Кто худел на одном кефире


Кефирная диета - 10 кг за 7 дней. Отзывы и результаты похудения за 3 дня

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия

9 Доказательная польза кефира для здоровья

Кефир - это самая популярная среди любителей здорового образа жизни.

Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.

Многие считают его полезнее йогурта.

Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.

Кефир - это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.

Получается путем добавления кефирных зерен в молоко.Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.

В течение примерно 24 часов микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.

Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.

Другими словами, кефир - это напиток, а зерна кефира - это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.

Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).

Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Порция нежирного кефира на 6 унций (175 мл) содержит (2):

  • Белок: 4 грамма
  • Кальций: 10% от RDI
  • Фосфор: 15% от RDI
  • Витамин B12: 12% от RDI
  • Рибофлавин (B2): 10% от RDI
  • Магний: 3% от RDI
  • Достаточное количество витамина D

Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.

Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.

Краткое описание Кефир - кисломолочный напиток, полученный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.

Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).

Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье различными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).

Йогурт - самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир - гораздо более мощный источник.

Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).

Прочие кисломолочные продукты изготавливаются из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.

Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.

Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.

Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , который является уникальным для кефира.

Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E.coli (8, 9).

Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).

Резюме Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефиран, которые защищают от вредных бактерий.

Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.

Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.

Обеспечение адекватного потребления кальция - один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).

Полножирный кефир - это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Было показано, что добавление K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).

Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным всасыванием кальция в костных клетках. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).

Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества очень полезны для здоровья костей.

Рак - одна из основных причин смерти в мире.

Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.

Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухоли, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).

Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).

Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56% по сравнению с 14% для экстракта йогурта (18).

Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.

Резюме Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время исследований на людях нет.

Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).

Более того, есть множество доказательств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).

К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).

По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.

Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут улучшить состояние при различных заболеваниях пищеварительной системы.

Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.

Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).

Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.

Они также содержат ферменты, которые способствуют дальнейшему расщеплению лактозы.

Таким образом, люди с непереносимостью лактозы обычно хорошо переносят кефир, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).

Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.

Резюме Кефир имеет низкое содержание лактозы, поскольку содержащиеся в нем молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут без проблем пить кефир.

Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.

Люди с сверхчувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.

В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).

Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.

Резюме Ограниченные данные исследований на животных показывают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.

Если вы не уверены в качестве покупного кефира, вы можете легко приготовить его дома.

Кефир в сочетании со свежими фруктами делает вкусный и полезный десерт.

Зерна кефира доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.

Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видеороликов, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:

  • Положите 1-2 столовые ложки (14–28 граммов) кефирных зерен в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
  • Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко коров, выращенных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) наверху банки.
  • Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
  • Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.

Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.

Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.

Он вкусный, питательный и экологически чистый.

Магазин кефирных круп здесь.

Краткое описание Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.

Кефир - это здоровый ферментированный продукт, по консистенции сопоставимый с питьевым йогуртом.

Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.

Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.

Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.

.

Зачем нужен кефир для похудения

Наше современное общество, кажется, на каждом шагу пропагандирует ожирение и плохое здоровье, а население дорого платит за это. По оценкам, более двух третей взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением (1), причем распространенность таких заболеваний, как сердечные заболевания и диабет, также увеличивается.

Эта схема делает похудание критически важным, но сделать это часто невероятно сложно. В конце концов, мы живем в быстро меняющемся мире, который предлагает полуфабрикаты и продукты с сахаром везде, куда бы мы ни посмотрели.

На самом деле также не существует единственной «волшебной пилюли», пищи или даже диеты, которые могли бы произвести революцию в похудании. Вместо этого процесс включает в себя постоянный и устойчивый правильный выбор продуктов питания.

Тем не менее, есть некоторые решения и продукты, которые могут помочь больше, чем другие. Обращение к кефиру для похудения - одно из них, и оно является предметом нашего обсуждения.

Я не собираюсь говорить, что кефир заставит вас похудеть за ночь без каких-либо усилий с вашей стороны. К сожалению, в реальном мире так не работает.Но в кефире есть некоторые интересные особенности, которые делают его чрезвычайно важным для похудания.

Что такое кефир?

Пробиотики становятся все более популярными в наши дни, и кефир является одним из примеров этого. По сути, кефир - это тип кисломолочного продукта, который обычно делают из козьего или коровьего молока.

Для его приготовления:

  • Кефирные зерна добавляют в молоко и оставляют для брожения, часто на ночь или на 24 часа.
  • Когда молоко становится комковатым, его процеживают, при этом процеженное молоко становится готовым продуктом.

Процесс ферментации означает, что лактоза превращается в молочную кислоту, что также происходит при приготовлении йогурта. В результате кефир имеет некоторое сходство по вкусу с йогуртом, хотя его текстура иная.

