|
|
Кефир с корицей для снижения сахара
Польза корицы при сахарном диабете 2 типа
Механизм действия корицы
Корица с кефиром понижает количество глюкозы по причине того, что основной действующий элемент – сама корица имеет свойства стимулировать работу организма пациентов с ярко выраженной резистентностью к инсулину.
Снизить сахар в крови при помощи корицы возможно благодаря тому обстоятельству, что в ней содержатся такие полезные вещества, как кальций, минералы, витамины, марганец, железо, холин, витамины С и Е, РР, а также пиродиксин и пантотеновая кислота.
Если перечислять достоинства данной приправы, то корица имеет следующие преимущества:
- Позволяет значительно повысить скорость метаболизма углеводов в организме, что позволяет тонко регулировать показатель содержания глюкозы в крови человека.
- Вызывает эффект, схожий с эффектом от применения инсулина за счёт имеющихся в её составе биоактивных компонентов, являющихся естественными заменителями инсулина.
- Может бороться с поносом за счёт того, что понижается возможность не контролируемого роста количества сахара в крови после еды. При этом, если употреблять данную приправу больному сахарным диабетом, у него резко повыситься эффективность усвоения и чувствительность к инсулину.
- Является природным антиоксидантом. В результате удаётся понизить вес тем больным, которые приобрели его во время болезни, так как корица в этом случае будет действовать в качестве сенсибилизатора инсулина.
- Меняет за счёт наличия в своём составе биофлаваноидов инсулин-сигнальную активность, в результате чего у больных, принимающих препараты на её основе резко снижается показатель содержания сахара в крови.
Имеются и некоторые другие причины выпивать настои с корицей, к ним можно отнести:
- возможность нормализовать работу органов пищеварения;
- наличие обезболивающего и противосудорожного эффекта;
- противоартритное воздействие;
- укрепление общего состояния организма и повышение уровня иммунитета;
- борьбу с инфекциями мочевыводящих путей, заболеванием дёсен и разрушением зубов;
- возможность лечения женских заболеваний и борьба с грибковыми инфекциями.
Кроме того, стоит отметить и тот факт, что находящаяся в крови корица позволяет стимулировать процесс её циркуляции и разжижать кровь. Если говорить о конкретном рецепте, то снижение сахара в крови корицей достигается при приёме её дозы, начиная от двух грамм в день. В таком случае можно добиться того, что средний уровень показателя глюкозы в крови будет близок к физиологически обусловленному показателю.
Противопоказания к применению и рецепты
Поняв, как именно корица снижает уровень сахара в крови в смеси с кефиром, можно приступать к рассмотрению конкретных рецептов данного народного лекарственного средства, которые уменьшают различные негативные показатели в ней и улучшают общее состояние больного.
Например, первый рецепт требует для приготовления лекарственного напитка стакан кефира с жирностью 3.2% и одну чайную ложку корицы. Далее в стакан кефира добавляют корицу и тщательно перемешивают.
В качестве лекарства используют только однодневный раствор. Что касается курса лечения, то он составляет примерно 10–12 дней по стакану напитка два раза в день утром и вечером до приема пищи. На фоне его приёма необходимо тщательно проводить контроль уровня сахара при помощи домашнего глюкометра.
Второй рецепт лечения сахарного диабета подобным образом также требует наличие стакана кефира жирностью 3.2%. При этом также понадобиться половина чайной ложки корицы и половина чайной ложки имбирного корня (более детальная информация про корень имбиря при диабете). Рецепт приготовления состава также прост: в кефир добавляются растительные компоненты и перемешиваются. Пьётся это народное лекарственное средство десять дней по одному разу в день утром сразу после еды.
Что касается противопоказаний, то корица не рекомендуется лицам, имеющим болезни или травмы печени, принимающими аспирин, напроксен, ибупрофен, а также иные сильнодействующие антикоагулянты.
Корицу нельзя употреблять тем, у кого зафиксирована изжога или имеется аллергия. Кефир не следует употреблять при наличии болезней желудка и почек, эпилепсии, панкреатита, гастрита, повышенного артериального давления. Видео в этой статье предложит несколько рецептов для снижения сахара.
Правила употребления корицы в пищу
Без этой пряности немыслима ни традиционная, ни современная кулинария. Обладая густым насыщенным ароматом и сладковатым вкусом, она придает любой еде нотку восточного шика. Первые, вторые блюда, соусы и гарниры облагородит щепотка корицы. А сдобную выпечку без нее представить просто невозможно! Она используется и как самостоятельная добавка, и в составе сложных многокомпонентных пряностей, таких как индийская гарам масала или китайская смесь «Пять специй».
