Как испечь торт манник на кефире


Манник на кефире - 10 потрясающих пошаговых фото рецептов

Вкуснейшее лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяюшка — манник на кефире.

Славяне издревле славились навыками приготовления этого нежнейшего пирога, а современные повара уже привнесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом значительно меняются вкусовые особенности пирога.

При большом количестве сахара лучше использовать кислые ягоды или фрукты в качестве добавок, а крема и посыпки превратят пышные коржи в красивейшие торты. Стоит только дать волю воображению, и простой манник превратится в «коронное» блюдо, которое домочадцы будут ждать с нетерпением.

Польза и калорийность

Основной особенностью пирога является использование в составе преимущественно манной крупы вместо пшеничной муки.

В советском периоде манку возводили в ранг наиболее ценных круп, которые необходимо есть каждому независимо от возраста. Современные ученые склонны полагать, что манная крупа, как таковая, не несет большой ценности для организма, особенно при сравнении с другими зерновыми. Тем не менее, при добавлении в пирог она несколько снижает калорийность продукта благодаря замене пшеничной муки.

Калорийность манника на кефире – 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Величина не маленькая, учитывая тот факт, что пирог получается довольно плотным и тяжелым по весу, поэтому ст

Как приготовить манник?

Каждой хозяйке хочется, чтобы ей было семейно и вкусно, и полезно. Решить эту проблему в чем-то поможет рецепт домашней выпечки из манки. Польза манги известна каждому, но не все любят манную кашу. А вот вкусный сладкий манник должен прийтись по вкусу каждому. Не имея разногласий по поводу того, как приготовить манник самыми разнообразными способами, хозяйки все же утверждают, что манник правильнее называть тортом или пирогом. Свойства этой замечательной домашней выпечки от названия не меняются.Так что просто рассмотрим самые удачные рецепты.

Готовим манник на кефире

Это самый простой и быстрый способ приготовления. Зная, как приготовить манник на кефире, можно заодно порадовать близких вкусной выпечкой, а время сэкономить для других дел.

  • Стакан манги накрыт стаканом сахара и налит стаканом йогурта. Кстати, если нет кефира, можно заменить его жидкой сметаной. После этого нужно подождать около часа, пока сахар не растворится, а манча набухнет.
  • Затем в смесь забивают два яйца, которые можно даже не взбивать. Туда же добавьте стакан муки, щепотку соли и чайную ложку соды. Для придания особого вкуса можно добавить цедру цитрусовых, корицу, ваниль как вместе, так и по отдельности.
  • Все ингредиенты тщательно перемешиваем и взбиваем миксером. В манник можно добавить орехи, но перед этим их нужно измельчить.
  • Приступаем к приготовлению формы, прогревая печь до 180? C. Форму для запекания смазывают сливочным маслом и слегка присыпают манкой.Это нужно для получения аппетитной хрустящей корочки, а также для того, чтобы выпечка не пригорела.
  • Половину теста выливают в форму, после чего выкладывают присыпанные сахаром ягоды или фрукты. В качестве начинки подойдут любые фрукты и ягоды - это может быть брусника, смородина, киви, банан и др. Сверху начинку можно слегка присыпать сахарной пудрой.
  • Поверх слоя начинки наливается вторая часть теста, и манник ставится в духовку. Там его запекают 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Готовим манник на молоке

Если под рукой нет кефира, можно научиться готовить манник на молоке и не откладывать выпечку.

  • Три яйца взбиваются со стаканом сахара. Потом туда идти аккуратно, чтобы не получились комочки, добавляется стакан манки.
  • После этого добавить к смеси около 50 грамм. растопленное масло и залить стаканом молока. Во время перемешивания добавьте пакетик разрыхлителя.
  • Начинка, как в рецепте с кефиром, оставляет полет фантазии.Орехи, фрукты, ягоды - можно добавить все, что душе угодно. Кстати, стоит попробовать смешать несколько капель шоколада.
  • Манник с начинкой, выпекаемый так же, как и в первом рецепте, в духовке при температуре 180С около 40 минут.

Приятного аппетита!

.

рецептов приготовления разных блюд

Выпечка на кефире, рецепты которой мы рассмотрим ниже, может быть подана к столу и как сытный обед, и как легкий вкусный завтрак. Стоит отметить, что такие блюда готовятся чрезвычайно быстро и только из простых ингредиентов.