Однако кефир, как правило, более острый, чем обычный йогурт, и обычно содержит меньше сахара и больше белка. К вкусу нужно немного привыкнуть, но многие люди предпочитают его йогурту или молоку.

Также могут быть значительные различия во вкусе и питательных свойствах кефира.Например, некоторые производители готового кефира добавляют большое количество сахара, чтобы уменьшить "привкус" продукта. Другие бренды этого не сделают, что приведет к очень разным вкусовым характеристикам.

Хотя ферментация изменяет некоторые характеристики готового продукта, кефир имеет примерно такой же пищевой профиль, что и молоко. Таким образом, он является хорошим источником белка и питательных веществ, включая кальций.

Кефир также содержит больше полезных бактерий, чем большинство йогуртов, что является ключевым преимуществом. В этом отношении польза кефира для здоровья связана с идеей о здоровье кишечника и пробиотиками.

По сути, у нас в кишечнике скопление бактерий, которые сильно влияют на то, как наш организм реагирует на окружающую среду и обрабатывает пищу. Мы все еще изучаем все последствия этой ситуации, но теория предполагает, что хороший баланс бактерий может способствовать укреплению здоровья в целом, в том числе при депрессии и потере веса.

Имея это в виду, кефир может быть мощным средством, поскольку процесс ферментации делает его ключевым источником пробиотиков. Кроме того, это тоже отличный вкус.

Преимущества кефира для похудания

Судя по процессу ферментации и питательности, кефир может быть полезен для здоровья. Но как это помогает в потере веса? Что ж, нужно рассмотреть четыре ключевых момента.

Кефир предлагает протеины, которые способствуют снижению веса

Кефир вырабатывается из молока и содержит большинство тех же питательных веществ, в том числе протеины, которые помогают при похудании.

  • Один из них - казеиновый белок, который может помочь продлить время опорожнения желудка.
  • Кефир также содержит сывороточный протеин, который имеет много преимуществ для здоровья.

Оба типа протеина помогают людям дольше чувствовать сытость. Этот процесс способствует уменьшению потребления пищи и снижению веса. Существует также множество свидетельств того, как белок может влиять на потерю веса (2), особенно белок из молочных источников.

По крайней мере, шанс голодать реже может быть радикальным исходом. Для многих людей это упрощает здоровое питание и может уменьшить тягу к сахару и обработанной пище.

Кефир содержит кальций

Кальций обычно рассматривается как средство улучшения здоровья костей. Но некоторые исследования также связывают это с потерей веса.

В частности, увеличение потребления кальция может способствовать расщеплению жира, облегчая в целом потерю веса (3).

  • Исследования также показали это, обнаружив, что увеличение содержания кальция (в сочетании с низкокалорийной диетой) может улучшить результаты похудания (4).
  • Подобный эффект был замечен у пациентов с диабетом 2 типа (5).
  • Для пациентов, не страдающих диабетом, увеличение потребления молочного кальция также может снизить потребление пищи (6).

Этот эффект может быть результатом употребления кальция или молочных продуктов в целом, но кефир имеет преимущества в обеих областях. Кроме того, низкий уровень лактозы в кефире может сделать его хорошим источником кальция для тех, кто не переносит лактозу (7).

Кефир - это молочный продукт

Взгляды на молочные продукты могут быть сложными. Молоко, сыр, йогурт, кефир и сопутствующие продукты - все они являются ключевыми источниками питательных веществ и могут принести значительную пользу для здоровья.Тем не менее, некоторые люди не могут их эффективно переваривать, а другие просто ненавидят эту концепцию.

Но, независимо от ваших личных взглядов, есть доказательства того, что молочные продукты могут помочь в похудании, особенно в случае молока и йогурта (8).

В этом отношении исследования показывают, что увеличение потребления молочных продуктов приводит к большей потере веса (9). Однако этот паттерн связан с контролем калорий (10), что означает, что вы должны знать о потребляемой вами энергии, чтобы увидеть желаемый результат.

Кроме того, включение молочных продуктов в ваш рацион намного эффективнее для похудания, чем его исключение (11).

Кефир исследовали не так часто, как молоко или йогурт. Тем не менее, одно исследование показало, что и молоко, и кефир способствуют похуданию примерно одинаково (12). Это означает, что вы можете положиться на любой из них, но кефир предлагает полезные пробиотики, которых нет в молоке.

Кефир содержит пробиотики

Пробиотики в кефире - основная причина того, что многие люди пьют его вместе с такими продуктами, как чайный гриб. Эти пробиотики влияют на бактерии в нашем кишечнике, что имеет множество косвенных воздействий на потерю веса.

