Статьи

Одежда

Советы

Приборы

Диета на картошке и кефире

Диета на картошке и кефире - описание питания и меню

Каждая диета требует соблюдения определенного рациона в течение 2,5,7 либо 1 дней. Кефирно-картофельная диета отличается своей жесткостью и результативностью.

Существует большое количество интерпретаций меню, но обычно в него входят всего 2 продукта, которые легко усваиваются организмом и способствуют выводу лишнего веса. Кефир способен очистить кишечник, нормализовать микрофлору и улучшить обменные процессы, а картошка дает чувство сытости, которое сохраняется в течение нескольких часов.

Польза продуктов

Картофель считается быстрым углеводом из-за чего противопоказан при многих диетах, но его уникальный состав в сочетании с другими веществами способен положительно влиять на процесс избавления от лишнего веса. Крахмал при переваривании расщепляется на глюкозу, которая распространяется по всему организму и может откладываться в жировой ткани, поэтому важно соблюдать умеренность. В молодой картошке содержится меньше крахмала. Самым оптимальным временем для соблюдения диеты на картошке и кефире является начало лета. В этот период в продаже появляется картофель. Пара картошин со стаканом кефира содержит большинство полезных компонентов, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека.

Кефир является низкокалорийным продуктом, который легко усваивается человеком. В кисломолочном продукте содержатся пробиотические бактерии, улучшающие работу кишечника. Также в напитке присутствует большое количество белка, микроэлементов и витаминов. Регулярное употребление кефира помогает поддерживать вес на определенном уровне и повышает иммунные силы организма.

Как правильно подготовиться к диете на кефире и картошке

Так как диета отличается строгостью, то за день до начала похудения необходимо сделать разгрузочное меню. Во время диеты не следует потреблять дополнительных продуктов, а при сильном чувстве голода можно выпить стакан минеральной воды. Рацион предполагает частое дробное питание, которое состоит из 4-5 приемов пищи. Ужин должен быть не позднее 19 часов. Кефир стоит выбирать однопроцентный либо обезжиренный.

Варианты меню

Диетологи рекомендуют различные варианты диеты, которые отличаются длительностью и разнообразием блюд. Если трехдневное и пятидневное меню может состоять из двух продуктов, то в остальные варианты необходимо включать другую пищу. Оптимальным вариантом станут овощи, несладкие фрукты, нежирная рыба и мясо. Также в некоторые рационы могут быть включены:

Творог,
Яйца,
Рис,
Гречка,
Овсянка,
Нежирный твердый сыр,
Молоко.

Вся пища должна быть постной. Не рекомендуется употреблять соусы, приправы, маринады во время похудения. Запрещено кушать фаст-фуд, полуфабрикаты, мучное, жаренное и жирное.

Диета 5 картофелин и кефир на 3 дня

Ежедневно у худеющего есть 5 приемов пищи, которые нужно равномерно распределить в течение дня. Картошку не следует есть после 5 вечера, поэтому последний прием корнеплода будет на полдник. Во время диеты кефир и 5 картофелин необходимо ежедневно выпивать 1,5 литра кисломолочного продукта. Картошка может быть как вареной, так и тушеной. Также допускается запекание ее на гриле либо в духовке. Картофель лучше готовить в кожуре , таким образом в нем сохраняется максимальное количество полезных компонентов. Также в шкурке содержится большое количество калия, который необходим для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем.

Пятидневное меню

Если худеющий не испытывает сильного чувства голода и нет ухудшения самочувствия, то рацион совпадает с трехдневной диетой. Если человеку сложно придерживаться системы питания на 2 продуктах, то могут быть добавлены овощи в небольшом количестве. На завтрак, обед и ужин рекомендуется съедать порцию из 150 грамм овощей.

В меню могут быть включены:

Огурцы,
Капуста,
Перец,
Помидоры,
Баклажаны,
Кабачки.

Лучшего всего овощи запечь в духовке в собственном соку либо приготовить на гриле. Овощные салаты лучше всего заправлять несладким йогуртом без добавок либо лимонным соком.