Жестких требований к употреблению корицы нет. Но прислушаться к некоторым рекомендациям будет совсем нелишним:
- за сутки специалисты советуют принимать не более 4 г (2 ч. л.) корицы;
- если есть возможность, ее лучше покупать целой и молоть в домашних условиях перед употреблением: только таким способом можно сохранить первозданный аромат и вкус корицы;
- пряность обладает возбуждающим, тонизирующим эффектом. Поэтому употреблять ее лучше до полудня, особенно тем, кто испытывает проблемы со сном.
О диабете 2 типа
Зачем нужна корица при диабете 2 типа, и что собой представляет подобная разновидность заболевания? В первую очередь она определяется следующими характеристиками:
- снижение чувствительности ткани к инсулину;
- нормальная или активная выработка инсулина на первых порах;
- постепенное снижение выработки инсулина;
- появление первичных осложнений.
Если у вас диагностирована вторая группа диабета, будьте внимательны, вам необходимо регулярное наблюдение и правильное лечение. Однако дополнительная помощь в домашних условиях также не будет лишней. Помните, что наибольшей эффективностью отличается комплексный подход. Воспользуйтесь следующими рецептами для улучшения своего состояния:
1. Заварите чайную ложку корицы 200 мл кипятка, затем добавьте 2 ложки меда. Напиток должен впитать в себя все полезные свойства своих компонентов. Через несколько часов отвар можно пить.
2. Смесь половины чайной ложки пряности и стакана кефира не только поможет в борьбе с диабетом, но и поможет согреться, а также снизит жар.
fb.ru
Людям, страдающим сахарным диабетом второго типа, необходимо постоянно контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови, а также следить за калорийностью рациона. Корица отлично справляется с обеими задачами и подходит для комплексной терапии диабета, не нарушая метаболизм и обмен веществ.
Как принимать корицу при сахарном диабете?
Эту пряность можно использовать по назначению – добавлять ее в различные блюда и выпечку. Правда, стоит помнить, что мучные изделия должны быть изготовлены с минимальным количеством сахара и, желательно, из цельнозерновой или ржаной муки.
Кроме того, применение корицы при сахарном диабете очень эффективно в составе горячих и холодных напитков. Ее вкусовые качества позволяют добавлять пряность в чай, кофе, компоты и даже узвар. При этом необязательно использовать молотую корицу, можно просто опустить коричную палочку в любимый напиток.
Целенаправленное лечение корицей сахарного диабета требует приготовления специальных средств и настоек с одновременным применением лекарственных препаратов и соблюдения диеты.
Рецепты с корицей при сахарном диабете 2 типа
- Медово-коричный чай. Чтобы получить этот вкусный и полезный напиток, нужно смешать в стакане стандартного объема одну чайную ложку молотой специи с двумя чайными ложками натурального меда, лучше жидкого. Затем следует залить смесь горячей водой, но не кипятком, так как мед теряет полезные качества при нагревании до температуры выше 60 градусов Цельсия. После того, как раствор настоится в течение 30-35 минут, его необходимо поставить в холодильник на 12 часов. Готовить средство рекомендуется вечером, чтобы выпить половину стакана полученного чая утром, перед завтраком, а оставшуюся половину – непосредственно перед сном. Для улучшения вкусовых качеств раствор можно подогреть и добавить к нему еще немного меда.
- Черный чай с корицей. В небольшую чашку (не более 150 мл) не слишком крепкого черного чая необходимо положить 0,25 чайной ложки порошка корицы. Дать напитку постоять 5-8 минут и выпить. Это средство примерно в 20 раз ускоряет метаболизм сахара в крови, не позволяя ему превышать допустимый уровень.
- Корица с кефиром от диабета. Данный рецепт позволяет приготовить очень действенное лекарство, которое снижает аппетит, регулирует обмен веществ и снижает концентрацию глюкозы в крови в кратчайшие сроки. Нужно натереть на терке или измельчить в блендере небольшой кусочек корня имбиря. Полученную массу в количестве половины чайной ложки смешать с аналогичным количеством коричного порошка, имбирный сок отжимать не нужно. К смеси следует добавить 1-2 г (на кончике ножа) молотого красного перца, после чего все ингредиенты залить стаканом домашнего кефира. Полученный напиток следует выпивать 1 раз в сутки, желательно до еды. Если он неприятен на вкус или слишком острый – необходимо уменьшить количество красного перца до приемлемого вкуса. Корица в этом средстве полезна при диабете 2 типа благодаря сочетанию с имбирем и кефиром.
Данные рецепты способствуют ускорению метаболизма, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и снижают аппетит. Помимо этого, ежедневное употребление корицы уменьшает концентрацию холестерина и триглицеридов в крови примерно на 30 процентов.