  • С одной стороны, кишечные бактерии имеют решающее значение для пищеварения в целом. Плохой баланс кишечных бактерий может означать, что вы получаете больше калорий из пищи и с большей вероятностью откладываете жир (13,14). В результате пробиотики могут помочь изменить этот баланс, предлагая больший потенциал для похудания.
  • Исследования на животных также показывают, что добавление пробиотиков может способствовать снижению потребления пищи, что является еще одним способом снижения веса (15).
  • Точно так же бактерии в кефире могут улучшить потерю жира и снизить массу тела в целом (16).

В совокупности эти области обладают большой силой. Также может быть много других последствий потери веса, о которых мы в настоящее время не знаем, особенно потому, что пробиотики действительно способствуют укреплению здоровья в целом.

Эффективное использование кефира

Одного стакана кефира на 6 унций в день должно быть достаточно, чтобы способствовать снижению веса. Вам может понадобиться меньше, если вы потребляете и другие ферментированные продукты.

Начиная с какой-либо ферментированной пищи, старайтесь есть меньшие количества реже.Это помогает избежать побочных эффектов и привыкает организм к пробиотикам. Даже в этом случае у вас могут возникнуть небольшие побочные эффекты со стороны желудка, поскольку кишечные бактерии приспособятся. Это нормально и не о чем беспокоиться.

Хотя кефир безопасен для употребления, это молочный продукт. Таким образом, вам может потребоваться избегать его, если у вас аллергия или чувствительность к молоку.

Интересно, что в процессе ферментации из молока удаляется большая часть лактозы. Это означает, что многие люди, чувствительные к лактозе, могут успешно пить кефир без побочных эффектов, хотя это справедливо не для всех (17).

Покупка или изготовление кефира

Еще одна тема, которую стоит обсудить, - это то, откуда вы получаете кефир. Как и в случае с большинством ферментированных продуктов, есть два возможных ответа: либо вы покупаете их напрямую, либо делаете продукт самостоятельно.

Купить кефир довольно просто, так как готовый кефир есть в специализированных магазинах здоровья, а также во многих супермаркетах.

Однако нужно обращать пристальное внимание на бренды. Например, большая часть кефира проходит пастеризацию, которая убивает полезные бактерии.Затем некоторые бактерии снова добавляются обратно, как в случае с пробиотическим йогуртом. Но конечный результат не совсем тот.

Кроме того, многие бренды добавляют гораздо больше сахара, чем необходимо. Это ужасный образец, если вы хотите похудеть. В результате кефир, купленный в магазине, всегда будет хуже. Он по-прежнему предлагает некоторые преимущества, но лучше сделать его самостоятельно, если это вообще возможно.

К счастью, это просто и дает вам гораздо больше контроля над тем, что вы потребляете.На самом деле, если вы хотите приготовить ферментированную еду и напитки, кефир - идеальное место для начала.

В видео ниже показан основной процесс, и вы также можете ознакомиться с этим пошаговым руководством от Food Renegade, где она также показывает вам, как приготовить ароматный кефир.

Главное, что вам нужно для приготовления кефира, - это просто зерна, которые можно легко заказать в Интернете. Например, компания, снявшая видео выше, продает кефирные зерна, которые также поставляются с необходимыми вам инструкциями.

Есть и другие компании, такие как Fusion Teas, которые продают кефирные зерна с электронной книгой о том, как им эффективно продавать. Хотя упаковка не так хороша с этим брендом, отзывы лучше.

Другие виды кефира

Кстати, можно также сделать водный кефир, используя те же общие принципы. Это менее распространено и в основном в качестве основы используется вода, а не молоко. В Wellness Mama есть инструкция по приготовлению водного кефира, если вы хотите его попробовать, и это интересная альтернатива.

При этом вы по-прежнему получаете пробиотические преимущества кефира, и вы также производите напиток с меньшим содержанием калорий. Для некоторых это может быть хорошей заменой газировке.

Тем не менее, у водного кефира есть некоторые недостатки, поскольку он не содержит таких питательных веществ, как молоко. Вы все равно можете пить его просто из-за пробиотического аспекта (как и другие ферментированные продукты). Но поскольку вы не употребляете молоко, последствия для потери веса могут быть менее значительными.

Аналогичная картина верна и с другими вариациями, такими как приготовление кефира из миндального молока или из кокосового молока.Итак, если вы не хотите молочных продуктов, этот тип кефира может вам помочь. Просто имейте в виду, что польза от потери веса может быть не такой сильной.

Последние мысли

Есть много продуктов, которые могут помочь с потерей веса, включая натуральные продукты, такие как кефир и другие пробиотики. Но это лишь часть большого уравнения.

В частности, изменение образа жизни остается самым действенным способом похудеть - и единственным эффективным способом добиться этого в долгосрочной перспективе.

Как указывает Precision Nutrition, не существует единого «правильного» подхода к образу жизни для здоровья и снижения веса. Вместо этого нужно определить, какая идея работает для вас.

В конце концов, между людьми существует много различий, включая наши привычки, образ жизни, предпочтения, кишечные бактерии и даже то, как реагирует наш организм.

