Курага и кефир для похудения


Кефир с курагой: как это помогает похудеть?

Продукты, которые человек употребляет ежедневно, оказывают непосредственное влияние на состояние желудочно-кишечного тракта, а также на скорость метаболизма. Многим может показаться, что кефир с курагой не может повлиять на процесс похудения, поэтому не включают эти продукты в рацион.

Курага с кефиром для похудения могут быть использованы людьми любого возраста, ведь такое сочетание не несет вреда организму. Кефир уже давно известен как эффективное средство, способствующее снижению веса, особенно если этот продукт обезжиренный или содержит малый процент жира. В кефире содержится большое количество молочнокислых бактерий, способствующих пищеварению и нормализации микрофлоры кишечника.

У людей, страдающих от лишнего веса, нередко случаются запоры и повышенное газообразование, поэтому можно отметить, что дисбактериоз вместе нарушением работы кишечника и ожирение в некоторой степени взаимосвязаны. Прием кефира способствует очищению кишечника и всего организма от токсинов, поэтому его рекомендуют включать в рацион людей всех возрастов.

При соблюдении диеты, кефир позволяет избежать различных проблем и ускорит процесс устранения лишнего жира из организма. Кефир помогает устранить легкие запоры и нормализовать стул. Такой продукт, как кефир, содержит мало калорий, поэтому может считаться диетическим продуктом.

С курагой все обстоит несколько иначе, ведь всего в 100 г этого продукта содержится около 215 ккал, что достаточно много. Однако хотя курага и является достаточно калорийным продуктом, все же она действительно способствует снижению веса. Курага включает в себя массу питательных веществ, поэтому позволяет поддержать организм во время диеты. Это не единственное положительное качество этого продукта, ведь он обладает легким слабительным эффектом и способствует нормализации работы кишечника.

Принимая курагу вместе с кефиром, можно добиться стабильного стула. Курага и кефир являются природными слабительными, отличающиеся мягким действием. Такое сочетание особенно полезно тем полным людям, которые систематически сталкиваются с запорами. Кроме того, курага способствует снижению аппетита, поэтому такое дополнение к рациону позволяет снизить количество потребляемой пищи.

Для похудения сочетание кураги и кефира можно использовать в разных вариациях. При желании можно приготовить коктейль из кефира и кураги. Чтобы приготовить напиток, следует поместить 4-5 долек кураги в блендер и залить их 1 стаканом кефира. В блендере курага измельчится и получится однородная смесь желтого цвета с прекрасным вкусом и ароматом. Также курагу можно размачивать в теплой воде, а затем есть, запивая кефиром. Этот вариант употребления кураги и кефира подойдет тем, кто склонен к перееданию.

Нормализация работы кишечника - это верный путь к решению проблемы лишнего веса. Курага в сочетании с кефиром обладает мощным очистительным потенциалом, поэтому способствует не только выведению шлаков, но и активизации обменных процессов.

абрикосов: натуральный продукт для похудания | HowStuffWorks

Несмотря на свой размер, свежие абрикосы хорошо подходят для диет с низким содержанием жиров, поскольку они особенно богаты клетчаткой, особенно нерастворимой, которая впитывает воду и способствует ощущению сытости. Но только их ароматный аромат делает свежие абрикосы настоящим удовольствием для человека, сидящего на диете.

Клетчатка способствует похудению несколькими способами. Он действует как наполнитель, помогает почувствовать сытость и замедляет выход содержимого желудка.Клетчатка также способствует более быстрому перемещению пищи по пищеварительному тракту.

Узнайте, как питательные вещества абрикосов могут помочь защитить сердце и глаза, а также помочь в борьбе с болезнями.

Польза для здоровья

Абрикосы также богаты растворимой клетчаткой, полезной для сердца, которая помогает снизить уровень холестерина в крови. Но настоящая полезная новость об абрикосах заключается в том, что они полны бета-каротина, важного антиоксиданта, входящего в семейство витаминов А.Исследователи связывают продукты, богатые бета-каротином, с профилактикой некоторых видов рака, катаракты и сердечных заболеваний.

Поскольку сезон у этих фруктов короткий и сладкий, консервированные и курага представляют собой вкусную альтернативу свежим. Консервированные абрикосы, к сожалению, по питательности не эквивалентны свежим сортам; сахар часто добавляется в процессе консервирования, а высокая температура, используемая в процессе, сокращает количество бета-каротина и витамина С вдвое.

В процессе сушки концентрируются углеводы, поэтому одна порция содержит изрядное количество калорий.Фактически, полстакана кураги дает в три раза больше калорий, чем одна порция свежего. Поэтому читайте этикетки и обращайте внимание на размеры порций, чтобы убедиться, что ваши порции не влияют на переизбыток калорий.