Диета картошка и кефир 7 дней

Недельная диета не может состоять только из двух продуктов, поэтому часто в нее включают овсянку, творог, овощи, яйца, индейку, говядину либо курицу. В меню включаются овощные салаты, фруктовые смузи, омлеты, тосты с сыром и многое другое. Диета худеющего может выглядеть следующим образом:

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Стакан кефира, овсяные хлопья на воде с медом.	Куриный бульон, 2 картошины в мундире, зеленый чай.	Стакан кефира, 2 овсяных печенья.	Овощи на пару, индейка, кефир.
Вторник	Творог с яблоком, стакан кефира.	3 печеных картофелины, помидор, кефир.	Стакан кефира, печеное яблоко.	Отварная говядина, овощи на гриле, кефир.
Среда	2 отварных картошины, омлет, стакан кефира.	3 картофелины и баклажан на гриле, овощной смузи.	Стакан кефира, 4 галетных печенья.	Тушеные овощи с картофелем, кефир.
Четверг	Омлет с пюре, кефир.	Овощной суп с картофелем, брокколи, морковкой и куриным филе, стакан кефира.	Кефир, творожная запеканка.	Гречневая каша с индейкой, овощной салат, стакан кефира.
Пятница	Тост с двумя ломтиками сыра, кефир.	Картофельное пюре, рыба на пару, овощной фреш.	Стакан кефира, 2 овсяных печенья.	Рис, овощи на гриле, кефир.
Суббота	Овсяная каша с ягодами, стакан кефира.	3 отварных картофелины, 2 яйца пашот, помидор, стакан кефира.	Кефир, печеное яблоко с творогом.	Тушеные овощи, куриная грудка на гриле, стакан кефира.
Воскресенье	2 запеченных картошины, ломтик твердого сыра, кефир.	Тушеный картофель с кроликом, овощное рагу, стакан кефира.	Творожная запеканка, кефир.	Курица с овощами на пару, томатный сок.

Десятидневная диета

Семидневное меню может повторяться в течение 10 дней при условии, что худеющий хорошо себя чувствует и нет ухудшения состояния здоровья. В рацион можно добавить зеленый чай, который известен своими антиоксидантными свойствами и йогурт без добавок. Наиболее предпочтительными сортами рыбы, которые можно есть во время диеты являются хек и судак. При желании рыбу можно заменить на различные морские продукты:

Креветки,
Мидии,
Кальмара,
Морской коктейль.

Также в меню можно добавить постную свинину и консервированный горошек.

Работает ли он для похудания?

Картофельная диета - или картофельный рецепт - это кратковременная модная диета, обещающая быстрое похудание.

Хотя существует множество вариантов, самая простая версия утверждает, что помогает вам терять до одного фунта (0,45 кг) в день, если есть только простой картофель.

Хорошо известно, что картофель - отличный источник питательных веществ, но вы можете задаться вопросом, может ли его употребление помочь вам сбросить вес.

В этой статье рассматриваются плюсы и минусы картофельной диеты, а также помогает ли она похудеть.

Оценочная карта обзора диеты

Общий балл: 1,08

Потеря веса: 1,0

Здоровое питание: 0,0

Устойчивое развитие: 2,0

Здоровье всего тела: 0,0

Качество питания: 2,5

Доказано: 1,0

РЕЗУЛЬТАТ: Картофельная диета длится от трех до пяти дней и позволяет есть только простой картофель. Это может помочь вам похудеть, но является чрезвычайно ограничивающим, в нем отсутствуют определенные питательные вещества и оно может привести к нездоровому пищевому поведению.

Популярная картофельная диета утверждает, что помогает сбросить до одного фунта (0,45 кг) в день, если в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме простой окорочки.

Эта концепция восходит к 1849 году, но снова стала популярной благодаря Тиму Стилу, опубликовавшему в 2016 году книгу «Potato Hack: Weight Loss Simplified».

В своей книге Стил предполагает, что картофель - «лучшая таблетка для похудения из когда-либо изобретенных». Он утверждает, что они укрепляют вашу иммунную систему, улучшают здоровье кишечника и обеспечивают большое количество питательных веществ, чтобы поддерживать вас энергией при похудении.

Другие довели диету до новых крайностей, что еще больше повысило ее популярность.

Одним из примеров является Пенн Джиллетт, фокусник, опубликовавший «Престо !: Как я заработал более 100 фунтов исчезают». ” Диета Джиллета в течение первых 2 недель состояла только из простого картофеля, за которые он сбросил 18 фунтов (8 кг).

Хотя многие утверждают, что диета помогла им значительно похудеть, никакие научные исследования не подтверждают эти утверждения.

Резюме Картофельная диета - это модная диета, которая обещает быстрое похудание, если в течение трех-пяти дней есть только картофель.Эти утверждения не получили научных доказательств.