Итак, само собой разумеется, что лучший здоровый образ жизни тоже будет меняться. Для некоторых людей этим ответом может быть кетоз или палео, в то время как другие могут обратиться к таким стратегиям, как прерывистое голодание - или к чему-то совершенно другому.

Но, хотя кефир не может быть чудом для похудания, он по-прежнему является мощным средством и подходит для здорового образа жизни. Это отличный способ использовать пробиотики в повседневной жизни.

Хотите похудеть и не делать этого?

Снижение веса - огромная отрасль, в которой нет недостатка в шумихе. Но долгосрочное снижение веса происходит не из-за интенсивной диеты или популярной причуды .

Вместо этого вам нужны устойчивые привычки и здоровая пища.

Ознакомьтесь с моими рекомендованными продуктами для похудения, чтобы узнать, с чего начать.

[перо_share show = ”google_plus, twitter, facebook, pinterest” hide = ”reddit, linkedin, tumblr, mail”]

.

Что такое водный кефир? Польза, использование и рецепт

Водный кефир - напиток, который славится своим газированным вкусом и впечатляющей пользой для здоровья.

Помимо большого количества пробиотиков, этот вкусный напиток также укрепляет иммунитет, замедляет рост раковых клеток и улучшает общее состояние здоровья.

Лучше всего то, что его можно приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов.

В этой статье рассказывается о пользе и использовании водяного кефира, а также о том, как приготовить его самостоятельно.

Водный кефир - это ферментированный газированный напиток, который производится с использованием зерен водяного кефира.

Водяной кефир, также известный как тибикос, калифорнийские пчелы, японские кристаллы воды и другие названия, появился в конце 1800-х годов.

В отличие от обычного кефира, который делают из коровьего, овечьего или козьего молока, водный кефир получают путем смешивания сахарной воды с зернами водяного кефира - разновидностью зерновой культуры бактерий и дрожжей.

Затем смесь обычно ферментируют в течение 24–48 часов, получая пробиотический напиток, богатый полезными бактериями.

Водный кефир не только восхитителен и легок в употреблении, но и полезен для здоровья и может стать отличным дополнением к полноценной и питательной диете.

Его легко приготовить и адаптировать к вашим вкусовым рецепторам.

Краткое описание

Водный кефир - это напиток, который получают путем смешивания сахарной воды с зернами водного кефира и выдерживания его в течение 24–48 часов.

Одним из самых значительных преимуществ водного кефира является его пробиотическое содержание.

Пробиотики - это тип полезных бактерий, обнаруженных в кишечнике, которые играют неотъемлемую роль почти во всех аспектах здоровья, от профилактики рака до иммунной функции и не только (1).

В то время как йогурт может быть наиболее известным источником пробиотиков в современной диете, кефир на самом деле считается лучшим источником, поскольку он содержит широкий спектр бактерий и дрожжей (2).

На самом деле, некоторые исследования показывают, что зерна кефира могут содержать до 56 различных штаммов бактерий и дрожжей (3).

Некоторые из наиболее распространенных семейств полезных бактерий, содержащихся в кефире, включают Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus и Leuconostoc (2).

Резюме

Водный кефир богат пробиотиками и содержит хорошее сочетание полезных бактерий и дрожжей.

Хотя текущие исследования ограничиваются исследованиями в пробирках, некоторые исследования показывают, что водный кефир может помочь уменьшить рост некоторых видов рака.

Одно исследование показало, что экстракт кефира эффективно блокирует рост клеток рака груди (4).

Между тем, другие исследования показывают, что кефир также может быть полезен против рака толстой кишки и крови (5, 6).

Поскольку он богат пробиотиками, он также может помочь укрепить иммунную функцию, потенциально способствуя профилактике рака (7).

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, как водный кефир может влиять на рост и развитие раковых клеток у людей.

Резюме

Исследования в пробирках показывают, что кефирный экстракт может помочь уменьшить рост некоторых видов рака.Его пробиотическое содержание может также усилить иммунную функцию, потенциально способствуя профилактике рака.

Благодаря высокой концентрации полезных бактерий, добавление водного кефира в ваш ежедневный рацион может дать вашей иммунной системе сильный импульс.

Исследования показывают, что определенные штаммы пробиотиков могут помочь снизить риск кишечных инфекций, предотвратить повторение инфекций мочевыводящих путей у женщин и даже предотвратить респираторные инфекции (8, 9, 10).

Исследования на животных показали, что кефир помогает подавлять воспалительные реакции, вызванные такими проблемами, как астма (11).

Plus, одно небольшое шестинедельное исследование с участием 18 человек показало, что ежедневное употребление кефира способно контролировать воспаление и оптимизировать уровни иммунных клеток в организме (12).