Выпечка на йогурте: рецепты десертов

Торт «Белые ночи». Необходимые продукты:

  • белый шоколад - две большие плитки;
  • кефир нежирный - полстакана;
  • масло сливочное - сто грамм;
  • мука пшеничная - два с половиной стакана;
  • яйца куриные - две штуки;
  • Сода пищевая (гашеная уксусом) - полдесертной ложки;
  • соль - 0.5 маленьких ложек.

Торт «Белые ночи»: процесс приготовления

В глубокую миску поочередно выкладывать растопленное масло, сахар и топленый белый шоколад. Все ингредиенты необходимо повторно промыть вилкой до получения кремообразной массы. После этого в отдельной посуде нужно взбить два куриных яйца вместе с полстаканом жирного кефира. Далее приготовленную смесь перемешать и добавить к ним уксус, гашеную пищевую соду, ½ части маленькой ложки соли и пшеничной муки.

Торт для кефирного торта должен быть разрезным. Посуду нужно обильно смазать маслом и влить всю подготовленную основу. Через сорок минут готовый корж нужно вынуть из духовки и оставить в стороне до полного остывания. Далее бисквит нужно разрезать пополам, смазать обе части кремом из взбитых сливок и сгущенки, а затем украсить шоколадной глазурью и поставить в холодное помещение для дальнейшей пропитки.

Выпечка на кефире в мультиварке: манник вкусный и полезный

Необходимые ингредиенты:

  • кефир жирный - один полный стакан;
  • яйца куриные - два небольших кусочка;
  • сливочное масло топленое - две большие ложки;
  • мука пшеничная - один полный стакан;
  • разрыхлитель - одна десертная ложка;
  • манная крупа - один полный стакан;
  • масло подсолнечное - одна большая ложка.

Выпечка на кефире: рецепты приготовления манны

Куриные яйца необходимо взбить с сахаром, а затем добавить к ним жирный йогурт и манку. Для дальнейшего набухания полученную смесь нужно оставить ровно на полтора часа. После этого основу следует засыпать разрыхлителем, пшеничной мукой, а также растительным маслом и сливочным маслом. Таким образом, манновое тесто следует перелить в чашу мультиварка и варить сорок минут в режиме «Выпечка».

Выпечка на кефире: рецепты приготовления второго блюда

Следует отметить, что кефир можно использовать не только для приготовления десертов, но и для выпечки несладких пирогов и пиццы. Для этого смешайте пол-литра домашнего кефира, добавьте к нему два куриных яйца, соду, пакет топленого маргарина, соль и пшеничную муку. Все ингредиенты следует перемешать, чтобы тесто приобрело густую консистенцию. Так вы сможете самостоятельно сделать универсальную основу, на которой можно будет выпекать пироги с разными начинками.

Следует отметить, что выпечка из кефира, фото которой можно найти в любой кулинарной книге, получается очень вкусной, мягкой и нежной.

.

Как испечь манник?

То, что есть такое блюдо, как манная каша - все слышали. Сегодня поговорим о манне, а точнее о том, как приготовить манник. Это запеканка, отличная замена манке, чтобы дети с удовольствием ее съели! Подают манник со сгущенкой или вареньем.

Манник с творогом

Состав:

  • 500 гр. манная крупа
  • 250 мл.кефир
  • 200 гр. творог
  • 3 яйца
  • 100 гр. Сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 100 гр. изюм
  • 1 чайная ложка соды
  • масло растительное

Рецепт манники с творогом: Отделяем желтки от белков, а затем к желткам добавляем сахар, творог и йогурт. Тщательно перемешать. Затем добавьте разрыхлитель, соду и манго. Белки перемешать миксером и добавить полученную пышную массу в тесто.Перемешать и снова всыпать изюм. Сформируйте смазку для выпечки с растительным маслом, а затем положите в нее тесто. Поставить в разогретую духовку и запекать полчаса. Торт «Маннер» с творогом - готов! Рецепт манника с творогом, один из популярных рецептов приготовления блюд из манги. Приятного аппетита!