Противопоказания к употреблению
Помимо лечебных качеств для больных сахарным диабетом, корица также имеет некоторые противопоказания. Среди них:
- беременность и лактация;
- гипертоническая болезнь;
- аллергические реакции на составляющие рецептов;
- нарушения свертываемости крови, кровотечения;
- злокачественные опухоли органов пищеварения;
- запор или обострение синдрома раздраженного кишечника.
womanadvice.ru
Противопоказания к употреблению
Специю не следует употреблять в пищу беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим, гипертонической болезнью, аллергией на специю. Противопоказана данная пряность людям с кровотечениями, раком желудка и других пищеварительных органов, при запорах.
При язве, гастрите и других заболеваниях пищеварительного тракта ее стоит принимать очень аккуратно и в несколько меньших количествах, она способна спровоцировать аллергическую реакцию. Крупные дозировки пряности могут вызвать различные заболевания печени, поэтому лечение стоит начинать именно с минимальных приемов, а дальше смотреть на отклик организма. Это уменьшит риск приобретения многих болезней пищеварительного тракта.
Разновидностей специи немало, и часто настоящую цейлонскую корицу путают с индонезийской – кассией. И на рынке встретить ее можно, к сожалению, часто. Различаются 2 специи по своему составу. Внешне кассия отличается более толстой корой и цветом, она на несколько оттенков темнее. В состав «фальшивой» специи входит кумарин, который может вызвать:
- головную боль;
- патологии печени (в редких случаях – гепатит).
Корица влияния на печень не оказывает, если употреблять ее в умеренном количестве. Большие порции окажутся токсичны для органа.
Итог таков: корица способствует понижению содержания глюкозы в крови, положительно влияет на ЖКТ и весь организм в целом, но, как и любые БАДы, ей нельзя злоупотреблять.
Питайтесь правильно, вовремя проходите обследование и будьте здоровы!
Химический состав
Полезные свойства корицы объясняются ее богатым составом:
- ретинол – важен для нормальной работы зрительного анализатора, высокого уровня зрения, обеспечивает ускорение восстановительных процессов в организме;
- ликопин – выводит лишний холестерин, является мощным антиоксидантом, предотвращает развитие атеросклероза, нормализует состояние кишечной микрофлоры;
- витамины группы В – участвуют в работе нервной системы, очищают организм от шлаков и токсинов;
- аскорбиновая кислота – улучшает тонус сосудов, участвует в процессах кроветворения, укрепляет иммунитет;
- токоферол – антиоксидант, замедляющий процессы старения, ускоряет регенеративные процессы;
- филлохинон – нормализует процессы сворачивания крови, помогает усваивать кальций и витамин Д;
- бетаин – участвует во многих обменных процессах, улучшает работу печени.
Корица – специя, которую можно приобрести в различных видах
Польза объясняется и высоким уровнем макро- и микроэлементов в составе (калий, кальций, натрий, фтор, железо, медь и цинк). Также сюда входят 10 незаменимых кислот, жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6), большое количество пищевых волокон.
Как действует
В Китае были проведены исследования, которые позволяют утверждать, что употребление корицы при СД 2 типа окажет следующие лечебные воздействия на организм:
- повысит восприимчивость тканей организма к основному гормону, продуцируемому поджелудочной железой и отвечающему за нормализацию глюкозы в крови;
- одной из причин возникновения СД 2 типа является ожирение, поэтому терапевтической целью при этом должно быть снижение веса. Корица прекрасно справится с этой проблемой, запустив процесс сжигания жировой прослойки путем нормализации метаболизма и улучшения пищеварения;
- снизит показатели АД, которые при развитии такой патологии обязательно начинают расти;
- повысит тонус организма, что позволит справиться с постоянной слабостью и повысит работоспособность;
- уменьшит риск повышения сахара в крови после приема пищи;
- сделает кровь менее густой и вязкой, что часто наблюдается при СД 2 типа;
- купирует воспаления, возникающие на фоне патологии.
Добавление приправы в блюдо благотворно скажется на общем состоянии организма, не позволяя развиться серьезным осложнениям. Ежедневно употребляя суточную норму, рассчитываемую индивидуально для каждого пациента в зависимости от тяжести его патологии, через непродолжительное время вы добьетесь компенсации диабета. Пациент перестанет жаловаться на дискомфорт различного плана и скачки сахара после приема пищи. Он сможет с большей энергичностью выполнять поставленные профессиональные задачи, не испытывая после их осуществления сильную усталость.
Корица оружие против сахарного диабета
Обычно корицу добавляют в пироги, но мало кто знает, что эта пряность используется тысячи лет для лечения различных заболеваний. Новое исследование показало, что прием экстракта корицы в течение трех месяцев помогает людям с диабетом 2 типа лучше контролировать уровень сахара в крови.
