|
|
Кефир при похмелье
как действует, вред и польза, рецепты коктейлей
После приема спиртного организм человека изо всех пытается очиститься от попавшего в него алкоголя и существует немало средств, помогающих ему в этом. Одним из самых популярных и полезных считается кефир с похмелья. Усилить его действие можно, смешивая кисломолочный продукт с другими составляющими – от огурца до ягод.
Можно ли кефир при похмелье?
Прежде чем советовать всем пить с похмелья кефир, давайте сначала разберем, как он действует на организм.
Сам по себе кефир – очень полезный напиток, в нем содержится легкоусвояемая лактоза, витамины и, главное, большое количество бифидо- и лактобактерий, необходимых для нормального пищеварения. Но, как и другие продукты брожения, этот кисломолочный напиток содержит алкоголь, и, хотя его количество не превышает 0,5%, полезно ли будет употреблять такой продукт в период похмелья?
После принятия алкоголя все процессы жизнедеятельности человека сильно меняются. А значит, польза или вред кефира с похмелья становятся не так очевидны.
Польза для организма:
- Укрепление иммунитета.
- Ускорение выведения метаболитов.
- Обеспечение организма энергией.
- Восстановление работы желудочно-кишечного тракта
Вред для организма:
В период похмелья кислотно-щелочной баланс в организме смещается, кислотность повышается. Кефир – продукт с повышенной кислотностью; попадая в организм, он может еще больше усугубить состояние, вызвав ацидоз.- Попадая в кишечник, кефир способствует активизации процессов пищеварения. Это может привести к появлению рвоты и диареи. Такое очищение организма полезно, но при похмелье может еще больше усугубить болезненное состояние.
- При заболеваниях желудка с повышенной кислотностью лечить кефиром похмелье нельзя, это может спровоцировать обострение гастрита.
Как действует кефир при похмелье?
Если вы все еще сомневаетесь, помогает ли кефир от похмелья, стоит представить себе, что происходит с организмом после принятия алкоголя.
Этиловый спирт распадается на составляющие, которые крайне негативно действуют на нервную систему, печень и органы пищеварения. Через несколько часов после принятия алкоголя в организме накапливается огромное количество токсинов, которые и вызывают все симптомы похмелья.
Кефир при похмелье действует на организм как слабительное, источник энергии и очищающее средство.
Благодаря большому количеству молочнокислых бактерий восстанавливается работа кишечника, быстрее удаляются токсины из организма и восстанавливается нормальная микрофлора пищеварительного тракта.
Большое содержание молочной кислоты, витаминов и биологически активных веществ помогает восполнить энергетические потери организма и быстро «насытить» тело недостающей энергией.
Молочная кислота активизирует обменные процессы метаболизма, за счет чего продукты распада алкоголя быстрее перерабатываются и покидают организм с естественными выделениями.
Какой продукт с похмелья выбрать?
Кефир при похмелье можно пить практически любой. Подойдет напиток любой жирности и вкуса. Но критерии выбора все-таки существуют:
- Напиток должен быть натуральным, и срок его годности не должен превышать 7 дней. Это свидетельствует о том, что в нем нет консервантов.
- Без добавок, красителей и ароматизаторов – любые консерванты и красители могут спровоцировать аллергическую реакцию, а их присутствие свидетельствует о том, что живых лакто- и бифидобактерий в напитке нет.
Кроме кефира, уменьшить симптомы похмелья может простокваша, ряженка или кумыс, а если кисломолочные продукты вызывают отвращение, их можно заменить йогуртом. Не стоит пить кефир, который был заквашен больше 3-4 дней назад, а если срок закваски превысил 7 дней, такой напиток может содержать до 0,1-0,2 промилле спирта.
Как пить кефир с похмелья
Чтобы получить нужный эффект, кефир после алкоголя нужно пить правильно:
- Натощак – напиток быстрее усвоится, и эффект от его действия будет намного сильнее.
- Комнатной температуры – холодный потребует от организма дополнительных расходов энергии на его подогрев, а это может ухудшить состояние.
- Не смешивая с пищей – эффект от приема напитка будет намного выше. Он не будет смешиваться с другими продуктами, быстрее впитается и окажет свое очищающее действие.
- Не смешивая со спиртным – категорически не рекомендуется пить кефир после пива или смешивать водку с кефиром. Это может вызвать сильную тошноту, рвоту, расстройство стула или другие недомогания. А пользы от такой смеси точно не будет.
- Не больше 200 мл за 1 раз и 600 мл в сутки – излишнее потребление может стать причиной расстройства пищеварения и вызвать рвоту. Это происходит из-за избытка молочной кислоты и «закисления» организма.
Кефирные коктейли от похмелья
Кефир и алкоголь – это очень плохое сочетание, а вот если смешать кисломолочный напиток с другими продуктами, можно не только улучшить его вкус, но и усилить полезные качества.