Картофельная диета не требует особых инструкций. Хотя существует несколько вариантов, Тим Стил в своей книге описывает семь основных правил:

Правило 1. Ешьте только простой приготовленный картофель в течение трех-пяти дней.
Правило 2. Как правило, ешьте 2–5 фунтов (0,9–2,3 кг) картофеля каждый день.
Правило 3. Не ешьте никаких других продуктов, включая приправы и начинки, такие как кетчуп, масло, сметана и сыр.
Правило 4. Соль - это нормально, если вам абсолютно необходимо, но старайтесь избегать этого.
Правило 5. Когда вы хотите пить, пейте только воду, простой чай или черный кофе.
Правило 6. Тяжелые упражнения не рекомендуются. Вместо этого придерживайтесь легких упражнений и ходьбы.
Правило 7. Принимайте обычные лекарства в соответствии с указаниями врача, но воздерживайтесь от употребления каких-либо неписаных пищевых добавок.

В версии диеты Стила разрешен только белый картофель.Некоторые варианты включают White Russet, Yukon Gold и красный картофель.

Другие варианты диеты более мягкие.

Например, сладкий картофель разрешен в программе Spud Fit Challenge - популярной разновидности диеты, созданной Эндрю Тейлором. В этой версии также допускается минимальное количество трав, специй и обезжиренных приправ.

Имейте в виду, что метод приготовления имеет значение. Жареные или чрезмерно обработанные картофельные продукты, такие как картофель фри или картофельные чипсы, в меню отсутствуют.

Резюме Согласно Тему Стилу, существует семь основных правил картофельной диеты, но главное правило - не есть ничего, кроме простого картофеля, в течение трех-пяти дней.

Исследования, посвященные картофельной диете, отсутствуют, но они могут помочь вам похудеть просто потому, что они очень низкокалорийны.

Исследования показывают, что диеты с ограничением калорий, вероятно, приводят к потере веса - если вы можете их придерживаться (1, 2).

Хотя 2–5 фунтов (0.Кажется, что 9–2,3 кг картофеля в день - это много, это всего лишь 530–1300 калорий - намного меньше, чем среднедневное потребление взрослого человека (3).

Интересно, что картофель содержит сложный ингибитор протеиназы 2, который может помочь уменьшить чувство голода за счет замедления пищеварения.

Одно исследование показало, что мыши, получавшие это соединение картофеля, ели значительно меньше пищи и теряли больше веса по сравнению с мышами, не получавшими лечения. Однако эти эффекты на людях еще не изучены (4, 5).

Хотя картофельная диета может быть эффективной для кратковременного похудания, это не долгосрочное решение.Картофель питателен, но не содержит всех питательных веществ, необходимых для оптимального здоровья.

Кроме того, было показано, что низкокалорийные диеты замедляют метаболизм и уменьшают мышечную массу. Кроме того, вы, вероятно, снова наберете вес, когда вернетесь к своей обычной диете (6, 7, 8).

Резюме Картофельная диета, вероятно, приведет к кратковременной потере веса, поскольку она очень низкокалорийна. Картофель также содержит соединение, которое может уменьшить чувство голода, хотя исследования ограничены.

Хотя есть много причин критиковать картофельную диету, она имеет некоторые потенциальные преимущества:

Картофель очень питателен. Картофель - отличный источник многих необходимых витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, фолиевая кислота и железо (9).
Это несложно. Картофельная диета, хотя и носит ограничительный характер, довольно проста для понимания. Просто ешьте простой картофель в течение трех-пяти дней.
Это доступно. Картофель - один из самых дешевых доступных продуктов, что делает эту диету относительно недорогой.
Он богат клетчаткой. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует здоровью кишечника и может сыграть роль в предотвращении ожирения, болезней сердца и диабета 2 типа (10, 11, 12, 13).

Несмотря на эти преимущества, картофель не обеспечивает всех необходимых питательных веществ - ни один продукт не может. Например, в картофеле не хватает витамина B12, кальция и цинка, которые необходимы для здоровья (3).

Соблюдение хорошо сбалансированной диеты, включающей разнообразные фрукты и овощи, цельнозерновые, полезные жиры и нежирный белок, лучше для вашего здоровья и способствует устойчивой потере веса.

Резюме Картофельная диета имеет потенциальные преимущества, поскольку она богата многими питательными веществами, включая клетчатку. Это также легко понять и относительно доступно.

Использование картофеля как единственного источника пищи имеет серьезные недостатки.

Крайне строгие

Картофельная диета может быть одной из самых строгих диет.

Это очень затрудняет отслеживание. Более того, такая строгая диета может привести к нездоровому отношению к еде.

