его полезный штамм бактерий позволяет кишечной флоре сохранять свою целостность и улучшать процесс пищеварения.Он также оптимизирует усвоение основных питательных веществ, витаминов и минералов. Таким образом, кефир также считается эффективной натуральной добавкой, которая может помочь в укреплении иммунной системы и предотвратить многочисленные заболевания и проблемы со здоровьем [2], такие как:

  • Недоедание и дефицит питательных веществ.
  • Воспалительные и инфекционные процессы.
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта, включая гастрит.
  • Аллергия и кожные заболевания.
  • Астма и респираторная аллергия.
  • Артрит.
  • Рак.

Можно ли дать собаке кефир?

Да ! Собаки действительно могут извлечь выгоду из полезных свойств кефира! Однако важно проконсультироваться с ветеринаром, прежде чем вносить какие-либо изменения в диету вашей собаки. Профессионал также может помочь вам, когда дело доходит до введения натуральных пробиотиков для собак . Они могут установить подходящую дозу для вашей собаки в зависимости от ее размера, веса, возраста и состояния здоровья.

Хотя кефирное молоко более популярно, водный кефир предлагает те же преимущества и, по сути, имеет преимущество для собак с непереносимостью или аллергией на лактозу. Поэтому мы рекомендуем предлагать собаке водный кефир, так как молочные продукты являются одними из основных пищевых аллергенов для собак. Мы считаем, что водный кефир - лучший вариант пробиотиков для вашего щенка. Еще одно преимущество гранул водного кефира в том, что они требуют относительно простого ухода, что облегчает их хранение.

Где взять кефирные зерна?

В настоящее время кефирные напитки можно найти в некоторых натуральных магазинах или супермаркетах (в некоторых странах).Вы также можете купить кефирное молоко или воду в Интернете. Другой вариант - присоединиться к сайту для раздачи кефира . Обмен - обычная практика среди производителей кефира, и по этой причине существуют онлайн-сообщества, которые позволяют распространять кефирные зерна и культуры.

Хотя кефир только недавно вернул себе популярность, на самом деле это один из первых молочных продуктов, потребляемых человечеством. Упоминания о кефире можно найти в традиционной мусульманской культуре, где он использовался как священный и лечебный напиток.В то время кефир выращивался только в мусульманском сообществе, и его формула держалась в секрете. Это потому, что считалось, что эту священную пищу нельзя употреблять в пищу представителями других религий.

Считается, что Марко Поло был первым западным человеком, который проявил особый интерес к свойствам кефира, упомянув этот пробиотик в некоторых своих трудах. И, наконец, в девятнадцатом веке кефир был включен в западную медицину. Его использовали как естественное средство для облегчения симптомов туберкулеза, симптомов, от которых в то время не было лекарства [3].

Эту историю кефира необходимо знать, чтобы понять, почему существует популяризация донорства кефира, а не его коммерциализация. Пожертвование этого кисломолочного и кисломолочного молока практикуется для создания круга обучения, гарантирующего выживание этой культурной традиции. По этой причине лучший способ получить клубеньки из воды или молочного кефира - это использовать сеть для пожертвований кефира .

Как сделать водный кефир?

Можно сделать вывод, что собаки могут пить кефир.Кроме того, водный кефир - самый простой и быстрый вариант кефира для наших собак. Процесс приготовления и сбраживания водного кефира довольно прост и не требует больших усилий или ухода. Ниже мы предлагаем вам простое пошаговое руководство о том, как приготовить водный кефир для собак, в том числе о том, какие материалы необходимы для этого процесса.

Ингредиенты и материалы (примерно на 1 л кефирадной воды)

  • 3 столовые ложки водного кефира клубеньков
  • 1 литр чистой воды комнатной температуры (без добавления хлора)
  • 2 столовые ложки чистого меда
  • 1 обезвоженный фрукты (можно использовать инжир, сливы или финики, всегда без косточек и косточек)
  • 1/2 лимонного сока
  • Стеклянная банка с широким горлышком
  • Пластиковое ситечко
  • Деревянная или силиконовая ложка (не металлическая!)
  • Это Важно гарантировать, что контейнеры и материалы, используемые в этом процессе, не содержат металла.Металлические элементы будут вмешиваться в процесс брожения клубеньков водного кефира.

Процесс

  1. Возьмите стеклянный сосуд и добавьте 1 литр нехлорированной воды.
  2. Затем добавьте другие ингредиенты и хорошо перемешайте или встряхните, пока все полностью не растворится в воде.
  3. После завершения этой первой части не закрывайте стеклянную банку, так как в процессе ферментации будет выделяться газ. Чтобы в напитке не попали какие-либо примеси или насекомые, можно использовать кусок мелкой сетки и привязать его к банке с помощью резинки или нитки.
  4. После того, как эти шаги будут завершены, достаточно оставить препарат на два или три дня (до успешного завершения процесса ферментации). Но важно следить за тем, чтобы температура окружающей среды составляла от 15 ° C до 30 ° C, чтобы сохранить жизнь микрофлоры, из которой состоят кефирные узелки.

Перед тем, как давать собаке кефирную воду, не забудьте удалить кефирные узелки изнутри смеси. Вы заметите, что микрофлора будет воспроизводиться и появятся новые узелки.Вы можете использовать некоторые из этих зерен для приготовления большего количества кефира или пожертвовать их сообществу кефира.

Кормить собаку кефиром очень просто. Все, что вам нужно сделать, это налить пробиотическую воду в ее миску, как если бы вы это делали с обычной водой. В целом собаки хорошо переносят кефирную воду.

Доза кефира для собак

Регулярное употребление кефира и натуральных пробиотиков очень полезно для наших питомцев, если они получают правильную дозу. В общем, рекомендуемая доза кефира для собак пропорциональна весу каждого животного.Базовый расчет аналогичен для всех натуральных пробиотиков: 1 столовая ложка на каждые 15 или 20 кг.

Тем не менее, важно проконсультироваться с ветеринаром, прежде чем включать какие-либо добавки в рацион вашей собаки. Профессионал может посоветовать вам сумму, подходящую для вашей собаки. Они также могут порекомендовать лучшую форму приема в зависимости от цели потребления и состояния здоровья вашей собаки.

Другие варианты пробиотиков для собак

Если по какой-либо причине вы не хотите предлагать своей собаке кефир, вот список других рекомендуемых натуральных пробиотиков для вашей собаки:

  • Яблоки
  • Грибы
  • Бананы
  • Микроводоросли, суперпродукт на основе океана
  • ферментированный овощи, такие как Sauerkaut

Все эти варианты нужно давать вашей собаке в умеренных количествах.Поэтому мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем предлагать вашей собаке какой-либо из этих рекомендуемых пробиотических кормов.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Могут ли собаки есть кефир? , рекомендуем вам посетить категорию Домашние диеты.

Список литературы

  1. Prado, Maria R .; Бландон, Лина Марсела; Vandenberghe, Luciana P. S .; Родригес, Кристина; Кастро, Гильермо Р .; Томаз-Соккол, Ванете; Соккол, Карлос Р. Молочный кефир: состав, микробные культуры, биологическая активность и сопутствующие продукты .Границы микробиологии. 30 октября 2015 г.
  2. Оливейра Лейте А., Мигель М., Пейшото Р.С., Росадо А.С., Сильва Дж. Т., Пашоалин VMI (октябрь 2013 г.). Микробиологические, технологические и лечебные свойства кефира: натурального пробиотического напитка . Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
  3. Ing. Агустин Тельо Роблес Тельо. Características Principalales de una leche fermentada . Consultado el 5 de julio de 2012.
.

Смотрите также