Тонизирующий напиток «Бодрость»
Для устранения симптомов похмелья и возвращения бодрости можно попробовать такой напиток: в стакан кефира добавить небольшой свежий огурец, натертый на мелкой терке, нарезанный свежий укроп, 1 -2 ложки сахара, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты перемешать в блендере и пить натощак.
Коктейль с ягодами
Коктейль с ягодами подойдет тем, кому не нравится кислый вкус и запах обычного кефира. Он получается очень сладким и ароматным. Свежую малину или клубнику посыпают сахаром или добавляют мед, разминают и смешивают с кефиром. Полученную смесь перемешивают в блендере и пьют натощак. Для получения сладкого и насыщенного напитка на пол-литра кефира нужен один стакан ягод и 1-2 ложки сахара или меда.
Апельсиновый коктейль
Напиток с цитрусовыми обеспечит быстрый тонизирующий эффект и поможет избавиться от симптомов похмелья.
Для его приготовления в кефир добавляют сок свежевыжатого апельсина – из расчета один фрукт на 500 мл напитка. Получившийся фреш смешивают с 2-3 ложками лимонного сока и несколькими каплями имбирной настойки. Такой напиток может сильно повысить кислотность, поэтому пить его натощак не рекомендуется. Также стоит отказаться от него при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока или при язве желудка.
Фреш из соленого огурца
Если кефир используется как «антипохмельное» средство, усилить эффект можно, добавив в него соленый огурец. Приготовить такой фреш совсем не трудно. В свежий кефир добавляют натертый на терке соленый огурец, черный и красный перец по вкусу, тщательно перемешивают и пьют на голодный желудок. После коктейля рекомендуется ничего не пить и не есть в течение нескольких часов.
Шиповник
Полезным будет смешать напиток с отваром шиповника. Для приготовления такого коктейля на 1 стакан кефира берут 1\2 стакана концентрированного отвара шиповника, смешивают ингредиенты и пьют перед едой. Кисломолочный напиток насыщается витамином С и становится еще более тонизирующим. Отвар шиповника готовят из свежих или сушеных ягод, заливая их кипятком и выдерживая на водяной бане в течение 10-15 минут. Затем настаивают в течение 1-2 часов и процеживают. Для получения концентрированного отвара на 1 стакан кипятка нужно 1-2 ст. л. ягод.
Заменять отвар настойкой шиповника не рекомендуется из-за содержания спирта в ней.
Суп «Таратор»
Из кефира делают не только коктейли, но и полезные, освежающие супы. Для приготовления супа свежий кефир смешивают с мелко нарубленными или натертыми свежими огурцами, добавляют свежую зелень, чеснок и подают в качестве закуски или основного блюда. На пол-литра кефира достаточно 2-3 огурцов и пучка зелени. Для усиления вкуса можно посыпать суп молотыми грецкими орехами.
Не всегда стоит пить кефир после пьянки, иногда его прием может стать причиной развития осложнений или резко ухудшить состояние.
При выраженной тошноте и рвоте от кефира тоже следует воздержаться, в таких ситуациях лучше остановить свой выбор на обычной или минеральной воде.
Аллергическая реакция на кефир встречается редко, но при резком ухудшении состояния после приема напитка можно заподозрить индивидуальную непереносимость кефира. Точный диагноз определит аллерголог.
Спасибо за статьюНужно доработатьКак приготовить кефир: лекарство от похмелья и чудодейственный напиток
Известный поклонникам как лекарство от похмелья, древняя чудо-еда и чудо для похудания, кефир - это кисломолочный напиток. Каждый россиянин потребляет около 20 литров в год, и теперь Австралия начинает это принимать.
Он известен тем, что лечит расстройства желудка, и матери добавляют его в свой арсенал. Когда в районе, где жил генерал Келли, пробрался клоп, мать двоих детей дала своим детям кефир.
«Как только дети начали принимать кефир, они оживились и собрались с силами, чтобы вернуться в школу», - говорит она.
Кефир напоминает газированный йогурт. Его лактоза ферментирована в молочную кислоту, что облегчает его переваривание. Ферментация также увеличивает профиль питательных веществ и наполняет кефир полезными бактериями. В переводе с турецкого «кефир» (кех-страх) означает «чувствовать себя хорошо».
История Кефира наполнена страстью и шпионажем. Его корни находятся в Кавказских горах, и многие считают, что это манна, полученная с небес во времена Моисея, или дар пророка Мухаммеда.
В своей книге «Дикое брожение» Сандор Кац рассказывает историю Всероссийского общества врачей, которое, зная о долголетии кавказских племен, обратилось к местным сыроделам, чтобы те помогали им добывать зерно для медицинских целей. Сыровары отправили яркую Ирину Сахарову в гости к кавказскому князю Бек-Мирзу Барчарову, чтобы вытащить у него крупинки.