Фактически, ограничительная диета - это форма неупорядоченного питания, которая приводит к другим нездоровым формам поведения, таким как переедание (14, 15, 16).

Более того, на этой диете поощряются другие ограничительные формы поведения, в том числе пропуск приемов пищи и голодание. В этом нет необходимости, поскольку диета уже очень низкокалорийна.

Поразительно, но автор книги «Potato Hack: Weight Loss Simplified» даже предлагает людям, сидящим на диете, «научиться принимать голод и сдаваться только в случае необходимости».

Не хватает белков, жиров и других важных питательных веществ

Картофель, несомненно, может быть питательным компонентом сбалансированной диеты в целом. Однако они просто не могут удовлетворить все ваши потребности в питательных веществах.

Им не хватает двух основных питательных веществ - белков и жиров. Один картофель среднего размера содержит всего 4 грамма белка и практически не содержит жира (3).

Хотя картофель богат определенными витаминами и минералами, такими как калий, витамин С и железо, в нем мало других, включая кальций, витамин А и некоторые витамины группы В (3).

Поскольку картофельная диета рассчитана только на три-пять дней, маловероятно, что у вас разовьется дефицит питательных веществ.

Тем не менее, вы можете подвергнуть себя риску дефицита нескольких питательных веществ, если решите придерживаться диеты в течение длительного времени или частыми приступами (17).

Вы можете потерять мышцы

Модные диеты, такие как картофельная диета, популярны, потому что обещают быстрое похудание. Однако потеря мышечной массы обычно сопровождает потерю жира во время диеты, особенно когда резко снижается калорийность.

Например, одно исследование показало, что 18% веса, потерянного участниками на очень низкокалорийной диете, включающей всего 500 калорий в день, было связано с безжировой массой тела (18).

Для сравнения, те, кто придерживается низкокалорийной диеты с 1250 калориями в день, теряют только 8% веса за счет безжировой массы тела (18).

Исследования показывают, что употребление дополнительного белка может помочь уменьшить потерю мышечной массы при ограничении калорий, но картофельная диета не имеет источника высококачественного белка (19, 20).

Вы, вероятно, поправите вес

При соблюдении очень низкокалорийной диеты, такой как картофельная диета, ваше тело может адаптироваться, замедляя метаболизм и сжигая меньше калорий (21).

Исследования показывают, что это замедление может сохраняться в течение многих лет - даже долгое время после прекращения диеты с ограничением калорий (22).

Это называется «адаптивным термогенезом» и может чрезвычайно затруднить поддержание потери веса в долгосрочной перспективе. Фактически, это основная причина, по которой, по оценкам исследователей, более 80% людей, сидящих на диете, со временем возвращаются к своему прежнему весу (23).

Резюме Картофельная диета, поскольку она крайне ограничительна, может со временем привести к нездоровым отношениям с едой, потере мышечной массы, дефициту питательных веществ и восстановлению веса.

Хотя картофель - единственная пища, разрешенная в картофельной диете, его можно приготовить несколькими разными способами, в том числе:

запеченный картофель
вареный картофель
вареный картофель
сырой картофель
запеченный в духовке, в масле- бесплатные картофельные оладьи
запеченный в духовке, домашний картофель фри без масла
запеченный в духовке картофель фри без масла

Соль - единственная разрешенная приправа к самому простому варианту диеты.Однако другие варианты допускают использование специй и обезжиренных приправ.

Кроме того, некоторые люди, сидящие на диете, используют куриный или овощной бульон для приготовления картофельного пюре или простого картофельного пюре.

Из напитков рекомендуется употреблять воду, простой чай и черный кофе.

Резюме Обычный белый картофель разрешен в картофельной диете и может быть приготовлен разными способами. Пейте воду, простой чай и черный кофе, когда хотите пить.

Список продуктов, которых следует избегать в картофельной диете, бесконечен, так как он ограничивает все, кроме картофеля.

Следует избегать определенных видов картофеля - особенно жареного в масле или чрезмерно обработанного. Вот примеры картофельных продуктов и продуктов, которых следует избегать:

сладкий картофель
батат
картофель фри
картофельные лепешки
картофельные оладьи
картофельные чипсы

Если вы не принимаете участие в конкурсе Spud Fit Challenge или другой, более мягкий вариант диеты, разрешен только простой белый картофель.

Это означает запрет на сладкий картофель, ямс, растительные масла, начинки, приправы или специи.Соль - исключение, но ее следует использовать с осторожностью.

Резюме В картофельной диете следует избегать всех продуктов, кроме картофеля, за исключением соли, которую следует употреблять в умеренных количествах.