Корица в качестве дополнения при лечении сахарного диабета
Китайские ученые исследовали процесс лечения пациентов с сахарным диабетом 2 типа, разделив их на три группы. На протяжении трех месяцев первая группа принимала 120 мг экстракта корицы, вторая группа – 360 миллиграммов, а третья – плацебо. Все участники также получали привычные анти-диабетические лекарства.
Улучшение контроля сахара в крови
После окончания эксперимента ученые обнаружили следующее:
- уровень глюкозы в крови был снижен у пациентов, получавших корицу, но не у тех, кто получал плацебо. Это указывает на то, что корица улучшает способность организма поддерживать низкий уровень сахара в крови между приемами пищи;
- уровень гликолизированного гемоглобина A1c также снизился в обеих группах, которые получали корицу, но не в группе принимавших плацебо. Это показывает, что прием корицы способствует более длительному контролю сахара в крови;
- уровни глюкозы и гемоглобина A1c улучшились во второй группе, принимавшей самое большое количество корицы;
- количество триглицеридов, которое, как правило, увеличивается при хронически повышенном содержании сахара в крови и связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, снизилось у пациентов группы, получавшей небольшое количество корицы, но не в группе, которая получала ее больше всех;
- Как некоторые предыдущие, это исследование показало, что корица является перспективным дополнением к лечению сахарного диабета 2 типа, когда контроль гипергликемии в совокупности с другими методами, такими как диета, физические упражнения и лекарства не дают удовлетворительных результатов.
Блюда с корицей для хорошего здоровья
Корица является важным элементом в китайской и аюрведической медицине. Считается, что она укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение, снимает расстройство желудка и помогает в борьбе с бактериями и вирусами.
Внимание!
Количество экстракта корицы в данном исследовании, в чистом виде будет равносильно объему от полутора чайных до полутора столовых ложек порошка корицы. Такое количество, несомненно, тяжело съесть
Так что лучше принимать экстракт.
Для профилактики и лечения диабета можно использовать корицу таким образом:
- Завтрак. Весьма полезно начать день с каши из цельного зерна с небольшим количеством корицы. Для поддержания стабильного сахара в крови можно положить в кашу кусочки яблока или черники.
- Обед. Корица добавляет пряный аромат в супы и блюда из сладкого картофеля и . Посыпаем корицей ломтики яблок на десерт.
- Ужин. Наряду с кардамоном и тмином, корица является важным ингредиентом для приготовления куриного или овощного карри. Рис становится вкусней, если его посыпать корицей и полить небольшим количеством оливкового или кунжутного масла.
- Вечерний чай. Есть специальные чаи с корицей, которые имеют замечательный вкус и не содержат подсластителей. Если чай не содержит кофеин, то его можно пить и вечером.
Рецептуры лечебных напитков
Мед+корица
Рецепт медового напитка довольно прост. Ингредиенты: корица и мед. Заваривают целебный настой накануне вечером. Мед при нагревании утрачивает свою полезность, поэтому нужно залить кипятком в обычном стакане 1 ч.л. молотой корицы, а через полчаса добавить жидкий мед (2 ч.л.) и поставить в холодильник минимум на 12 часов.
Принимать подогретым по половине стакана следующим утром до еды и перед сном. После недельного курса сделать перерыв на неделю
Важно: мед должен быть натуральным и непастеризованным!
Черный чай+корица
Рецепт такой: в 150 мл черного чая (не очень крепкого) добавить четверть ч.л. коричного порошка и настоять 5– 10 минут. Для вкуса можно добавить в небольшом количестве мед
Особое внимание: употреблять только при отсутствии аллергии на мед!
Кефирный напиток
Рецепт этого напитка также несложен в приготовлении: смешать по 0,5 ч.л. измельченного имбирного корня (не отжимать) и корицы, молотый красный перец на кончике ножа, залить стаканом кефира домашнего приготовления. Принимать до еды 1 раз в день.
diabetsaharnyy.ru
Варианты приготовления смеси
Есть и другие способы приготовления этого жиросжигающего напитка. Кефир с корицей для похудения можно дополнить пряностями, например, перцем или имбирем. При этом сухие порошкообразные пряности лучше смешивать отдельно, а потом заливать кефиром – так продукт получится однородным. Каждый из этих ингредиентов помогает уменьшить вес тела сам по себе, а в сочетании их эффективность увеличивается в разы.
Варианты напитков:
- С медом и лимоном. Соединить по 1 ч. л. меда, молотого имбиря и воды, перемешать. Добавить в кефир (200 мл). Слегка взбить, добавить чуть корицы и ломтик лимона. Отличный коктейль для разгрузочного дня.