Не желая предавать своего господина, он отказался, она попыталась уйти, он похитил ее, она была спасена, и царский суд предъявил ему обвинение.Царь приказал ему дать Сахаровой кефирные зерна, которые она увезла в Москву. По сей день у российских школьников все еще есть ежедневный кефир.
Молочный кефир традиционно готовят из коровьего или козьего молока и кефира «скоби», подробнее обычно называемые «зернами». COBY - это симбиотическая культура бактерий и дрожжей, а молочный кефир может содержать около 30 различных микробов.
Ученые-диетологи пытались воспроизвести кефирные зерна, но, несмотря на изоляцию вовлеченных микробов, они не смогли создать кефирный скоби.Доступны коммерческие закваски на кефире, но они способны выращивать молоко только в течение нескольких поколений, прежде чем они умрут. Скоби на молочном кефире, за которым правильно ухаживают, бессмертен и будет удваиваться каждые семь-десять дней.
Если молочные продукты не для вас, то водный кефир является одной из самых разнообразных пробиотических культур и, как говорят, обладает теми же преимуществами, что и молочный кефир. У него свое собственное интригующее прошлое: говорят, что он был подарен Матери Терезе тибетскими монахами, привезен из Крыма англичанами и, вероятно, размножен на мексиканских кактусах.Нет двух одинаковых водных кефиров, и у них много названий, включая тибикос, снежный лотос и калифорнийские пчелы.
Водный кефир также является культурой скоби, но с бактериями и дрожжами, которые питаются углеводами, что позволяет производить водный кефир из многих жидкостей, включая сахарную воду, кокосовую воду и соевое молоко. Обычно его приправляют фруктами и имбирем, в результате получается шипучий напиток, мало чем отличающийся от имбирного пива.
Получение зерна
К счастью, больше нет необходимости в доступе к советской шпионской сети.Спросите у людей, готовящих кефир, или проверьте в Интернете.
Dom Anfiteatro, Интернет «Король кефира», предлагает все, что вы хотите знать о кефирах и многом другом, включая покупку зерна.
МОЛОКО КЕФИР
Традиционно зерно хранили в козьих желудках, наполненных молоком и подвешенных у двери. Когда люди приходили и уходили, они стучали по мешку, помогая ферментации, диспергируя зерна. Если у вас нет козьего желудка, используйте банку.
Состав:
1 столовая ложка кефирных зерен
Лучше всего 1 литр коровьего или козьего молока, органического и негомогенизированного
1 столовая ложка сливок (по желанию, делает кефир более роскошным и кремовым)
Метод:
1.Возьмите чистую банку, в которую поместятся ингредиенты с небольшим пространством для расширения. Положите в нее зерна, молоко и сливки (если используются) и перемешайте. Накройте банку тканью и оставьте вдали от прямых солнечных лучей; Температура окружающей среды от 8 ° C до 30 ° C является идеальной. Время от времени встряхивайте или помешивайте кефир.
2. После того, как кефир загустеет (около 24 часов), процедите кефир, который можно пить или созреть.
3. Чтобы кефир дозрел (по желанию), оставьте процеженный кефир в закрытой посуде на скамейке еще на 24 часа, после чего он должен стать кремообразным и шипучим - шампанским из молока.
4. Снова запустите процесс, поместив зерна в свежую банку. Поскольку низкие температуры замедляют брожение, вы можете хранить кефирные зерна в холодильнике в несброженном молоке. Кормите их раз в неделю свежим молоком.
Зайдите на нашу страницу в Facebook, чтобы узнать больше о Stuff Life & Style .Что есть и пить после пьяной ночи
Иногда просыпаешься и понимаешь, что были сделаны ошибки. Может быть, это был третий коктейль или крепкий стаут. В чем бы ни был виноват, у вас голова болит, а желудок не в порядке.
Вы можете утопить свое сожаление в прерийной устрице, но будьте уверены, вы можете избавиться от похмелья, не запихивая сырое яйцо в глотку.
Узнайте, какие продукты могут облегчить симптомы после вечеринки, а каких следует избегать, например, пластиковый стакан, наполовину наполненный вчерашним пивом.
Вейки, вейки, яйца и. , ,
Яйца - это звездный бранч не зря. Они полны витамина B12, который заряжает вас энергией, и полезных аминокислот, таких как цистеин и таурин.
Как и сода, цистеин также помогает вывести ацетальдегид из организма. Это химическое вещество, которое вызывает столько агонии после того, как ваша печень выполняет свою работу по переработке выпивки. Li Z и др. (2018). Клеточные и молекулярные доказательства элиминации ацетальдегида и антиоксидирования внутриклеточной среды L-цистеином.DOI: 10.1155 / 2018/6864574
Говоря о вашей пораженной печени, она будет благодарна таурину, который улучшает ее функцию и может помочь защитить ее. Хейдари Р. и др. (2016). Влияние таурина на хроническое и острое повреждение печени: основное внимание уделяется аммиаку в крови и головном мозге. DOI: 10.1016 / j.toxrep.2016.04.002
Зарядка калийных электростанций
Бананы, авокадо, финики и листовая зелень содержат калий, важный электролит, который часто истощается после ночного приготовления соуса.Сделайте из этих плохих парней коктейль от похмелья.
