Статьи

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.8 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2034 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.2%	2303 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9.3%	1302 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.1%	2959 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.4%	5000 г
Вода	51.5 г	2273 г	2.3%	2.8%	4414 г
Зола	0.569 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.6 мкг	900 мкг	12.2%	14.7%	821 г
бета Каротин	0.658 мг	5 мг	13.2%	15.9%	760 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.3%	2250 г
Витамин В4, холин	20.69 мг	500 мг	4.1%	5%	2417 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	4.8%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	6.9%	1770 г
Витамин В9, фолаты	16.038 мкг	400 мкг	4%	4.8%	2494 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	6.2%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	18.73 мг	90 мг	20.8%	25.1%	481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1.9%	6198 г
Витамин Н, биотин	0.046 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	108696 г
Витамин К, филлохинон	189.4 мкг	120 мкг	157.8%	190.6%	63 г
Витамин РР, НЭ	0.8538 мг	20 мг	4.3%	5.2%	2342 г
Ниацин	0.258 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.46 мг	2500 мг	7.1%	8.6%	1401 г
Кальций, Ca	95.19 мг	1000 мг	9.5%	11.5%	1051 г
Магний, Mg	18.65 мг	400 мг	4.7%	5.7%	2145 г
Натрий, Na	25.12 мг	1300 мг	1.9%	2.3%	5175 г
Сера, S	21.92 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4562 г
Фосфор, Ph	57.1 мг	800 мг	7.1%	8.6%	1401 г
Хлор, Cl	45.77 мг	2300 мг	2%	2.4%	5025 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.431 мг	18 мг	2.4%	2.9%	4176 г
Йод, I	4.5 мкг	150 мкг	3%	3.6%	3333 г
Кобальт, Co	1.423 мкг	10 мкг	14.2%	17.1%	703 г
Марганец, Mn	0.1158 мг	2 мг	5.8%	7%	1727 г
Медь, Cu	36.04 мкг	1000 мкг	3.6%	4.3%	2775 г
Молибден, Mo	1.923 мкг	70 мкг	2.7%	3.3%	3640 г
Селен, Se	2.419 мкг	55 мкг	4.4%	5.3%	2274 г
Фтор, F	7.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	52016 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6494 г
Цинк, Zn	0.395 мг	12 мг	3.3%	4%	3038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Кефирно-сметанный соус с зеленью и чесноком составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Кефирная сметана - Лаборатория ферментированных продуктов

Насыщенная, густая сливочная сметана на кефире. Это супер здоровая альтернатива магазинной сметане, которую легко приготовить, используя только жирные сливки и зерна кефира. В отличие от обычной сметаны, Kefir Sour Cream обладает мощными целебными свойствами и повысит жизненный тонус и долголетие. Выложите его поверх тако, добавьте в мацерированные фрукты, соусы, заправки или мои кремы с кефиром и манго с апельсином.

Кефир - кисломолочный напиток, который появился на Кавказе.Он кислый, слегка шипучий и стал популярным в США. Он содержит множество штаммов полезных бактерий, ферментов и витаминов. Его готовят с использованием зерен молочного кефира или закваски кефирной закваски для закваски молока. Единственная разница между приготовлением молочного кефира и кефирной сметаны заключается в том, что вместо молока вы будете сбраживать жирные сливки. Вы получаете все те же полезные свойства молочного кефира в густой сливочной сметане.

Польза кефира для здоровья

Кефир обладает мощными целебными свойствами и является одним из самых мощных пробиотических продуктов, которые вы можете съесть.Он обладает противовоспалительным действием, укрепляет иммунитет, отлично влияет на пищеварение и здоровье кишечника.