- С бананом. Измельчить один банан в пюре, влить 1 ст. кефира, добавить корицу. Взбить и сразу употребить.
- С зеленью. Такой коктейль не только поможет избавиться от лишнего жира, но и насытит организм необходимыми витаминами. На 1 ст. кефира взять 0,5 ч. л. корицы и по 1 ч. л. измельченной зелени петрушки и сельдерея.
- С имбирем. В стакан кефира добавить по щепотке корицы и имбиря. Подсластить медом. Такой коктейль особенно хорошо пить зимой – он хорошо насыщает и согревает.
- С красным жгучим перцем. На 1 ст. кефира взять по 0,5 ч. л. корицы и перца. Этот напиток считается не только наиболее эффективным, но и самым агрессивным. Поэтому употреблять его дольше 1,5 недели нельзя. Также не стоит заменять им ужин, лучше принимать его через 15 минут после еды.
Вместо завтрака очень полезно есть отруби с кефиром, корицей, сухофруктами и красным жгучим перцем.
Полезные свойства
Корица – это растение семейства лавровых, которое применяется в кулинарии благодаря особому вкусу и аромату. Кроме гастрономических свойств пряность отличается полезными свойствами.
- Она содержит витамины (РР, С, Е) и минералы (кальций, магний, железо, холин, марганец). Благодаря токоферолу и аскорбиновой кислоте оказывает антиоксидантное действие, способствуя выведению из организма свободных радикалов и токсинов. Это помогает снизить лишний вес, который часто бывает у больных сахарным диабетом.
- Специя оказывает особое воздействие на организм, схожее с эффектом от инсулина. Это позволяет использовать корицу при диабете в качестве альтернативы гормона и нормализовать гликемию без применения химических препаратов. Дополнительно корица повышает чувствительность организма к инсулину и улучшает его усвоение.
- Пряность ускоряет усвоение углеводов, что способствует снижению уровня глюкозы. Включение корицы в рацион больных диабетом второго типа позволяет избежать скачков сахара в крови.
- Корица помогает предупредить рост уровня глюкозы в крови после еды. За счет наличия в составе биофлавоноидов способствует снижению гликемии, что исключает необходимость применения сахаропонижающих препаратов.
- Нормализует работу пищеварительной системы, устраняет запоры, помогает бороться с инфекционными и грибковыми заболеваниями, которые у диабетиков протекают достаточно остро.
Также корица полезна для диабетиков, страдающих ожирением.
- Она активизирует расщепление белков и жиров, которые поступают в организм с пищей;
- нормализует углеводный обмен;
- предупреждает аккумуляцию жировых отложений в тканях.
Положительное влияние на организм оказывает только качественная корица, полученная из коричника цейлонского. На прилавках супермаркетов зачастую реализуется порошок корицы из китайского коричного дерева, который отличается по химическим свойствам и может, наоборот, привести к росту сахара в крови. Приобретайте натуральную качественную продукцию и не рискуйте, экспериментируя с продуктами неизвестных марок.
Эффективность при диабете
Коричное дерево – это вечнозеленое растение семейства лавровых. “Обитает” в широтах с теплым климатом. Его кора издавна используется в качестве пряности, которая широко применяется в хлебопечении, кондитерском производстве и не только.
Сегодня речь пойдет об использовании ароматной специи в терапии сахарного диабета 2 типа.
Тропическая пряность имеет отношение к диете в составе комплексной терапии. Ее добавляют в блюда и напитки. Корица придает им необыкновенный аромат и целебные свойства потому, что:
- обладает подтвержденным противовоспалительным и антигистаминным действием;
- пагубно влияет на болезнетворную бактериальную флору;
- уменьшает количество ненужного холестерина в крови;
- повышает чувствительность организма к инсулину, а это важно для нормализации уровня глюкозы;
- стимулирует жировой метаболизм, что крайне актуально для страдающих диабетом, так как многие имеют избыточный вес.
Эффективность применения корицы проявляется и в том, что:
- улучшается обмен веществ;
- нормализуется работа сердца и сосудов, что благотворно влияет на процесс кровообращения. В составе корицы присутствует вещество кумарин, способствующий разжижению крови. При диабете это необходимо, так как кровь отличается вязкостью;
- стабилизируется артериальное давление;
- возрастает до нормальных показателей уровень гемоглобина;
- повышаются защитные способности организма.
Корица в стручках и порошке
В продаже можно встретить две разновидности корицы:
- Истинную, из дерева коричника цейлонского, растущего на острове Шри-Ланка. Она отличается тем, что чрезвычайно богата эфирными маслами.