Вот примерный трехдневный план питания, который следует правилам картофельной диеты.

День 1

Этот примерный план питания на 1 день состоит из 9 картофелин среднего размера (3 фунта или 1,4 кг) и обеспечивает примерно 780 калорий (3).

Завтрак: 2 вареных картофеля с чашкой черного кофе
Полдник: 1 вареный картофель, подается холодным
Обед: 2 вареных картофеля, подается пюре
Полдник: 1 сырой картофель, нарезанный
Ужин: Запеченный в духовке картофель фри без масла и немного соли

День 2

В этом образце плана питания на 2 день используются 12 картофелин среднего размера (4 фунта или 1.8 кг) и содержит примерно 1050 калорий (3).

Завтрак: запеченные картофельные оладьи с чашкой черного кофе
Полдник: 2 вареных картофеля, подаются холодными
Обед: 2 картофелины на пару, приправленные щепоткой соли
Полдник: 2 вареный картофель, подается холодным
Ужин: 2 запеченных картофеля без добавок

День 3

В этом образце плана питания на 3 день используется 15 картофелин среднего размера (5 фунтов или 2.3 кг) и обеспечивает примерно 1300 калорий (3).

Завтрак: запеченный домашний картофель фри с чашкой простого чая
Полдник: 3 вареных картофеля, подаются холодными
Обед: 3 запеченных картофеля без добавок
Полдник: 3 вареных картофеля, подается холодным
Ужин: 3 вареных картофеля с небольшим количеством соли

Резюме В этом образце плана питания используется 9–15 картофелин среднего размера в день.Их можно варить, готовить на пару, запекать или есть сырыми, и они содержат 780–1300 калорий в день.

При картофельной диете вы ешьте только простой картофель в течение трех-пяти дней. Утверждается, что он помогает похудеть, восстановить здоровье кишечника и повысить иммунитет.

Хотя он может помочь вам похудеть, он не изучался, является чрезвычайно ограничивающим, не имеет определенных питательных веществ и может привести к нездоровому пищевому поведению.

Картофельная диета - не лучший выбор для здорового и устойчивого похудания.

Как чистить картофель

9 Доказательная польза кефира для здоровья

Кефир - это самая популярная среди любителей здорового образа жизни.

Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.

Многие считают его полезнее йогурта.

Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.

Кефир - это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.

Получается путем добавления кефирных зерен в молоко.Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.

В течение примерно 24 часов микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.

Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.

Другими словами, кефир - это напиток, а зерна кефира - это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.

Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).

Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Порция нежирного кефира на 6 унций (175 мл) содержит (2):

Белок: 4 грамма
Кальций: 10% от RDI
Фосфор: 15% от RDI
Витамин B12: 12% от RDI
Рибофлавин (B2): 10% от RDI
Магний: 3% от RDI
Достаточное количество витамина D

Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.

Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.

Краткое описание Кефир - кисломолочный напиток, полученный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.

Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).

Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье различными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).

Йогурт - самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир - гораздо более мощный источник.

Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).

Прочие кисломолочные продукты изготавливаются из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.

Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.

Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.

Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , который является уникальным для кефира.

Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E.coli (8, 9).

Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).

Резюме Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефиран, которые защищают от вредных бактерий.

Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.

Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.

Обеспечение адекватного потребления кальция - один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).

Полножирный кефир - это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Было показано, что добавление K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).

Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным всасыванием кальция в костных клетках. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).

Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества очень полезны для здоровья костей.

Рак - одна из основных причин смерти в мире.

Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.

Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухоли, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).

Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).

Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56% по сравнению с 14% для экстракта йогурта (18).

Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.

Резюме Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время исследований на людях нет.

Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).

Более того, есть множество доказательств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).

К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).

По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.

Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут улучшить состояние при различных заболеваниях пищеварительной системы.

Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.

Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).

Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.

Они также содержат ферменты, которые способствуют дальнейшему расщеплению лактозы.

Таким образом, люди с непереносимостью лактозы обычно хорошо переносят кефир, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).

Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.

Резюме Кефир имеет низкое содержание лактозы, поскольку содержащиеся в нем молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут без проблем пить кефир.

Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.

Люди с сверхчувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.

В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).

Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.

Резюме Ограниченные данные исследований на животных показывают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.

Если вы не уверены в качестве покупного кефира, вы можете легко приготовить его дома.

Кефир в сочетании со свежими фруктами делает вкусный и полезный десерт.

Зерна кефира доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.

Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видеороликов, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:

Положите 1-2 столовые ложки (14–28 граммов) кефирных зерен в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко коров, выращенных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) наверху банки.
Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.

Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.

Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.

Он вкусный, питательный и экологически чистый.

Магазин кефирных круп здесь.

Краткое описание Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.

Кефир - это здоровый ферментированный продукт, по консистенции сопоставимый с питьевым йогуртом.

Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.

Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.

Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.

Картофельная диета - худеем на картофеле: миф или реальность?

Вам посоветовали сесть на картофельную диету, и вы в растерянности. Как можно похудеть, употребляя такой калорийный продукт, оказывается, по многочисленным отзывам на такой системе питания можно сбросить от 3-5 кг в неделю и это не предел.

Мария из города Калининграда Россия.

«Очень люблю картошку, в любом виде готовлю ее на завтрак, обед и ужин.А недавно столкнулась с проблемой лишнего веса, поэтому мой друг говорит: «Есть картофельная диета для похудения, попробуйте. Уверен, у вас все получится!». Долго не думала, просто обожала картошку. Правда, без соли и специй было сложно есть, но я выжила 7 дней и сбросила почти 6 кг. Попробуйте и вы. Главное быть решительным и не бояться! "

Картофель содержит много полезных витаминов и микроэлементов, а главное, он содержит белок туберин, который имеет высокую биологическую ценность.

Поэтому во время диеты можно не только сбросить несколько килограммов, но и укрепить нервную систему, нормализовать работу сердца, пищеварительной системы, усилить работу иммунитета, пополнить организм необходимыми минеральными веществами.

Вести картофельную диету необходимо в период ее созревания, использовать в блюдах молодой корнеплод, а не старый картофель.

Молодой овощ содержит меньше крахмала и максимальное количество полезных веществ по сравнению со старым.

Существует несколько типов картофельной диеты, но перед тем, как начать массово употреблять корнеплоды, следует выделить плюсы и минусы этой системы питания.

Преимущества картофельной диеты:

Отсутствие чувства голода в течение дня, картофель очень питательный и не дает организму ощущать недостаток пищи.
Существует высокий порог улучшения здоровья в целом, укрепления нервной системы.
Апатия, утомляемость, сонливость и повышение температуры тела, снижения работоспособности не наблюдается.
Экономный бюджет, это недорогой продукт, доступный каждому.
Простое приготовление блюд из картофеля. У вас никогда не возникнет трудностей с выполнением диеты, ведь даже в кафе или ресторане вы можете попросить индивидуально приготовить несложное блюдо из своего овоща.
Диета хоть и постная при картофельной диете, но полезная, питательная и вкусная.

Недостатки картофельной диеты:

Монодиета на картофеле очень строгая и жесткая, при ее соблюдении необходимо включать в рацион аптечный комплекс витаминов, минералов и минералов.
Этот способ питания не подходит для диабетиков, беременных и кормящих грудью, так как возможно повышение сахара в крови.
Во время картофельной диеты человека может беспокоить постоянная жажда, поэтому необходимо перед приемом блюда и после, желательно через 30 мин, выпить стакан чистой негазированной воды. В день не превышает 2-х листов.
Отсутствие разнообразия ежедневных диетических диет.

Как и любая другая система похудения на картофеле - требует консультации специалиста!

Виды картофельной диеты

Все способы похудеть на картошке сводятся к одному основному правилу:

Все блюда из корнеплодов не должны содержать соли, специй, майонеза и кетчупа, только в натуральном виде.
Картофель выбирайте молодой, некрупный.
Если в течение 3-х суток нет мочи, чтобы посмотреть на овощ, разрешается добавить в рацион вареное яйцо, зелень, капусту и помидоры.
Напитки: минеральная негазированная вода, простая жидкость, зеленый и черный чай, настои трав. Без сахара и меда.

Первый вид диеты на картофеле предполагает похудание до 3 кг за 3 дня

Диета строгая, в рационе только картошка, накануне 2 кг.

Корень нужно запечь в духовке без масла, соли и приправ, а получившееся блюдо разделить на 6 порций и употреблять в течение дня. Не забывайте об обильном питье и витаминном комплексе.

Диета строгая, похудание наблюдается в первой половине срока, больше 3-5 дней сидеть на такой системе питания врачи не рекомендуют.

Второй вид диеты на картофеле более разнообразен и не менее эффективен

Худеют на такой диете не более 5 дней.Диета, следующая:

Завтрак - стакан обезжиренного молока или кефира.
Ужин - пюре, приготовленное на воде без добавления масла и соли.
Ужин - салат и одно вареное яйцо, 250 г картофеля и немного соли и растительного масла.
Перед сном стакан чистой теплой воды.