Манник с яблоками

Состав:

  • 250 мл. кефир
  • 250 гр. мука
  • 250 гр. манки
  • 4 яблока
  • 100 гр.сливочное масло
  • 100 гр. Сахара
  • 3 яйца
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • масло растительное

Способ приготовления: Манник на кефире с яблоками готовится следующим образом. Влейте манку в кефир и оставьте на 20 минут. Добавьте соду, яйца, сахар, корицу, топленое масло, просеянную муку. Тщательно перемешайте до однородной массы. Яблоки нужно промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Сформировать смазку для выпечки с растительным маслом, на дно выложить яблоки, а затем тесто.Поставить в разогретую духовку и выпекать полчаса, до красивой румяной корочки. Вкусный манник с яблоками - готов! Подавать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Манник без муки

Состав:

  • 250 гр. Сахара
  • 250 гр. сметана
  • 250 гр. манки
  • 5 яблок
  • 3 яйца
  • 50 гр. сливочное масло
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 2 ст. ложки сахарной пудры

Способ приготовления: Яйца и сахар тщательно перемешать, затем добавить сметану, манку, соду и соль.Из полученной массы замесить однородное не очень густое тесто и оставить на полчаса. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Смазать форму для запекания сливочным маслом. На дно формы выложить яблоки, а сверху - тесто. Манник запекаем в духовке полчаса. Простой манник без муки готов! Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Манник в микроволновке

Состав:

  • 250 гр. манная крупа
  • 250 гр. кефир
  • 250 гр.мука
  • 150 гр. сливочное масло
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 250 гр. сметана
  • 5 ст. ложки сахарной пудры
  • 100 гр. тертый шоколад

Способ приготовления: Как испечь манник в микроволновке? Кефир и манку смешать и оставить на 15-20 минут. Сливочное масло растопить, затем добавить к нему сахар, яйца и добавить полученную массу в кефир с мангой. Добавить муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Выложите тесто в стеклянную форму для запекания, предназначенную для микроволновой печи.Устанавливается на 6-7 минут, на мощность 600 Вт. После того, как манник запечется, разрежьте его пополам. Каждый корж следует смазать взбитой сметаной и сахаром. Уложить корочки друг на друга и посыпать тертым шоколадом. Манник в микроволновке - готово! Приятного аппетита! Советуем прочитать:

Комментарии

комментария

.

Торт на шоколадном йогурте: рецепты приготовления

Пирог на кефирном шоколаде - простой и вкусный десерт, который готовится из продуктов, доступных каждому. Из нашей статьи вы узнаете несколько рецептов его приготовления.

Шоколадный торт на кефире

Этот рецепт пригодится тем, кто часто в спешке готовит угощение к чаю. Для этого простого десерта вам понадобятся следующие продукты:

  • Три полных стакана муки.
  • 300 мл жирного йогурта.
  • Три куриных яйца.
  • 100 грамм сливочного масла (сливочного).
  • Один стакан сахара.
  • Сода слегка гашеная.
  • Какао (в порошке) - 50 грамм.
  • Кокосовая стружка - 50 грамм.

Шоколадный торт на кефире готовится следующим образом:

  • Яйца и сахар перемешать, а затем добавить к ним кефир и мягкое масло.
  • В тесто положить какао, гашеную соду и просеянную муку.
  • Тщательно взбить все ингредиенты.
  • Выложить тесто в форму и посыпать поверхность будущего коржа кокосовой стружкой.

Выпекать десерт в разогретой духовке. Когда пирог немного остынет, нарежьте его небольшими кусочками и подавайте к столу с горячим чаем.

Торт "Мраморный"

Красивый творожно-шоколадный десерт - как торт по вкусу. Подготовьте его к встрече гостей или воскресному чаепитию в кругу семьи.

Правильные ингредиенты:

  • Масло сливочное - 180 грамм.
  • Сахар - один стакан (половина в тесте, а другая половина - в начинке).
  • Яйца - шесть штук (четыре для теста и два для начинки).
  • Кефир - 100 мл.
  • Мука белая - 220 грамм.
  • Гидратированная сода - неполная чайная ложка.
  • Творог - 350 грамм.
  • Какао - три большие ложки.
  • Консервы фруктовые - 120 грамм.
  • Соль - по вкусу.

Как приготовить красивый шоколадный торт на кефире? Рецепт десерта читайте здесь:

  • Миксером взбить четыре яйца, полстакана сахара и масла. В смесь добавить муку, кефир, соль, соду и какао.В результате должно получиться нежное жидкое тесто.
  • Отдельно перемешать (на небольшой скорости) творог, яйца и оставшийся сахар.
  • Разогрейте духовку и смажьте форму маслом.
  • Вылить половину теста в подготовленную посуду и разровнять поверхность. На него выложить половину творожной начинки.
  • После этого выложить фаршированные фрукты на начинку. Далее идет слой теста (используйте половину того, что осталось), слой начинки и снова слой теста.
  • Возьмите деревянную палочку, окуните ее в тесто и проведите несколько горизонтальных линий.