- Фальшивую (кассию), которую получают из коры китайского дерева. Она имеет более твердую структуру. По своим свойствам кассия уступает цейлонской «родственнице». Тем не менее успешно используется в кулинарии и применяется в борьбе с проявлениями диабета.
Важно понимать, что корицу нельзя рассматривать как лечебное средство, дающее основания отказаться от медицинских препаратов, назначенных врачом.
Состав полезной пряности
Корица – кладезь полезных веществ. Уникальная комбинация компонентов объясняет положительное влияние на организм.
Коричник цейлонский произрастает в Шри-Ланке, китайский сорт называют «фальшивой корицей». Первая разновидность активнее снижает сахар крови, но ее сложнее достать, натуральный продукт стоит дорого. Второй вид природного сырья (кассия) также богат ценными веществами, имеет приемлемую стоимость. Коричник китайский содержит высокий процент кумаринов: нельзя есть слишком много специи, чтобы не раздражать желудок и кишечник.
Основные действующие вещества:
- никотиновая кислота;
- витамин C;
- каротиноиды;
- витамины группы В;
- кумарин;
- дубильные вещества;
- аминокислоты и природные масла;
- филлохинон;
- медь;
- магний;
- кальций;
- железо.
Исследования Американской Диабетической Ассоциации подтверждают эффективность применения корицы как дополнительного элемента при терапии сахарного диабета
Важно учесть ограничения, согласовать частоту и дозировку, подобрать рецепты с оптимальным воздействием. Неумеренное употребление пряности может принести вред
На какой день цикла сдавать кровь на прогестерон и как подготовиться к исследованию? Прочтите полезную информацию.О симптомах повышенного сахара в крови у женщин после 50 лет и о методах стабилизации показателей узнайте статьи.
Интересные факты об удивительной пряности
Существует несколько интересных секретов, которые связаны с лечением этой замечательной пряностью. Вот основные из них:
- соблюдайте регулярное употребление (курсами), разовое применение не позволит вам помочь своему здоровью;
- вводите продукт в свой рацион постепенно, не спешите и наблюдайте за внутренними ощущениями;
- максимальная дневная доза может равняться 7 граммам, не превышайте указанного количества;
- не употребляйте полный объем дозировки разово, разбейте его на несколько заходов: утром, днем и в вечерние часы;
- корица не заменит специальных лекарственных препаратов, она является лишь второстепенным средством для лечения, не отказывайтесь от таблеток и наблюдения врача.
Основные противопоказания к употреблению
Прежде чем начать терапию с использованием этого продукта, необходимо ознакомиться с основными противопоказаниями к его применению. Согласно практике, любое лекарственное средство или народный рецепт имеет свои запреты.
Лечение с помощью корицы нельзя проводить в таких случаях:
- если у пациента есть склонность к появлению кровотечений, то следует ограничить даже добавление этой специи в пищу;
- нельзя применять во время беременности, поскольку она вызывает сокращения стенок матки, что может стать причиной нежелательного выкидыша;
- она категорически запрещена к употреблению людям, которые страдают от нарушения свертываемости крови или имеют онкологию органов пищеварительного тракта;
- не стоит применять при повышенном артериальном давлении;
- при запорах и диарее также не рекомендуется лечить сахарный диабет при помощи данной специи;
- при наличии индивидуальной непереносимости также следует исключить корицу из списка продуктов, предназначенных для регулярного использования.
Корица с кефиром для снижения сахара в крови, как принимать?
Уровень глюкозы в сыворотке показывает общее содержание сахара в крови. Глюкоза - это сахар, который поступает в организм с пищей, а затем образуется и хранится внутри организма.
Это основной источник энергии для клеток тела, который транспортируется к каждой клетке через кровоток.
Повышенный уровень сахара можно контролировать с помощью лекарств и физических нагрузок, а также можно использовать эффективную традиционную медицину.Об одном из таких средств - корице с кефиром - читайте в статье, так как оно очень эффективно.
Насколько эффективен этот метод?
Корица обладает особыми свойствами, помогающими пациентам с тяжелой инсулинорезистентностью.
Это отличный источник таких жизненно важных питательных веществ, витаминов и мениалов, как кальций, пищевые волокна, железо, марганец, холин, витамин C, E, пантотеновая кислота, пиродиоксин, витамин PP. Основными преимуществами этой вяжущей специи являются:
- Корица может увеличить метаболизм глюкозы примерно в 20 раз, что значительно улучшает регулирование уровня сахара в крови;
- Корица при приеме внутрь вызывает «инсулино-подобный эффект» из-за присутствия биологически активных соединений, которые действуют как естественные заменители инсулина;
- Корица замедляет опорожнение желудка, что снижает вероятность резкого повышения уровня сахара в крови после еды, а также увеличивает эффективность / чувствительность к инсулину;
- Корица - природный антиоксидант.Полифенолы (фитонутриенты, природные антиоксиданты) в его составе помогают сбросить лишний вес, так как действуют как сенсибилизаторы инсулина;
- Биофлавоноиды в специях (также называемые проантоцианидинами) изменяют сигнальную активность инсулина в жировых клетках, быстро снижая уровень глюкозы в крови.