Можно за 5 дней сбросить до 4 кг.

Третий вид диеты на картофеле рассчитан на огромную силу воли худеющего и продлится до 14 дней

Предназначен для людей с избыточным весом более 10 кг, содержит следующую систему похудания:

Первые три дня запекайте картошку в духовке без соли, перца и масла и ешьте в течение дня равными порциями.
С четвертого по десятый день мы едим так же, как и в первый, но можно добавить немного соли и оливкового масла.
Последние 4 дня уменьшить порцию пюре, добавить в рацион зелень, масло, перец, уксус, сок лимона по желанию.

Такой способ кормления очень эффективен, гарантированный результат 7-9 кг.

Записка. Долго сидеть на однообразной диете нельзя, чтобы не навредить здоровью худеющие.

Следующая картофельно-кефирная диета помогает за 3 дня избавиться от 5 кг.Да да!

На завтрак - одна вареная несоленая картошка, стакан обезжиренного йогурта.
Обед - две печеные картошки, чашка зеленого чая без сахара.
Ужин - два стакана нежирного кефира.

Меню второго дня:

Завтрак - один стакан кефира.
Обед - две печеные картошки, чашка зеленого чая без сахара.
Обед - одна вареная картошка и стакан молока.

Меню третьего дня:

Во время этой диеты следует пить кефир и есть вареный / запеченный картофель без соли, масла и приправ. Пейте только воду, кефир 0% или некрепкий чай без сахара.

Известен еще один вариант картофельной диеты.

Это очень урожайный метод похудения, в сутки - 1кг.

В течение дня равными порциями употреблять 10 средних картофелин, 1 литр кефира. Последний прием пищи должен быть не позднее 18.00.

Эффективность всех предыдущих методов похудения заключается в переизбытке в организме калия, выводящего лишнюю жидкость и нормализующего обмен веществ.

Чтобы сохранить стройную фигуру, нужно правильно выйти из диеты:

Обзоры и результаты картофельной диеты

Екатерина, 43 года.

«Я воспользовалась картофельной диетой по назначению диетолога. Очень хотела похудеть, но болезнь желудочно-кишечного тракта не позволяла эффективно и безболезненно применять различные диеты.Итак, пошла на консультацию к диетологу, спасибо Эльвире Леонидовне за то, что помогли мне похудеть. Мне расписали меню на каждый день, режим - три дня на диете, недельный перерыв и так на месяц. Это было не очень сложно, чувства голода практически не было. Огромное желание похудеть помогло мне не сломаться и дойти до конца. За месяц диеты - минус 10 кг. Я не могла поверить своим глазам, когда надела любимые джинсы и даже не втянула живот. Результатом доволен, теперь еженедельно делаю разгрузочные дни по картошке и не забываю про утренние бега по стадиону.У меня появилось второе дыхание, я счастлив. «

«Хоть я еще совсем молод, но уже успел испробовать множество диет, благодаря которым я просто испортил себе желудок и не увидел своего идеального отражения в зеркале. Но пока видна цель, есть тоже желание.Подруг посоветовал картофельную диету.Так это совсем другое дело, практически не было чувства голода, пила кефир 0 процентов, ест печеный картофель без соли.Привычно и удовлетворительно, особенно когда увидела первую результаты, за три дня похудела на 2 кг.Очень вдохновился, тоже записался на уроки карате, совмещал приятное с полезным. За 7 дней похудела на 5 кг, через полгода не вернула килограммы, наоборот, стала еще накачаться и подтянуться. Доволен сегодняшней фигурой, люблю свое тело. «

«Офисная работа привела к тому, что я начала быстро набирать вес, все же бросила курить, и теперь просто не знаю, что делать. Читала в Интернете про картофельную диету, действительно очень скудную диету, люблю мясо и морепродукты.Еще не решила, на какой диете буду сидеть, просматриваю меню, изучаю отзывы. Жена поддерживает меня во всем, поэтому в этом вопросе без ее поддержки не обойтись. Вместе будем решать, что делать, как вернуть кубики на живот))) »

Зина и Коля, пенсионеры.