Резюме

Водный кефир может помочь уменьшить воспаление и изменить уровни иммунных клеток для усиления иммунной функции. Благодаря содержанию пробиотиков, он также может помочь снизить риск определенных инфекций.

Традиционно для приготовления кефира используется коровье или козье молоко в сочетании с кефирными зернами для получения густого напитка, богатого пробиотиками.

Однако, поскольку водный кефир изготавливается с использованием сахарной воды, это хороший вариант для тех, кто предпочитает избегать молочных продуктов из-за проблем со здоровьем, диетических ограничений или личных причин.

В особенности для тех, кто придерживается безмолочной или веганской диеты, он идеально подходит для увеличения потребления пробиотиков и улучшения здоровья кишечника при минимальном потреблении продуктов животного происхождения.

Краткое описание

В отличие от традиционного кефира, водный кефир готовится с использованием сахарной воды, поэтому он не содержит молочных продуктов и подходит для веганов.

Для большинства людей водный кефир можно употреблять безопасно с минимальным риском возникновения побочных симптомов.

Как и другие продукты, богатые пробиотиками, наиболее частыми побочными эффектами являются проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, тошнота, запор и судороги (13).

Эти побочные эффекты имеют тенденцию уменьшаться при продолжении употребления.

Вы можете проконсультироваться с врачом перед тем, как пить водный кефир, если у вас есть какие-либо заболевания, ослабляющие вашу иммунную систему, например СПИД.

Хотя исследования обычно показывают, что пробиотики безопасны для этих людей, некоторые сообщения о случаях предполагают, что пробиотики могут быть связаны с более высоким риском заражения (14).

Резюме

Водный кефир может вызывать проблемы с пищеварением у некоторых людей. Также высказывались опасения по поводу использования пробиотиков у людей с ослабленной иммунной функцией, хотя доказательства неоднозначны.

Водный кефир невероятно ароматный, что позволяет легко воспользоваться множеством преимуществ для здоровья, которые дает этот напиток.

Вкус может варьироваться в зависимости от многих факторов, но часто описывается как слегка сладкий с небольшим послевкусием.

Чтобы приготовить его самостоятельно, смешайте 1/2 стакана (118 мл) горячей воды с 1/4 стакана (50 грамм) сахара в банке и перемешайте смесь, пока она не растворится.

Затем налейте в банку примерно 3 стакана (710 мл) воды комнатной температуры вместе с зернами водяного кефира.

Накройте и поместите банку в теплое место с температурой около 68–85 ° F (20–30 ° C) и дайте банке бродить в течение 24–48 часов.

Затем зерна водного кефира можно отделить от смеси и добавить в новую партию воды с сахаром, пока готовый продукт будет готов для вас.

Вы можете пить водный кефир как есть или экспериментировать с различными ароматизаторами, такими как экстракт ванили, фруктовый сок, замороженные фрукты или листья мяты, чтобы получить освежающее и вкусное лакомство.

Краткое описание

Водный кефир легко приготовить в домашних условиях, и его можно сдобрить различными ингредиентами.

Водный кефир - это пробиотический напиток, обладающий различными преимуществами для здоровья, включая повышение иммунитета и даже защиту от некоторых видов рака.

Не содержит молочных продуктов и подходит для веганов, этот вкусный напиток содержит полезные бактерии и дрожжи. Его легко приготовить в домашних условиях из сахарной воды и зерен водяного кефира.

Если вы хотите добавить в свой рацион больше пробиотиков и улучшить общее состояние здоровья, подумайте о том, чтобы попробовать водный кефир.

.

актеров, сильно похудевших за одну роль

Зрители многого ждут от фильмов. Итак, когда роль требует экстремального типа тела, большинство актеров обычно готовы пойти на дистанцию ​​и изменить свое телосложение. В большинстве случаев это требует значительной потери веса.

Независимо от того, готовится ли актер стать супергероем или больным, актеры иногда доходят до крайности, когда готовятся к роли.Они садятся на экстремальные диеты, приобретают некоторые нездоровые привычки и худеют быстрее, чем следовало бы.

Быть актером в Голливуде - значит соответствовать высоким стандартам. Если режиссер, сценарист или продюсер хочет, чтобы актер похудел, нет никаких сомнений в том, что актер, скорее всего, сделает это. Даже если актер уже имеет здоровый вес, он станет нездоровым, если будет думать, что роль стоит затраченных усилий и риска.

От молодых до старых, есть много известных актеров высшего класса, которые сделали все возможное, когда дело доходит до похудения для фильма. Есть даже много известных актеров, которые так сильно похудели за одну-единственную роль на большом экране.

Вот 15 актеров, которые сильно похудели только из-за одной роли .

15 Крис Хемсворт - Сердце моря

Хотя вы можете сразу узнать Криса Хемсворта в роли Тора, он также довольно известный актер и в прошлом много работал. Когда он был задействован в фильме 2015 года « в сердце моря, », актеру пришлось потерять все мышцы, которые он приобрел в роли Тора, чтобы подготовиться к новой роли.