Другие преимущества корицы включают:
- Поддерживает пищеварительную функцию;
- Купирование запора;
- Снятие боли и скованности в мышцах и суставах;
- Уменьшение воспаления и симптомов артрита;
- Повышение общего иммунитета организма;
- Профилактика инфекций мочевыводящих путей, кариеса и заболеваний десен;
- Облегчение менструального дискомфорта;
- Устранение грибковых инфекций;
- Стимуляция кровообращения за счет входящих в состав компонентов, разжижающих кровь.
Обычная дозировка корицы составляет 2 грамма специи в день. В этом случае средний уровень глюкозы в крови должен снизиться до 180 мг на децилитр.
Зачем добавлять кефир?
Кефир - кисломолочный продукт, полученный путем сквашивания молока. Кефир состоит из дрожжей и бактерий, которые существуют в симбиозе белков и сахаров. Проще говоря, кефир - это ферментированное молоко, содержащее пробиотики (полезные бактерии), полезные ферменты, фолиевую кислоту, витамины (B и K) и минералы, такие как кальций, магний и фосфор.
Тип протеина, который содержится в кефире, не животного происхождения, поэтому он не может нанести вред сердцу и повысить уровень холестерина, а наоборот, окажет благотворное влияние на восстановительную способность клеток.
Кефир также содержит молочную кислоту . Благодаря кислотности кефира напиток очень полезен людям с сахарным диабетом, а также пациентам с повышенным уровнем сахара в крови. Даже небольшое количество кислоты может снизить уровень глюкозы в крови.
При смешивании этих двух компонентов - кефира и корицы - вы получаете отличный напиток для профилактики и, безусловно, предотвращения высоких концентраций глюкозы.
Рецепт 1 - тонкость приготовления
Вам понадобится: стакан кефира (250 мл), лучше отдать предпочтение кефиру жирностью 3,2%; 1 чайная ложка корицы.
Рецепт прост: в стакан кефира добавить 1 ч. Л. Специй, тщательно перемешать.
Предупреждение. Используйте только однодневный кефир.
Правильная дозировка - как и сколько пить?
Курс лечения острым напитком составляет 10-12 дней 2 р / день, утром после еды и вечером перед сном.На фоне терапии кефиром с корицей следует внимательно следить за уровнем сахара с помощью бытового прибора - глюкометра.
Рецепт 2 - что нужно для его приготовления?
Вам понадобится : стакан кефира (250 мл), лучше отдать предпочтение кефиру жирностью 3,2%; ½ ч. Л. Корицы; ½ ч. Л. Молотого корня имбиря. Рецепт : на стакан кефира добавить 1/2 чайной ложки обеих приправ, тщательно перемешать.
Дозировка .Курс лечения этим напитком составляет 10 дней по 1 р / день утром после еды.
Противопоказания .К противопоказаниям при применении корицы являются: заболевания или серьезные поражения печени; прием аспирина, ибупрофена, напроксена и других антикоагулянтов, таких как варфарин; язва желудка; изжога; наличие аллергии.
Противопоказания при употреблении кефира :
- Эпилепсия;
- Заболевания печени или почек;
- Язва желудка;
- Панкреатит;
- Гастрит;
- Повышенная кислотность в желудке, изжога;
- Высокое артериальное давление.
Также во время лечения кефиром с корицей стоит воздержаться от употребления других добавок, понижающих концентрацию глюкозы в крови, это: альфа-липоевая кислота, горький огурец, пищевые добавки с хромом, растение дьявольский коготь , отвары на основе крапивы двудомной, сенного пажитника, лука или чеснока, конского каштана, экстракта элеутерококка, подорожника.
Заключение - что нужно учитывать при борьбе с болезнью?
Употребление кефирного напитка с корицей для снижения уровня сахара в крови - мягкий и безопасный метод.
Оба компонента эффективно и благотворно влияют на организм человека, влияя не только на уровень глюкозы, но и на уровень общего холестерина, что также снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
.Корица, кокос, кефир, вода, помогает обуздать тягу к сахару
Кефир (произносится как ки-фер), кисломолочный продукт из Кавказских гор в Восточной Европе, в последнее время стал популярным из-за его потенциальной пользы для здоровья.
Этот рецепт кокосовой кефирной воды с корицей может уменьшить тягу к сахару, лечить пищеварительную систему, выводить токсины из организма, поддерживать эндокринную систему и укреплять иммунную систему.
