Кефир и огурец свежий

Сода с огурцом и кефиром - Квашеная пища

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

Лучший салат из йогурта из огурцов (с кефирным сыром)

На главную »Закуски» Лучший салат из йогурта из огурцов (с кефирным сыром)

отправлено Любомира 26 июля 2019 г.

Огурцовый салат (с йогуртовым салатом) Kefir Cheese) - цацики по-болгарски (соус / салат). Легкий, низкокалорийный, свежий и вкусный - это лучший сливочно-йогуртовый салат из огурцов, который вы можете приготовить.

Нарезанный кубиками огурец, смешанный со сливочно-чесночным соусом, приготовленный либо с густым процеженным греческим йогуртом, либо с ячменным сыром кефир.Идеально подходит для спреда, соуса для макания или гарнира. Низкоуглеводный, очень быстрый и простой в приготовлении, отличное дополнение к сезонному меню гриля.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления салата из йогурта из огурцов?

• английский огурец
• соль
• укроп
• Полножирный греческий йогурт или сыр в стиле кефира Лабне (также можно приготовить из нежирного йогурта)

Как приготовить салат из йогурта из огурцов с греческим йогуртом или кефирным сыром ?

1. Вымойте и очистите огурцы.Обрежьте концы.
2. Огурцы разрезать пополам по длине и, если у них есть огромные семена внутри, соскребать их ложкой.
3. Огурцы нарезать кубиками. Положите в миску через сито с мелкими ячейками.
4. Добавить соль и размешать. Оставьте огурцы с солью на 10 минут, затем осторожно нажмите, чтобы удалить как можно больше воды.
5. Переложите нарезанные кубиками огурцы в миску, затем добавьте чеснок и укроп. Добавьте греческий йогурт или сыр на кефире и перемешайте.
6. Добавьте еще соли. Добавьте лимонный сок (по желанию).
7. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час, затем подавать. Хранить в холодильнике до 1 недели.

Советы по приготовлению сливочного салата из огурцов с греческим йогуртом:

1. Используйте огурцы без косточек, и если они кажутся слишком влажными внутри, когда вы разрезаете их пополам, соскребите часть внутри мягкая мякоть (мини-семена).
2. Обязательно оставьте нарезанный кубиками огурец на дуршлаге с небольшим количеством соли, чтобы он мог впитать влагу и сделать салат не водянистым, а кремообразным.Аккуратно прижмите кубики огурца бумажным полотенцем, чтобы смыть воду.
3. Используйте жирный простой греческий йогурт, процеженный йогурт или сыр на кефире.

Какие огурцы использовать в рецептах салатов из огурцов?

В этом салате из йогурта подойдут любые виды огурцов.

Английский, персидский или даже соленые огурцы.

Убедитесь, что вы очистили огурцы от кожуры и соскребли все крупные семена, которые есть внутри.

Как отжать огурцы для салата?

Вы можете использовать этот метод для нарезанных кубиками или ломтиками огурцов.Хитрость заключается в том, чтобы посолить поверхность огурцов и дать им постоять 10-15 минут, чтобы удалить влагу.

Чтобы вода легко сливалась, поместите огурцы в дуршлаг или мелкоячеистое сито и поместите его над миской.

Чтобы извлечь еще больше влаги, промокните огурцы бумажными полотенцами после того, как вытечет вода.

Что такое кефирный сыр Лабне?

Мне кажется, сыр Лабне Кефир густой и насыщенной сметаной.

Его традиционно делают путем слива сыворотки из слегка подсоленного йогурта. Лабне - это густой сливочно-йогуртовый сыр, который обычно используется в качестве более здоровой альтернативы обычному сливочному сыру.

Достаточно богатый, чтобы использовать его вместо сметаны или густого греческого йогурта.

Вот почему в этом салате из огурцов вы можете использовать либо кефирный сыр, либо густой греческий йогурт (можно добавить немного лимонного сока, чтобы воспроизвести источники кефирного сыра, если вы решите использовать греческий йогурт).

Преимущества кефирного сыра:

• содержит более сильные пробиотики, чем йогурт
• , богат питательными веществами, витаминами и минералами, такими как магний, витамин B12 и рибофлавин, и с низким содержанием лактозы
• , как известно, улучшает здоровье костей и облегчает пищеварение

Как приготовить кефирный сыр?

Хотя я никогда не делал кефирный сыр или даже кефирный йогуртный напиток дома, есть множество ресурсов, сообщений в блогах и видео о том, как это сделать.

Вот подробный ресурс о том, как приготовить кефирный сыр с консистенцией йогурт / сметана в домашних условиях.

Для обычного йогуртового кефирного напитка:

Что сочетается с салатом из йогурта из огурцов с укропом?

Греческий салат из йогурта и огурцов (или салат из огурцов на кефире) отлично сочетается со многими вещами - подавайте его на блюде с закусками с другими салатами, оладьями или мясным ассорти.

Подавать со свининой, птицей или овощами. Реклама в карманах для лаваша или мисках для зерна.

Можно заранее приготовить салат из йогурта из огурцов?

Самое лучшее в этом рецепте сливочно-йогуртового салата из огурцов - это то, что его можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере (или в миске, покрытой полиэтиленовой пленкой) в холодильнике до одной недели.

Это делает его идеальным для вечеринок и обедов.

Имейте в виду, что даже несмотря на то, что мы пытались извлечь из огурцов много воды, перед добавлением в салат они, скорее всего, выделят больше воды, пока салат находится в холодильнике, но вода останется сверху.Вы можете легко переложить его ложкой и перемешать салат, когда он будет готов к подаче.

Больше рецептов салата из огурцов:

Порций: 12

Лучший, простой в приготовлении, идеальный для круглогодичных вечеринок и ужинов Салат из огурца и йогурта (сделанный с кефирным сыром)

• 2 больших английских огурца
• 1/2 чайной ложки соль или больше по вкусу
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 фунт кефирного сыра или густого греческого йогурта
• 1 чайная ложка лимонного сока - по желанию, добавьте кефирный сыр, если вы используете греческий йогурт, он может не понадобиться
• 1 / 4 стакана нарезанного свежего укропа - или меньше по вкусу, оставьте, если вам не нравится укроп.

1. Очистите огурцы и, если внутри них есть крупные семена, соскоблите их.

2. Нарезать небольшими кубиками. Поместите в сетчатый фильтр и поставьте его над миской. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут. Осторожно нажмите на кубики огурца, чтобы слить немного воды и стечь в миску.

3. Положите кубики огурца в миску.

4. Добавьте чеснок, йогурт или сыр на кефире, лимонный сок и укроп. Перемешайте. Посолить по вкусу.

5. Остановить или поставить в холодильник на срок до 5 дней.

Если у вас нет укропа, можно использовать свежую измельченную мяту

Курс: салат

Кухня: болгарская

Ключевое слово: салат из огурца и йогурта

Информация о питании

Смотрите также

• 
  Разгрузочный день на кефире и хлебцах
• 
  Супы на кефире рецепты с фото
• 
  Татарская выпечка рецепты с фото на кефире
• 
  Кекс на кефире рецепт воздушный
• 
  Как гречку замачивать в кефире
• 
  Можно ли пить кефир при тошноте
• 
  Овсяная каша рецепт на кефире
• 
  Как приготовить пышные вареники на кефире
• 
  Вегетарианские блины на кефире
• 
  Молочный грибок для закваски кефира в домашних условиях
• 
  Как часто можно давать кефир ребенку 8 месяцев