Успокойтесь в супе
Ничто так не говорит о «сумасшедшей ночи», как тарелка знаменитого маминого куриного супа, верно? Возможно, это не самая обычная пища для похмелья, но чашка лапши может помочь восстановить уровень натрия и воды. Если вы не любите твердую пищу, пейте костный бульон.
Мисо-суп также является отличным средством для вегетарианцев после завтрака. Кроме того, пробиотики могут улучшить здоровье кишечника, что, вероятно, может использовать ваш кишечник.
Ноши крекеры или тосты с медом
Если вам нужна мгновенная энергия, углеводы станут вашим лучшим помощником. Крекеры и тосты из цельнозерновой муки - это сухие и безвкусные блюда, которые повышают уровень сахара в крови, не вызывая волнения в желудке.
Поскольку крекеры могут содержать консерванты, выберите более здоровый вариант, например, васа или 100-процентный сорт из цельной пшеницы.
Сбрызните медом для усиления эффекта. Просто не забудьте добавить немного белка, когда это возможно, чтобы минимизировать скачок сахара в крови.
Ложка в хлопьях
Если утром вы чувствуете себя неважно, ищите в кладовой овсяных хлопьев или тарелку хлопьев.
Овсянка содержит множество необходимых питательных веществ, таких как витамины группы В, кальций, магний и железо. Большинство злаков обогащены витаминами и минералами, которые поднимут вам настроение. Налейте себе миску или перекусите сухими кусочками, если ваш желудок не хочет молочных продуктов. Как вариант, используйте молоко на растительной основе.
Откройте кран
Алкоголь - мочегонное средство.Вот почему выпивка порождает все эти дополнительные походы в туалет. Когда жидкость в вашем организме истощается, объем крови падает, в том числе в голове - привет, стучит.
Выпивая h30 перед тем, как плюхнуться на подушку, можно предотвратить ноющую головку, но утром также поможет бутылка с водой. Делайте медленные глотки или грызите кусочки льда, если желудок не говорит.
Выпейте эти электролиты глотком
Когда вы пьете алкоголь, вы теряете жидкость. А когда вы теряете жидкость, электролиты вашего тела уходят с ней.Истощение электролитов может вызвать такие симптомы, как тошнота, головокружение и истощение.
Найдите Gatorade или аналогичный напиток, чтобы восстановить стат. Или откройте коробку с кокосовой водой, в которой меньше сахара, чем во многих спортивных напитках.
Наконец, еще одно лекарство, которое стало культовым: Pedialyte, напиток, предназначенный для обезвоженных детей, содержит даже больше натрия и калия, чем Gatorade, при гораздо меньшем количестве калорий.
Профессиональный совет: пейте электролиты перед сном, чтобы предотвратить заражение вирусом коричневого гриппа.
Упакуйте свои симптомы чаем
Если вы молились богу фарфора или ваш кишечник переживает бурное море, возьмите травяной чай. Звук имбиря или перечной мяты успокаивает желудок и облегчает позывы к откашливанию.
Выдавите сок от похмелья
Ваш выбор лекарства от похмелья может зависеть от того, что находится в вашем холодильнике в данный момент. Если вы родитель, это может быть ящик для сока вашего малыша.
Одно исследование показало, что разбавленный яблочный сок более эффективен, чем раствор для поддержания электролитов, в профилактике и лечении обезвоживания у больных детей. Freedman SB, et al. (2016). Влияние разбавленного яблочного сока и предпочтительных жидкостей по сравнению с поддерживающим раствором электролитов на неэффективность лечения у детей с легким гастроэнтеритом. DOI: 10.1001 / jama.2016.5352
То же самое может помочь вам быстро вернуться к взрослой жизни. Хотя, к сожалению, чем старше мы становимся, тем хуже становится похмелье.
Убирайся из этого маринада с рассолом
Если чувствуешь себя маринованным, почему бы не попить немного маринованного сока? Да, это странное средство от похмелья, но рассол насыщен натрием - ценным электролитом, которого у вас может не хватить после того, как вы натерлись.
Приготовление кислой смеси может заставить вас чувствовать себя менее сморщенными и даже ослабить хватку тисков на животе или голове.
Выпейте чашку чая
Если вы ежедневно пьете яву, придерживайтесь своей привычки. Отказ от кофеина, если вы привыкли к нему, может усилить или вызвать головную боль. Кроме того, нельзя отрицать, что отвар дает вам заряд энергии.