Выпекать десерт в духовке до готовности, а перед подачей на стол разрезать на несколько частей. При желании можно украсить торт взбитыми сливками или любой яркой пудрой.

Пирог с черникой на йогурте

Попробуйте сказочный десерт с легкой начинкой из маскарпоне и черничного джема.

Состав:

  • Два куриных яйца - одно для крема и одно для теста.
  • Сахар - 200 грамм.
  • Мука - полтора стакана.
  • Кефир один стакан.
  • Разрыхлитель - одна чайная ложка.
  • Масло подсолнечное - 100 мл.
  • Маскарпоне - 250 грамм.
  • Варенье из черники - четыре столовых ложки.
  • Какао (порошок) - четыре столовых ложки.

Как быстро приготовить пирог на кефире (шоколаде) в духовке:

  • В глубокой миске взбить яйцо, кефир, масло и сахар.
  • Муку просеять, всыпать разрыхлитель и какао.
  • Отдельно смешать маскарпоне, второе яйцо и варенье.
  • Смажьте форму маслом и вылейте в нее половину теста. После этого выкладываем крем, разглаживаем и выливаем вторую половину теста.

Выпекать торт в предварительно разогретой духовке 40 минут.

Шоколадный торт с орехами и фруктами на йогурте

Пористый воздушный пирог прекрасно дополнит воскресный чай.

Необходимые продукты:

  • Три яйца.
  • Полтора стакана муки.
  • Четыре ложки какао.
  • Полстакана йогурта.
  • Полстакана растительного масла.
  • 200 грамм сахара.
  • Одна пачка ванильного пудинга.
  • Виноград 70 грамм (без косточек).
  • Два яблока.
  • 50 грамм грецких орехов.
  • Чайная ложка разрыхлителя для теста.

Итак, приготовить пирог на кефирном шоколаде несложно:

  • Разбить в большую миску яйца, всыпать сахар и взбить продукты миксером.
  • Муку просеять, положить пудинг, какао и разрыхлитель.Еще раз перемешайте тесто.
  • Яблоки очистить, нарезать кружочками. Если виноград большой, разрежьте его пополам. Положите гайки на доску и пройдитесь по ним скалкой. Выложите приготовленные продукты в тесто.
  • Накройте бумагу формой для запекания и включите духовку.
  • Вылить тесто в форму и выпекать торт до готовности.

Перед подачей десерт нарезать кусочками и украсить сахарной пудрой.

Шоколадный манник на кефире

Десерт имеет приятный вкус и очень прост в приготовлении.Для него понадобятся следующие ингредиенты:

  • Стакан нежирного кефира.
  • 150 грамм сахара.
  • Стакан манной крупы.
  • Три яйца.
  • 100 грамм сливочного масла.
  • Половина чайной ложки разрыхлителя.
  • Пакетик ванилина.
  • Две ложки какао.
  • Соль.
  • Сахарная пудра.

Как сделать простой пирог на кефирном шоколаде:

  • Сначала взбить миксером яйца и сахар.
  • Добавить в смесь кефир, манго и разрыхлитель. Еще раз перемешайте продукты.
  • Влить растопленное (уже остывшее) масло и оставить тесто на 40 минут.
  • Когда манго достаточно набухнет, положите какао в миску.
  • Подготовьте силиконовую форму и смажьте ее. Влейте тесто.

Выпекать торт в горячей духовке, немного остудить и выложить на блюдо. Перед подачей посыпать десерт сахарной пудрой.

Шоколадный торт на кефире. Фото и рецепт

Начните воскресное утро с чашки кофе и попробуйте восхитительный шоколадный десерт с нежными сливками.

Продукты:

  • Три яйца.
  • 200 мл йогурта.
  • 100 грамм сливочного масла (сливочного).
  • 200 грамм сахара.
  • Пол чайной ложки соды.
  • Разрыхлитель.
  • Две чайные ложки растворимого кофе.
  • Две столовые ложки какао.
  • 250 грамм муки.
  • 200 грамм сметаны.
  • Сахарная пудра.

Пирог на кефирном шоколаде готовится очень просто:

  • Просеять в подходящую миску муку, какао, кофе и выпечку
.

Смотрите также