Режиссер Рон Ховард, фильм « В сердце моря» «» основан на реальной истории о китобойном судне, потопленном гигантским китом. Именно эта история вдохновила Германа Мелвилла на написание Moby-Dick .В фильме также снимались Дюнкерка Киллиан Мерфи и Человек-паук: Возвращение домой Том Холланд.

Хемсворт похудел на 33 фунта всего за четыре недели из-за согласованного расписания с Avengers: Age of Ultron .Он сделал это, потребляя всего 500 калорий в день. В то время, по его словам, он ел только вареные яйца, салат и «ничего больше».

14 Крис Пратт - Стражи Галактики

Большинство фанатов познакомились с Крисом Прэттом, когда он снялся в сериале « Parks and Recreation ».Еще в начале шоу он был известен как глупый, пухлый, веселый парень. Он также специально набрал вес для этой роли.

Однако все изменилось, когда Пратт поймал роль Питера Квилла (также известного как Звездный Лорд) в сериале «Стражи Галактики » Marvel.Чтобы подготовиться к фильму, Пратт всего за шесть месяцев похудела на 60 фунтов.

Пратт, который весил около 300 фунтов в максимальном весе, был в паре с тренером, чтобы помочь ему набрать массу (и похудеть) для этой части.Он также бросил употреблять алкоголь, в частности пиво.

Так как он все еще был на шоу в то время, Parks and Recreation высмеивали потерю веса Криса Пратта. Энди, которого изображает Крис Пратт, говорит Бену Адама Скотта, что он потерял пятьдесят фунтов за месяц, просто перестав пить пиво.

13 Мэтт Дэймон - Courage Under Fire

Перед тем, как стать вторым самым молодым сценаристом, получившим «Оскар» за всю историю сериала « Good Will Hunting », Мэтт Дэймон был таким же, как и любой другой борющийся актер.У него было минимальное количество ролей в некоторых легко забываемых фильмах. Затем он получил роль Иларио в Courage Under Fire .

В фильме снимались Дензел Вашингтон и Мег Райан, а у Мэтта Дэймона была роль второго плана, но для этого ему пришлось сильно похудеть.Он утверждает, что нормальный и здоровый вес для него составляет около 190 фунтов, но для фильма он был всего 139 фунтов.

Дэймон похудел на 60 фунтов из-за этой роли, составив собственную диету.Диета состояла из употребления только одной пищи каждый день. Этим продуктом питания оказалась куриная грудка.

Актер также пробегал тринадцать миль каждый день во время диеты. Он говорит, что все время был абсолютно несчастен и что, оглядываясь назад, это был не самый здоровый способ делать что-то.

12 Натали Портман - Черный лебедь

Черный лебедь , безусловно, изменил жизнь Натали Портман. Актриса выросла в центре внимания и известна многими любимыми фильмами, в том числе Garden State и франшизой Star Wars .

Однако, если бы не Black Swan , ее жизнь была бы совсем другой. В итоге Портман вышла замуж за Бенджамина Мильпье, который ставил танцы в «Черном лебеде» , и теперь у пары «» двое детей.

Из-за танцев и телосложения танцовщицы, которые необходимо было изображать в фильме, Портман в итоге потерял 20 фунтов за эту роль. И без того крошечный Портман в конечном итоге стал меньше, чем кто-либо мог подумать.

Портман похудела за счет того, что почти ничего не ела каждый день. Она перекусывала морковью и миндалем, а затем восемь часов проводила на репетициях танцев. Она так сильно похудела, что в конечном итоге начала беспокоиться о том, что требования роли могут быть опасными для жизни.

К счастью, Портман снова набрала вес и затем благополучно забеременела первым ребенком. Возможно, это того стоило, поскольку она получила Оскар за свою роль.

11 Мэтью МакКонахи - Далласский клуб покупателей

В фильме 2012 года « Грязь» Мэтью МакКонахи должен был изобразить человека, который был разыскиваемым беглецом, выжившим за пределами земли.Он набрал обороты только для того, чтобы последовать за этим фильмом с фильмом « Далласский клуб покупателей », где ему нужно было изобразить человека с диагнозом СПИД, и он получил «Оскар» за свою роль.

МакКонахи похудел на 38 фунтов из-за этой роли.Хотя он говорит, что делал кардио, чтобы помочь ему похудеть, он говорит, что большая часть его потери веса была связана с диетой. Он утверждает, что 90% похудания происходит за счет диеты, поэтому актер решил почти ничего не есть при подготовке к фильму.

Диета, состоящая в основном из отказа от еды, привела к тому, что МакКонахи на некоторое время потерял способность есть обильно.