Но, хотя тройная порция эспрессо или случайного энергетического напитка может показаться лучшим вариантом, не торопитесь. Слишком много кофеина может усугубить головную боль, так как это слабое мочегонное средство.Кислота также может усилить тошноту.
Дайте ему шипучку
Возьмите Sprite или минеральную воду без сахара по вашему выбору и приступайте к потягиванию. Сода помогает расщеплять ацетальдегид - побочный продукт, вызывающий головную боль и тошноту, который остается, когда печень метаболизирует этанол.
Не ищите жирную бомбу
Вопреки распространенному мнению, покупать местную жирную ложку - не лучшая идея. Обильная жирная еда на самом деле лучше предотвращает похмелье, чем лечит его.Ведь жареные продукты могут вызвать раздражение желудка.
Но съев пиццу, тако или гамбургер до , когда ликер начнет течь, может помочь замедлить всасывание алкоголя в кровоток. Это может уменьшить похмелье в утренние часы
Кроме того, сытная еда может помочь вам меньше пить.
Пропустить шерсть собаки
Есть старая поговорка, что у вас должна быть «шерсть собаки, которая вас укусила». В случае похмелья дворняга будет еще больше.
Но ученые говорят, что эта мудрость - чушь. Выпивка по утрам - не выход. Алкогольный напиток - или три - еще больше обезвоживает вас и, вероятно, приведет к ухудшению симптомов похмелья, когда кайф утихнет. Персонал баптистского медицинского центра Уэйк Форест. (2017). «Собачья шерсть» не вылечит похмелья [Пресс-релиз]. https://newsroom.wakehealth.edu/News-Releases/2017/03/Hair-of-the-dog-wont-cure-that-hangover
Избегайте кислоты
Отложите OJ после ночи на город.Кислота в кислых цитрусовых, таких как апельсин и грейпфрут, может раздражать и без того чувствительный желудок. Некоторые люди утверждают, что томатный сок является дополнительным источником натрия, но если вы склонны к рефлюксу, держитесь подальше.
К сожалению, от алкогольной хандры нет научного лекарства, но определенные продукты и напитки могут, по крайней мере, немного улучшить ваше самочувствие или вернуть к определенному уровню функциональности.
И все люди разные. Ваш друг может поклясться, что позавтракает раменом, в то время как мысль о лапше в пищеводе после прожорливой ночи может вызвать у вас рвоту.
Используйте свою интуицию. Вы хотите чего-нибудь соленого? Как насчет чего-нибудь хрустящего? Ваши желания могут помочь вам найти то, что лучше всего успокоит ваше похмельное животное.
.Лучшие способы помочь вам избежать похмелья и справиться с ним
Сухой январь наконец-то закончился, но те, кто с нетерпением ждет возможности открыть сегодня бутылку вина, могут также опасаться головной боли в магазине после снижения их терпимости к выпивке с помощью месяц воздержания.
К счастью, Expert Home Tips собрал список неожиданных приемов, которые помогут предотвратить похмелье и облегчить боль в голове на следующее утро, в том числе выпить немного оливкового масла перед выходом на улицу и выпить ферментированное молоко, чтобы успокоить расстройство желудка.
Пять миллионов британцев официально подписались на кампанию «Сухой январь» Alcohol Concern в этом году, и многие другие самостоятельно следуют плану.
Если вы один из них, читайте дальше, чтобы узнать, как можно сделать переход к алкоголю менее болезненным, когда вы снова начнете наслаждаться напитком.
Никто не любит похмелье, поэтому вот лучшие способы избежать или предотвратить похмелье. Быстрая порция оливкового масла перед выходом на улицу - это древний средиземноморский метод, позволяющий избежать похмелья на следующее утро.
Это связано с тем, что жир в масле ограничивает количество алкоголя, которое может усвоить ваш организм, говорят эксперты.
Рюмка оливкового масла перед выходом на улицу - это древний средиземноморский метод предотвращения похмелья на следующее утро
ИЗБЕГАЙТЕ ШРИФТА
Хотя вы можете использовать яд с каким-нибудь газированным миксером, пузыри могут появиться назад, чтобы преследовать вас.
Газированные напитки ускоряют всасывание алкоголя в кровоток, и это не только безалкогольные напитки - то же самое касается шампанского и просекко.
CARB UP
Фраза «есть - это обман» может означать, что вы тратите меньше денег на выпивку, но она повышает ваши шансы на то, что на следующий день почувствуете себя ужасно.
Если перед сном съесть тяжелую углеводную пищу, абсорбция алкоголя будет замедлена, как и производство ацетальдегида.
Ацетальдегид является ядовитым побочным продуктом метаболизма алкоголя и является одним из факторов, влияющих на то, что на следующее утро вам становится хуже изнашиваться.
Прием пищи, богатой углеводами, замедляет абсорбцию алкоголя, поскольку вы отбрасываете вино
БЕЛЫЙ ВЕЩЕСТВО
Стакан молока перед тем, как попасть в город, заполняет ваш желудок, что также ограничивает количество поглощаемого алкоголя. твой кровяной пар.