Некоторое время я экспериментировал с ферментированными молочными продуктами, используя зерна молочного кефира для приготовления молочного кефира, кефирного сыра и кефирной сметаны. Большинство людей, которые не переносят молочные продукты, обычно переносят молочный кефир, потому что содержащиеся в нем бактерии помогают переваривать лактозу. У моего мужа непереносимость лактозы, но он может пить молочный кефир. Более того, он богат питательными веществами, улучшает здоровье кишечника, устраняет симптомы кандиды и многое другое.Молочный кефир является обязательным элементом в моем арсенале ферментированных продуктов, чтобы поддерживать молодое и яркое тело.

Впервые я узнал о преимуществах молочного кефира, когда начал соблюдать экологическую диету. Согласно Body Ecology…

Кефир - это культивированный, богатый ферментами продукт, наполненный дружественными микроорганизмами, которые помогают сбалансировать вашу «внутреннюю экосистему». Более питательный и лечебный, чем йогурт, он содержит полноценный белок, необходимые минералы и ценные витамины группы B.

Содержащиеся в молочном кефире ферменты, пробиотики и витамины способствуют очищению кожи, плоскому животу, повышению жизненных сил и долголетию.Заквашивать молоко можно с помощью зерен молочного кефира (отличается от зерен водяного кефира) или порошковой кефирной закваски. В настоящее время я использую молочные кефирные зерна, которые купила на Amazon, но я также использовала порошкообразную закваску для кефира от Body Ecology. Я делаю молочный кефир уже много лет и замечаю разницу в уровне своей энергии и пищеварении, когда пью его регулярно.

Инструменты, которые вам понадобятся

Для приготовления кефирной сметаны вам понадобятся зерна кефира или закваска для кефирной закваски, баночка с нейлоновой сеткой (металлические повреждают зерна кефира), силиконовый шпатель и жирные сливки ,Я использую натуральные жирные сливки травяного откорма, когда они есть, потому что они содержат больше витаминов.

Кефирная сметана

Инструкции

Налейте жирные сливки в стеклянную банку.
Добавьте зерна кефира молочного.
Закройте крышку и поставьте на прилавок в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, на 24 часа.
Кефирный крем станет очень густым, как сметана.
Через 24 часа процедить крупинки молочного кефира из кефирного крема.С помощью ситечка и силиконового шпателя протолкните крем через сито, чтобы отделить зерна от крема.
Положите зерна молочного кефира в свежее молоко и храните в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы снова их использовать. Им нужно свежее молоко каждую неделю, если вы не готовите кефир.

3.3.3077

Статьи

Что такое кефир?

Кефир: не совсем палео суперпродукт

9 Доказательная польза для здоровья от кефира

Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, и все они предназначены для компаний, которые я поддерживаю и покупаю у себя.Если вы решите приобрести какой-либо из этих продуктов по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию, и вы получите мою искреннюю благодарность за поддержку лаборатории ферментированных продуктов.

. ,

Рецепт сметанного чесночно-чесночного соуса

Обзор рецептов
По категориям
- Основные блюда
- Быстро и легко
- Рецепты пасты
- Гарниры
- Овощные рецепты
- Рецепты салатов
- Рецепты сэндвичей
- Рецепты супов
- Рецепты закусок
- Рецепты выпечки
- Завтрак и бранч
- Рецепты десертов
- Рецепты напитков
- Все категории
По ингредиентам
- Все ингредиенты
- Рецепты из говядины
- Куриные рецепты
- Рыбные рецепты
- Рецепты из свинины
- Рецепты морепродуктов
- Рецепты колбас
- Рецепты из индейки
Указатель рецептов
Коллекции рецептов
Как приготовить
Быстро и легко

,
Смотрите также

Можно ли той терьеру кефир

Семена чиа с кефиром

Выпечка на кефире с морковью

Брынза из кефира и молока в домашних условиях

Овсяный кисель на кефире

Кефир для жирной кожи

Капуста с кефиром

Калорийность овсянка на кефире

Отруби с кефиром как принимать

Лепешки бездрожжевые на кефире

Блины на кефире тонкие с творогом