Хотя актер мечтал съесть чизбургеры, он сказал, что не смог бы съесть больше половины одного, если бы попытался. Он также сказал, что стал слишком вялым и у него сильно не хватало энергии.

10 Лилли Джеймс - Золушка

Лилли Джеймс была уже тонкой, как палка, когда она появилась в Downtown Abbey . Однако перенесемся в тот момент, когда она изобразила главную героиню в диснеевском боевике « Золушка », и ее тело стало еще меньше.

Для роли Золушки Джеймс должен был носить корсет. Однако корсет был настолько тугим, что она не могла есть, так как это влияло на ее пищеварение.

Поскольку ей приходилось оставаться в костюме весь день, она, по сути, морила себя голодом, чтобы продолжать работать в корсете.

Хотя количество веса Джеймса в конечном итоге официально не известно, актриса утверждает, что во время съемок она села на полностью жидкую диету, чтобы носить корсет.Результат? Ее талия стала неестественно тонкой.

9 Адам Драйвер - Тишина

Адам Драйвер начал свою карьеру в сериале HBO Girls . С тех пор его карьера сильно продвинулась вперед, и теперь вы, вероятно, узнаете его больше всего как Кайло Рена из Star Wars: The Force Awakens .

В фильме 2016 года « Безмолвие » режиссер Мартик Скорсезе попросил водителя похудеть. И без того худой актер потерял 30 фунтов до начала съемок, а затем еще 20 фунтов во время съемок.

Драйвер не привыкать усердно работать над наращиванием мышц, поскольку он ветеран армии. Однако он не был так привык к той части диеты, которая сопровождает похудание. Он говорит, что это была одна из самых сложных вещей, которые ему приходилось делать.

Чтобы сохранить энергию и снизить вес, Драйвер довел дело до крайности и начал принимать пилюли с водой, чтобы закончить фильм.

Он говорит, что больше всего раздражало то, что каждую ночь он не мог спать больше нескольких часов, так как постоянно просыпался и нуждался в уборной.

8 Энн Хэтэуэй - Отверженные

Энн Хэтэуэй стала одной из наименее любимых актрис Америки после того, как она показалась претенциозной и неблагодарной во время выступления после того, как получила награду «Оскар» за лучшую женскую роль второго плана за роль в фильме « Отверженные» .

В фильме Фантина исполнила Хэтэуэй. Помимо бритья головы для этой роли, актриса также потеряла в общей сложности 25 фунтов за фильм. Она похудела на 10 фунтов перед фильмом, но затем потеряла еще 15 фунтов во время съемок.

Перед началом съемок фильма Хэтэуэй провела чистку. Она хотела выглядеть такой отчаянной и голодной, какой должна была быть Фантина. Однако во время фильма актриса пошла еще дальше.

Хэтэуэй решила, что ей нужно быть более экстремальной и показать, в каком отчаянии была Фантина, став маленькой и хрупкой. Актриса ела всего два квадрата овсяной пасты каждый день.Она практически морила себя голодом для этой роли.

7 Джейк Джилленхол - Ночной змей

Джейк Джилленхол существует уже давно. Актер, номинированный на «Оскар», снимался в нескольких крупных фильмах, в том числе « Донни Дарко» , «Горбатая гора» и «Послезавтра» .

Как продюсер и звезда фильма « Nightcrawler », Джейк Джилленхол поставил перед собой задачу сбросить тридцать фунтов ради этой роли.

Персонаж, которого он изображал, должен был «всегда быть голодным», как в прямом, так и в переносном смысле.Джилленхол довел эту характеристику до крайности.

Джилленхол ел как можно меньше калорий, чтобы похудеть. Окружающие говорили, что он всегда был сварливым и раздраженным, хотя Джилленхол извинялся и обвинял его голод в качестве причины.

6 Лили Коллинз - до костей

Лили Коллинз сделала себе имя в Голливуде. Как дочь успешного певца Фила Коллинза, Лили наконец-то стала актрисой.

Недавно Коллинз снялась в оригинальном фильме Netflix « To the Bone », где она изобразила молодую женщину, борющуюся с анорексией. Шоу и Коллинз подверглись сильной критике, когда она похудела для этой роли, и зрители говорили, что не каждый человек с анорексией такой крошечный, как она.

Точная сумма похудания Коллинза неизвестна. Однако она соблюдала большую диету, чтобы выглядеть нездоровой и слишком худой.

Самая большая проблема и опасность того, что Коллинз так сильно похудела для этой роли, заключается в том, что у нее в анамнезе есть расстройства пищевого поведения.

Актриса сама пережила битву с анорексией и булимией, и, вероятно, именно поэтому она хотела снять фильм и в первую очередь привлечь внимание к этой теме. Однако большинству следует знать, что диета - опасная вещь для всех, кто боролся с расстройством пищевого поведения.