Пейте молоко так, чтобы выровняли желудок, так как оно ограничивает количество алкоголя, попадающего в ваш кровяной пар.
Грушевый сок
Еще один напиток, который может помочь вам от похмелья, - это грушевый сок.
По мнению экспертов, если вы выпьете сок перед сном, он поможет организму избавиться от алкоголя, что снижает тяжесть ужасного похмелья.
Исследования показали, что 220 мл сока азиатской груши могут воздействовать на ключевые ферменты, участвующие в метаболизме алкоголя, хотя еще не ясно, имеет ли такой же эффект напиток, приготовленный из других сортов.
УТРО ПОСЛЕ
ПОВТОРНЫЕ ЭЛЕКТРОЛИТЫ
Хотя большинство людей выбирают воду при похмелье, это не всегда лучший выбор. Вы можете пить столько воды, сколько хотите, но если у вас мало электролитов (соли и минералов), обезвоживание останется.
Попробуйте заняться спортом или съесть такие продукты, как тунец в рассоле, изюм, бананы, консервированный суп, соленые огурцы и оливки.
Вы можете пить столько воды, сколько хотите, но если у вас мало электролитов (соли и минералов), вы останетесь обезвоженными.Попробуйте съесть тунец или соленые огурцы (справа)
ИМБИРЬ
Имбирь - одно из лучших натуральных средств от похмелья, поскольку успокаивает расстройство желудка.
Выбирайте имбирный чай или побалуйте себя кусочком торта с имбирем - сахар тоже поможет вам быстро зарядиться энергией.
Потягивайте имбирный чай, чтобы успокоить расстройство желудка после большой ночи в городе
КРОБОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
Ферментированные продукты - отличное лекарство от похмелья, так как они содержат полезные бактерии, которые уравновешивают вредные вещества и успокаивают раздражение желудок.
Мисо-суп является одним из примеров, или кефир, кисломолочный напиток, богатый кальцием и пробиотиками.
Квашеная капуста Маринованная капуста, которую часто подают с сосисками, полна полезного для кишечника.
FRY UP
Диетологи на самом деле рекомендуют завтракать с высоким содержанием жира, поэтому жаркое - одно из лучших блюд, которое стоит перекусить.
Одно из самых очевидных блюд для быстрого приготовления - это полный английский завтрак, когда вы ощущение немного зеленого.
Помимо прекрасного вкуса и восхитительного запаха, это жирное блюдо помогает избавиться от похмелья.
Диетологи на самом деле рекомендуют завтракать с высоким содержанием жира, который затем расщепляет токсин ацетальдегид, вызывающий похмелье.
Как сухой январь помог вашей коже?
Специалист по уходу за лицом Джоан Эванс из Skin Matters объясняет, как отказ от алкоголя на месяц помог вашей коже сиять.
Меньше воспалений
Лицо перестает выглядеть опухшим из-за перегрузки лимфатической системы.Здесь также помогает снижение содержания сахара - самого зла. Это отрицательная калорийность, поэтому она просто сжигает клетки и вызывает воспаление всей системы и является свободным радикалом.
Лучшее кровообращение
Глаза выглядят ярче, улучшается сон и улучшается кровообращение в коже, что устраняет тусклость, а также помогает улучшить заживление и уменьшает высыпания.
Меньше токсинов
Речь идет не о детоксикации, а о том, чтобы просто дать своему телу меньше токсинов, с которыми нужно справляться.
Печень и почки могут работать с течением времени, пытаясь вывести из организма токсины, которые могут преобразоваться в жировые клетки или замедлить выведение жира.
Убивает тягу к сахару
Уменьшение количества сахара в алкоголе помогает перезарядить и поддерживать иммунную систему.
Выпивка также вызывает у нас тягу к сахару и жирной пище, которые могут подорвать любой режим здоровья.
Уменьшение розацеа
Женщины, страдающие розацеа, увидят значительное улучшение состояния кожи, если уменьшат потребление алкоголя.
Не только сахар активирует это состояние, но и сульфиты, содержащиеся в выпивке.
.
23 лучших продукта для похмелья
Похмелье - это реакция организма на чрезмерное употребление алкоголя.
Симптомы включают усталость, тошноту, головную боль, чувствительность к свету, обезвоживание или головокружение, которое продолжается в течение нескольких часов.
Исследования похмелья ограничены, а точные процессы, стоящие за ними, плохо изучены.
Считается, что во время похмелья организм испытывает определенные гормональные и иммунные реакции, которые вызывают различные симптомы (1, 2, 3).
Хотя лекарства от похмелья не существует, некоторые продукты и напитки могут облегчить симптомы (4).
Вот 23 лучших продукта питания и напитков, которые помогут облегчить похмелье.