Выбор и хранение

Абрикосы нежные, с ними нужно обращаться осторожно. Один из самых простых способов сохранить эти хрупкие драгоценные камни - это собрать их до того, как они созреют. Поэтому вам нужно будет дозреть фрукты в течение дня или двух при комнатной температуре, прежде чем вы сможете насладиться ими.Но не складывайте их в кучу, иначе по мере созревания из-за давления на них появятся синяки. Когда они созреют, храните их в холодильнике. Для лучшего вкуса и питания ищите пухлые золотисто-оранжевые абрикосы, которые достаточно твердые или слегка поддаются давлению большим пальцем. Избегайте тех, которые имеют зеленый или бледно-желтый оттенок; их выбрали слишком рано.

Советы по приготовлению и обслуживанию

Будьте осторожны при мытье свежих абрикосов, иначе на них появятся синяки.Чтобы воспользоваться преимуществами абрикосов в борьбе с жиром, лучше всего есть их кожуру и все такое. Но если вы предпочитаете чистить их, вот простой способ быстро выполнить работу: опустите абрикос в кипящую воду на 30 секунд, а затем немедленно очистите острым ножом под холодной проточной водой. Если вы используете консервированные абрикосы, промойте их перед едой, чтобы смыть сироп, богатый сахаром.

Абрикосы - важная пища для здоровья сердца. Чтобы быть уверенным в том, что вы придерживаетесь здоровой диеты, состоящей из цельных продуктов, возьмите абрикос как вкусный способ добавить к потребляемой клетчатке.

,

9 Польза сушеных абрикосов для здоровья и пищевая ценность

Сушеные абрикосы получают путем сушки плодов абрикоса. Их содержание воды испаряется без снижения их питательной ценности (1).

Эти абрикосы очень калорийны. Чашка половинок кураги содержит около 313 калорий (2). Они также богаты калием, клетчаткой, железом и витаминами A, C и E.

Их клетчатка может сыграть определенную роль в лечении запора. Плоды также являются хорошими источниками лютеина и зеаксантина, двух антиоксидантов, которые, как известно, улучшают здоровье глаз.Они также могут оказывать благотворное влияние на диабет и воспаление. В этом посте мы подробно расскажем о пользе кураги для здоровья.

Какие преимущества сушеных абрикосов?

Сушеные абрикосы богаты важными питательными веществами, включая клетчатку, калий, железо и витамин С. Некоторые исследования показывают, что они могут помочь во время беременности. При умеренном употреблении курага, как и большинство сухофруктов, также может помочь в ваших усилиях по снижению веса.

1.Богаты питательными веществами

Сушеные абрикосы богаты жизненно важными питательными веществами. Они богаты калием, клетчаткой и рядом других питательных веществ.

В ста граммах сушеных абрикосов (или около 30 половинок сушеных абрикосов) содержится следующее (2):

  • 241 калория
  • 4 г белка
  • 5 г жира
  • 63 г углеводов
  • 3 г клетчатки
  • 1160 мг калия
  • 55 мг кальция
  • 3 мг железа
  • 32 мг магния
  • 71 мг фосфора
  • 2 мкг селена
  • 180 мкг витамина А
  • 1 мг витамин C
  • 10 мкг фолиевой кислоты

Абрикосы разных сортов содержат разное количество полифенольных соединений.Они обычно содержат галловую кислоту, рутин, эпикатехин, феруловую кислоту, п-кумаровую кислоту, катехин, процианидины, кофейную кислоту, эпигаллокатехин и хлорогеновую кислоту (3).

2. Может помочь в похудании при умеренном приеме

Как уже говорилось, курага высококалорийна. Но они также содержат клетчатку, и умеренное их употребление может помочь в ваших планах похудания.

Шесть сушеных абрикосов (40 граммов) содержат около 10 граммов клетчатки (4).

В перекрестном исследовании более низкое потребление свежих цельных и сушеных фруктов было связано с более высоким ИМТ у субъектов.Некоторые исследования также показывают, что как свежие, так и сушеные фрукты могут помочь уменьшить чувство голода, повысить удовлетворение от еды и снизить потребление энергии при употреблении в качестве закуски или вместе с едой (4).

Сушеные абрикосы полезны, и их высокое содержание клетчатки может дополнить вашу диету для похудения. Но нет исследований, связывающих курагу напрямую с потерей веса. Поэтому будьте умеренными и проконсультируйтесь с диетологом.

3. Может быть полезно во время беременности

Абрикосы содержат железо, которое может помочь улучшить здоровье крови.

Объем крови женщины увеличивается на 50 процентов во время беременности. Это означает, что ей потребуется больше железа в ее рационе. Сушеные абрикосы являются хорошим источником железа и могут помочь в этом отношении (5).

Беременность и кормление грудью могут вызвать метаболические изменения в организме. Слишком мало упражнений или несбалансированное питание часто могут привести к запору. Употребление достаточного количества воды и продуктов, богатых клетчаткой, например кураги, может облегчить проблемы с пищеварением (6).

4. Может помочь в лечении анемии

Железо в абрикосах может помочь в лечении анемии.

При анемии в крови не хватает здоровых красных кровяных телец (эритроцитов). Это происходит из-за дефицита гемоглобина (молекулы, переносящей кислород в крови). Нехватка гемоглобина возникает из-за дефицита железа (7).

Тяжелая кровопотеря, хроническое желудочное кровотечение и хроническое воспаление также могут вызывать анемию. Беременные и менструирующие женщины подвержены более высокому риску анемии (8).