5 Джаред Лето - Далласский клуб покупателей

Джаред Лето снялся вместе с Мэттью МакКонахи - Далласский клуб покупателей . Актер / певец не привыкать к смене веса на роли.

Похудев на Prefontaine , а затем набрав вес на Chapter 27 , звезда Suicide Squad не привыкла терять / набирать вес.

Лето изобразила Район в фильме транс-женщину, пристрастившуюся к наркотикам. Лито хотел сбросить много веса для этой роли, поэтому некоторое время не ел, прежде чем начались съемки фильма.

Хотя 30 фунтов могут показаться не таким уж большим весом, это было для Лето. К моменту начала съемок актер похудел до 116 фунтов.

Лето, который, как известно, доходил до крайностей при подготовке к роли, говорит, что диета изменила в нем все.

Он говорит, что по-другому ходил, по-другому разговаривал и что он изменился как личность. Если и этого недостаточно, его органы также сжались, и он почти нуждался в медицинской помощи.

4 Лиам Нисон - Тишина

Мартин Скорсезе многого требовал от актеров, когда дело касалось фильма « Тишина ». Это означало, что хорошо известному Лиаму Нисону нужно было стать меньше.

Это привело к тому, что актер, наиболее известный по ролям в фильмах « Реальная любовь » и « Взятая », стал излишне хилым и болезненным на вид.

Многие беспокоились о том, как Лиам Нисон выглядел на диете.Актер похудел меньше, чем другие его коллеги по съемкам, но его изменение было намного более очевидным. Потеряв двадцать фунтов из-за роли, Нисона регулярно спрашивали о его весе.

Нисон благодарит Адама Драйвера за превышение предела.Он говорит, что Драйвер приложил максимум усилий. Однако, будучи моложе и новичком в Голливуде, меньше людей заботились о нем, чем о Нисоне.

3 Мила Кунис - Черный лебедь

В то время как Натали Портман получила «Оскар» за роль в фильме « Черный лебедь », Мила Кунис в том году даже не была номинирована.С учетом сказанного, актриса сериала That 70's Show пошла так же усердно, как и Портман, когда дело дошло до диеты для этой роли.

Кунис вспоминает, что диета перед фильмом была чистой "ужасной" и чрезвычайно сложной.Актриса, рост которой всего 5 футов 4 дюйма, в итоге похудела до 95 фунтов.

В то время как Портман по сути морила себя голодом, Кунис ела 1200 калорий в день. При этом она также пристрастилась к курению, что было ужасно вредно для ее здоровья.

Единственное, что объединяло Портмана и Куниса, это то, что они оба невероятно усердно тренировались для этого фильма. По сообщениям, Кунис тренировался каждый день в течение трех месяцев подряд, готовясь к фильму.

2 Том Хэнкс - изгнание

Как возлюбленный Америки, Том Хэнкс уже стал нарицательным. Он выиграл «Оскар», снялся в некоторых из лучших фильмов своего времени и, в целом, отличный парень, все его любили.

Хэнкс смотрел как Чак в фильме Изгнание . Он изобразил работника FedEx, который застрял на десертном острове и должен попытаться выжить в одиночку.

Конечно, эта роль требовала, чтобы Хэнкс выглядел так, как будто у него нет ни ресурсов, ни источника настоящей пищи, он застрял и все такое.

Хэнкс уже привык менять свою внешность после того, как набрал 30 фунтов для фильма 1992 года Собственная лига .

Хэнкс потерял 50 фунтов за Cast Away .Позже ему поставили диагноз диабет 2 типа. Он винит себя в этом, говоря, что, вероятно, причиной этого была постоянно меняющаяся линия талии.

1 Кристиан Бэйл - Машинист

Большинство людей знают о The Machinist больше из-за веса, который потерял Кристиан Бэйл, чем из-за самого фильма.

Актер, наиболее известный как Бэтмен в фильмах Кристофера Нолана, вращающихся вокруг героя комиксов, Бейл известен тем, что очень серьезно относится к себе. Так что, конечно, он потерял шестьдесят фунтов за роль в Машинист .

Изначально предполагалось, что роль будет отдана актеру гораздо меньшего роста, чтобы персонаж выглядел меньше. Рост Бэйла шесть футов, но он хотел эту роль, поэтому он сильно похудел, чтобы доказать, что он достоин этой роли и что он тоже может выглядеть маленьким.

Бэйл к концу фильма похудел почти до 120 фунтов. К сожалению, ему нужно было набрать вес для Batman Begins сразу после этого, и для этого он съел свой вес в пицце и мороженом.

---

Знаете ли вы других актеров, которые сильно похудели всего за одну роль? Дайте нам знать об этом в комментариях!

следующий Рейтинг 10 лучших ролей Джеймса Спейдера в кино (по версии Rotten Tomatoes)

.

Смотрите также