Алкоголь блокирует выработку гормона, который помогает организму удерживать воду, что приводит к обезвоживанию и потере электролитов, таких как калий и натрий (5).
Бананы особенно богаты калием и могут помочь пополнить запасы вашего тела. Один средний банан содержит 12% дневной нормы этого питательного вещества (6).
Яйца богаты цистеином - аминокислотой, которую организм использует для производства антиоксидантного глутатиона.
Употребление алкоголя снижает запасы глутатиона в организме. Без него вашему организму трудно расщеплять токсичные побочные продукты метаболизма алкоголя (7, 8).
Употребление в пищу яиц, богатых цистеином, - отличный способ увеличить количество глутатиона в организме и, возможно, улучшить симптомы похмелья.
Поскольку головная боль, связанная с похмельем, обычно возникает из-за обезвоживания и снижения притока крови к мозгу, употребление арбуза может помочь (9, 10).
Арбуз богат L-цитруллином, питательным веществом, которое может увеличить кровоток (11).
Более того, высокое содержание воды в нем способствует регидратации.
Соленья содержат много натрия - электролита, который истощается при чрезмерном употреблении алкоголя.
Употребление солений или их рассола может помочь повысить уровень натрия и преодолеть похмелье.
Одно копье для маринованного укропа содержит около 13% дневной нормы натрия. Еще лучше, 2,5 унции (75 мл) маринованного сока обеспечивает около 20% дневной нормы (12, 13).
Имейте в виду, что содержание натрия в соленых огурцах может варьироваться в зависимости от марки.
Из-за высокого содержания фруктозы мед может облегчить симптомы похмелья. Фактически, это может быть от 34,8% до 39,8% фруктозы, в зависимости от типа (14).
Хотя исследования по этому вопросу ограничены, фруктоза может помочь быстрее избавить организм от алкоголя (15, 16).
Одно исследование с участием 50 взрослых показало, что мед увеличивает скорость выведения алкоголя на 32,4% (15).
Несмотря на свою способность увеличивать скорость избавления организма от алкоголя, фруктоза, по данным другого исследования, не уменьшала выраженность симптомов похмелья (17).
Тем не менее, не следует исключать употребление меда и других продуктов с фруктозой как возможный способ улучшить самочувствие после чрезмерного употребления алкоголя.
Крекеры содержат быстродействующие углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови во время похмелья и улучшить связанные с ним симптомы.
Когда печень перерабатывает алкоголь, она больше не фокусируется на регулировании уровня сахара в крови. Вот почему низкий уровень сахара в крови может быть результатом чрезмерного употребления алкоголя, особенно у людей с диабетом. Употребление углеводов увеличивает уровень сахара в крови (18, 19).
Пять соленых крекеров (30 граммов) содержат примерно 22 грамма углеводов (20).
Из-за высокого содержания магния орехи могут стать лекарством от похмелья.
Чрезмерное употребление алкоголя может истощить запасы магния в ваших клетках. В результате пополнение запасов магния может помочь в лечении симптомов (21, 22).
Половина стакана (71 грамм) миндаля составляет около 50% дневной нормы магния (23).
Шпинат богат фолиевой кислотой - питательным веществом, содержание которого может быть уменьшено из-за обильного питья.
Обзор исследования показал, что алкоголь ухудшает всасывание фолиевой кислоты, а хроническое употребление алкоголя может привести к его дефициту (24).
Употребление шпината может помочь вам поддерживать адекватный уровень фолиевой кислоты после употребления алкоголя. Одна чашка (180 граммов) вареного шпината обеспечивает 66% дневной нормы (25).
Употребление авокадо после ночи, в которой было много алкоголя, может помочь повысить низкий уровень калия в результате употребления алкоголя и обезвоживания.
Фактически, один авокадо (136 грамм) содержит 20% дневной нормы этого минерала (26).
Более того, исследования показывают, что авокадо содержит соединения, защищающие от повреждения печени. Поскольку чрезмерное употребление алкоголя сказывается на вашей печени, авокадо может быть особенно полезным при похмелье (27).
Мясо и другие продукты с высоким содержанием белка могут помочь вашему организму лучше справиться с похмельем.
Исследования показывают, что алкоголь препятствует усвоению организмом определенных аминокислот. Фактически, хроническое употребление алкоголя может привести к дефициту аминокислот (28, 29).
Ваше тело расщепляет белок на аминокислоты, что делает его хорошим выбором во время похмелья.
Три унции (85 граммов) говядины содержат около 25 граммов белка, а три унции (84 грамма) куриной грудки содержат 13 граммов (30, 31).
Овсянка содержит сложные углеводы, которые обеспечивают медленное и постоянное высвобождение сахара в кровоток и могут помочь при симптомах похмелья.
Одно исследование показало, что завтрак, полный сложных углеводов, вместо рафинированного сахара, приводит к улучшению настроения и уменьшению чувства усталости (32).