Сделано из молодых кокосов, лучше всего их готовить в свежем виде, но если вы не можете найти свежие, высококачественная кокосовая вода также поможет.
Рецепт воды с кефиром и кокосом с корицей
Ингредиенты
- 3-4 молодых кокоса - замените 4 стакана кокосовой воды, если не можете найти свежие
- 4 столовые ложки зерен кефира с регидратированной водой или 1 пакет закваски для кефира
- 1 Палочка цейлонской корицы
Инструкции
- Откройте молодые свежие кокосы. Вырежьте отверстие и налейте кокосовую воду в стеклянную банку. Вы можете вынуть мякоть кокоса и сохранить ее в морозильной камере для других рецептов.
- Добавьте зерна кефира или закваску и палочку корицы в кокосовую воду. Если вы используете кефирную закваску, вам нужно нагреть кокосовую воду на плите на среднем огне, прежде чем смешивать эти ингредиенты. После того, как они соединятся, перемешайте их большой ложкой и неплотно накройте банку крышкой.
- Дайте смеси постоять при комнатной температуре на 1-2 дня. Он будет готов, когда станет молочно-белым и приобретет острый вкус.
Когда кефир будет готов, его можно процедить и хранить в холодильнике 1-2 недели.
Как это работает
Этот кефирный напиток отлично подходит для регидратации после тренировки (1), но это не единственное преимущество кокосовой воды, на которой основана эта смесь.
Исследование 2005 года, опубликованное в West Indian Medicine Journal, показало, что кокосовая вода может иметь огромное положительное влияние на лечение гипертонии, значительно снижая кровяное давление (2).
Кокосовая вода также оказывает благотворное влияние на метаболизм липидов (3). В дополнение к этому, сладость кокосовой воды может помочь обуздать тягу к сахару, что может помочь контролировать ваше желание перекусить сладостями.
[1] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12056182
[2] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15892382
[3] http: / /www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17004906
9 Доказательная польза кефира для здоровья
Кефир - это самая популярная среди любителей здорового образа жизни.
Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.
Многие считают его полезнее йогурта.
Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.
Кефир - это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.
Получается путем добавления кефирных зерен в молоко.Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.
В течение примерно 24 часов микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.
Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.
Другими словами, кефир - это напиток, а зерна кефира - это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.
Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).
Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.
Порция нежирного кефира на 6 унций (175 мл) содержит (2):
- Белок: 4 грамма
- Кальций: 10% от RDI
- Фосфор: 15% от RDI
- Витамин B12: 12% от RDI
- Рибофлавин (B2): 10% от RDI
- Магний: 3% от RDI
- Достаточное количество витамина D
Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.
Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).
Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.
Краткое описание Кефир - кисломолочный напиток, полученный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.
Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).
Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье различными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).
Йогурт - самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир - гораздо более мощный источник.
Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).
Прочие кисломолочные продукты изготавливаются из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.
Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.
Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.
Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , который является уникальным для кефира.
Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E.coli (8, 9).
Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).
Резюме Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефиран, которые защищают от вредных бактерий.
Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.
Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.
Обеспечение адекватного потребления кальция - один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).
Полножирный кефир - это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Было показано, что добавление K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).
Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным всасыванием кальция в костных клетках. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).
Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества очень полезны для здоровья костей.
Рак - одна из основных причин смерти в мире.
Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.
Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухоли, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).
Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).
Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56% по сравнению с 14% для экстракта йогурта (18).
Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.
Резюме Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время исследований на людях нет.
Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.
Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).
Более того, есть множество доказательств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).
К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).
По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.
Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут улучшить состояние при различных заболеваниях пищеварительной системы.
Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.
Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).
Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.
Они также содержат ферменты, которые способствуют дальнейшему расщеплению лактозы.
Таким образом, люди с непереносимостью лактозы обычно хорошо переносят кефир, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).
Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.
Резюме Кефир имеет низкое содержание лактозы, поскольку содержащиеся в нем молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут без проблем пить кефир.
Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.
Люди с сверхчувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.
В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).
Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.
Резюме Ограниченные данные исследований на животных показывают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.
Если вы не уверены в качестве покупного кефира, вы можете легко приготовить его дома.
Кефир в сочетании со свежими фруктами делает вкусный и полезный десерт.
Зерна кефира доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.
Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видео, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:
- Положите 1–2 столовые ложки (14–28 граммов) кефира в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
- Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко коров, выращенных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) наверху банки.
- Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
- Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.
Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.
Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.
Он вкусный, питательный и экологически чистый.
Магазин кефирных круп здесь.
Краткое описание Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.
Кефир - это здоровый ферментированный продукт, по консистенции сопоставимый с питьевым йогуртом.
Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.
Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.
Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.
.