Употребление продуктов, богатых железом, - лучший способ вылечить анемию. Сушеные абрикосы - очень хорошие источники железа.Кроме того, витамин С, который они содержат, еще больше улучшает усвоение железа (9).

Однако вы не сможете удовлетворить суточное потребление железа только с помощью кураги. Чашка половинок кураги содержит около 3,5 миллиграммов железа (2). Возможно, вам придется выпить 10 таких чашек, чтобы удовлетворить суточную норму потребления железа. Следовательно, мы предлагаем вам также включить в свой рацион другие источники железа, такие как шпинат, чечевица и бобы.

5. Может помочь при запоре

Волокно сушеных абрикосов может сыграть здесь роль.

Пищевые волокна увеличивают объем стула и ускоряют его движение по толстой кишке (10).

Когда клетчатка ферментируется в кишечнике, она производит короткоцепочечные жирные кислоты (бутират, пропионат, ацетат и т. Д.). Они изменяют микробиом кишечника (микроорганизмы) за счет снижения pH в просвете. Это дополнительно улучшает консистенцию, количество и подвижность стула, тем самым избавляя от запоров (10).

Сушеные абрикосы содержат клетчатку и могут помочь при лечении запоров (11).

6.Может помочь в лечении диабета

Сушеные фрукты, такие как абрикосы, имеют низкий гликемический индекс. Согласно исследованиям, они не будут чрезмерно повышать уровень глюкозы в крови (12).

Умеренное количество фруктозы из сухофруктов (включая курагу) также может помочь контролировать уровень глюкозы после приема пищи (12).

Было также обнаружено, что сушеные абрикосы благотворно влияют на уровень инсулина (13).

7. Может способствовать здоровью глаз

Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в кураге, могут способствовать здоровью глаз.Эти питательные вещества действуют как фильтры синего света и защищают офтальмологические ткани от фототоксических повреждений (14). Они также могут снизить риск катаракты (14).

8. Может улучшить минеральную плотность костей

Низкая минеральная плотность костей часто встречается у стареющих женщин и женщин в постменопаузе. Это основная причина остеопороза, остеоартрита и других подобных заболеваний костей (15). Бор в кураге может помочь улучшить минеральную плотность костей.

В исследованиях у женщин в постменопаузе, которые принимали от 3 до 4 мг бора в день в течение года, отмечалось улучшение минеральной плотности костей (15).

9. Может защитить вашу кожу от повреждений и старения.

Абрикосы содержат бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Сушеные абрикосы также содержат много витамина А (ретинол). Этот витамин играет важную роль в здоровье кожи (16).

Как и в случае с любой другой пищей, количество сушеных абрикосов, которое вы можете съесть в день, ограничено.

Сколько сушеных абрикосов вы можете съесть за день?

По данным Министерства сельского хозяйства США, нам необходимо ежедневно потреблять от 1 до 2 чашек фруктов.Тем, кто более активен, может понадобиться больше (17).

Когда дело доходит до сухофруктов, половина чашки их считается чашкой фруктов (17). Хотя информации о дозировке кураги нет, вы можете выпить чашку кураги в день.

Информации о побочных эффектах кураги меньше. Фрукт естественно полезен при нормальном количестве пищи. Тем не менее, вы должны быть осторожны при покупке кураги (или любых сухофруктов) на рынке.

Сушеные фрукты, которые хранятся ненадлежащим образом, могут быть загрязнены токсинами и другими грибами (18), (19).

Некоторые сушеные фрукты, представленные на рынке, также консервируются с использованием диоксида серы, который может вызвать астму у восприимчивых людей (20).

Заключение

Сушеные абрикосы содержат несколько важных питательных веществ. Они могут стать отличной полезной закуской. Но поскольку они калорийны, мы рекомендуем вам ограничить размер их порций. Чашки кураги (около семи-восьми) в день должно хватить.

При покупке сушеных абрикосов на рынке обязательно ознакомьтесь с этикетками о пищевой ценности и дважды проверьте даты изготовления.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Может ли курага вызывать газы?

Доступна ограниченная информация. Сушеные абрикосы содержат большое количество клетчатки, и исследования показывают, что внезапное употребление большого количества клетчатки может привести к газообразованию (21).

Стоит ли мыть курагу?

Если на упаковке не написано, что они готовы к употреблению, сушеные абрикосы следует мыть. После того, как вы вымоете их, дайте им высохнуть, прежде чем хранить в холодильнике.

Как можно полакомиться сушеными абрикосами?

Их можно есть как вечерние закуски.Вы также можете добавить их в фруктовый салат или смузи. Также можно посыпать мороженое кусочками кураги. Сушеные абрикосы также хороши на вкус, если просто окунуть их в свой любимый сыр и перекусить (сыр гауда хорошо сочетается с курагой).

Сушеные абрикосы обладают противовоспалительным действием?

Сухофрукты в целом обладают некоторыми противовоспалительными свойствами. Однако прямых исследований, подтверждающих противовоспалительное действие кураги, нет.