Если вы съедите овсянку после ночи, когда много пили, это может помочь при тревожности, усталости или низком уровне сахара в крови, связанных с похмельем.
Черника богата питательными веществами, которые борются с воспалениями в организме, что пригодится, если у вас похмелье (33).
Исследование с участием 20 мужчин показало, что уровни различных воспалительных соединений в крови повышаются после употребления алкоголя (34).
Таким образом, употребление черники после чрезмерного употребления алкоголя может помочь в борьбе с воспалением.
Куриный суп с лапшой - популярное средство от гриппа или простуды. Однако он также может быть полезен при похмелье.
Исследования показывают, что куриный суп с лапшой способствует регидратации - в основном благодаря высокому содержанию натрия (35).
Одна чашка (245 граммов) куриного супа с лапшой обеспечивает 35% дневной нормы натрия (36).
Апельсины богаты витамином С, который может предотвратить потерю глутатиона в организме.
Глутатион - антиоксидант, который помогает избавить организм от алкоголя, и его количество часто уменьшается во время употребления алкоголя (37, 38).
Употребление апельсинов в пищу может дать вам витамин С, необходимый для поддержания стабильного уровня глутатиона и даже для лечения похмелья (39, 40).
Спаржа содержит определенные соединения, которые могут облегчить похмелье.
Согласно одному исследованию в пробирке, экстракты спаржи более чем вдвое повышают эффективность определенных ферментов, которые помогают расщеплять алкоголь, а также защищают клетки печени от повреждений (41).
Хотя в настоящее время нет исследований о влиянии спаржи на похмелье у людей, стоит попробовать съесть этот овощ.
Лосось богат жирными кислотами омега-3, которые отлично снимают воспаление в организме (42).
Поскольку употребление алкоголя может увеличить количество соединений, вызывающих воспаление, употребление лосося или другой жирной рыбы может быть хорошим способом облегчить симптомы похмелья (43).
Сладкий картофель содержит несколько питательных веществ, которые могут помочь вам быстрее избавиться от похмелья.
Одна чашка (200 граммов) вареного сладкого картофеля содержит более 750% дневной нормы витамина А, 14% дневной нормы магния и 27% дневной нормы калия (44).
Витамин А может помочь бороться с воспалением, связанным с похмельем, в то время как магний и калий необходимы для восполнения того, что теряется во время употребления алкоголя (45, 46, 47).
Обширные исследования подтверждают использование имбиря в качестве эффективного средства от тошноты (48, 49, 50).
Эффект имбиря против тошноты делает его возможным средством лечения расстройства желудка, связанного с похмельем.
Его можно есть отдельно, в смузи или в виде чая.
Питьевая вода - одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать при похмелье.
Поскольку алкоголь является мочегонным средством, он заставляет вас чаще мочиться и приводит к увеличению потери воды. Вода может восполнить эти потерянные жидкости (51, 52).
Томатный сок может быть еще одним хорошим напитком при похмелье.
Исследования показывают, что помидоры содержат соединения, защищающие от повреждения печени. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к повреждению печени, поэтому помидоры могут нейтрализовать последствия употребления алкоголя (53, 54, 55).
Более того, одно исследование в пробирке показало, что томатный сок может увеличить скорость, с которой ферменты перерабатывают алкоголь (56).
Зеленый чай также может быть полезен при похмелье.
Одно исследование показало, что соединения в зеленом чае значительно снижают концентрацию алкоголя в крови у крыс.Дополнительные исследования показывают аналогичные эффекты у мышей, получавших экстракты зеленого чая (57, 58).
Хотя исследования проводились только на животных, эффективность зеленого чая в улучшении симптомов похмелья может быть передана людям.
Поскольку гидратация является важной частью восстановления после похмелья, употребление кокосовой воды может облегчить избавление от похмелья.
Кокосовая вода содержит много электролитов. Одна чашка (240 мл) кокосовой воды содержит 11% и 17% дневной нормы натрия и калия соответственно (59).
В результате исследования показали, что кокосовая вода так же эффективна для регидратации, как и традиционные спортивные напитки (60, 61).
Наконец, кофе может быть полезным при похмелье.
Согласно некоторым исследованиям, потребление кофе снижает воспаление, но результаты неоднозначны. Таким образом, выпивка чашки джо после ночи, полной пьянства, может или не может бороться с воспалением от похмелья (62, 63, 64).
Однако, если вы хотите уменьшить усталость от похмелья и повысить бодрость, кофе - хороший выбор (65).
Хотя от похмелья нет волшебного лекарства, некоторые продукты и напитки могут помочь вам почувствовать себя лучше.
Лучший способ предотвратить похмелье - это полностью отказаться от алкоголя или употреблять его умеренно.
Если вы действительно страдаете от похмелья, употребление некоторых продуктов или напитков из этого списка может вернуть вас к нормальной жизни в кратчайшие сроки.
.