«В нашем возрасте сложно придерживаться единой диеты, но бывало, что это было просто необходимо. Мы любим картошку, уважаем ее, долго не думали, все решилось.Ели, мол, как обычно, только соль и специи в посуду не добавляли. Кефир - очень хороший напиток, наш организм очистился, боли в желудке не прекратились, исчез дискомфорт после еды. Стул стал более устойчивым. Эта диета научила нас есть меньшими порциями и не злоупотреблять копченым и жареным, особенно в нашем возрасте. Теперь результатом довольны, анализы улучшились. Спасибо семейному врачу за такую дельную и нужную подсказку. «

«Перед свадьбой я хотела похудеть на несколько фунтов, чтобы выглядеть стройнее и стройнее.Я неделю сидела на кефире и картошке. Менее 5 кг, даже больше, чем я ожидал. Не знаю, смогу ли я удерживать свой вес постоянно выше, но на свадьбе я снова завоевал сердце и душу моей невесты. «

Видео с вариантом меню картофельной диеты

Отзывы о картофельной диете

от себя могу добавить, для похудения нужно пить много воды и гуараны - все это очень хорошо выводит из организма шлаки и токсины

На одной гуаране не проживешь.

Кушать нужно, иначе рано или поздно вы переедете лошадей.

Лучше поесть прямо тогда, и проблем со здоровьем с весом тоже не будет. И не увлекайтесь никакими заморскими делами. На картошке похудеть реально! Сам проверял!

Для меня картофельная диета имеет ряд преимуществ. Во-первых, нет чувства голода, я картошка реально наелась. Во-вторых, диета очень экономичная и требует минимальных затрат. В-третьих, я пью много воды и не чувствую жажды (что в статье указано как отсутствие диеты).Как по мне, единственный реальный недостаток - это отсутствие разнообразия в еде.

Это моя любимая диета, и я хочу сказать, что разнообразия здесь само по себе достаточно! Если вам не нравится, что вы не можете сначала добавить соль, то можете немного подождать. В конце диеты кидаю всякую зелень и любимые приправы. Картофель можно разнообразить таким образом, чтобы самой картошки там не было видно =) Но тогда у каждого своя. Конечно, нужно соблюдать строгие правила, вроде есть одна картошка, но уверяю, результат будет.Просто к этому нужно относиться серьезно.

Должно быть так же, а мне картошку диету как раз при беременности - 1 день выпуска, хотя у меня был повышенный сахар. Я бы хотел, чтобы некоторые врачи прочитали эту статью. Теперь, когда я уже откормила свое Чудо, я вернулась к этой диете. За 2 месяца потратил 3 картофельных пятидня и похудел уже на 4 килограмма. Я понимаю, что для кого-то это смешно, но мой вес после рождения ГОДА составил около 83 кг! Но я, вероятно, буду проводить диетические недели реже или более разнообразно, потому что какое-то время я чувствовал некоторый дискомфорт в желудке.

Родители живут в деревне, поэтому картошки у нас много. Каждую неделю перед зарплатой устраиваем принудительную картофельную диету. Кстати, самочувствие в этот период не удивительно улучшается. Благодаря статье мы теперь знаем, как это делать правильно. Спасибо!

У меня тоже есть родственники в деревне, мы часто встречаемся. Да и сама люблю проводить время на даче и с картошкой никаких проблем нет! Свежее, вкусно. Главное приготовить правильно.

А на диете - это хорошо.

Да, как и не верилось, что на картошке

диета позволяет похудеть. Принято считать, что картофель

очень вредно. Тем не менее, я решила попробовать эту диету на себе. А сейчас

с полной ответственностью заявляю, что этот метод работает на мужчинах

тоже. Я похудела на десять килограммов, хотя с детства у меня была не одна проблема

Какой ты молодец! Долго сидели на диете, чтобы добиться такого результата? Параллельно занимались спортом или просто ограничивали себя в соответствии с этой диетой?

Меня тоже этот способ похудения вдохновляет, хочу попробовать.

Я довольно давно пытаюсь похудеть без особых изменений. Попробовал картофельную диету, благо его грядка позволяет получить молодой картофель прямо с грядки. Месяц сидела на диете, сбросила 3 кг. И сломался. Картофельная диета эффективна, но нужно запастись терпением!

Диета настоящая !! Но строго. Когда говорят «картофельная диета»

почему-то кажется ароматной жареной картошкой с кетчупом)) Это не так. Я давно отказывалась себе от картошки.А теперь легко

наслаждаются этой диетой. Соблюдаю строго. Уже наблюдаю первые

Хочу написать как есть, жена увлеклась этой диетой. За довольно короткое время она сбросила несколько килограммов и сохранила форму. Я пробовала довольно много диет с подругами, но пока остановилась на этом. Я вижу, что мне нравятся результаты, которые она получила после правильных инструкций. Так что эта диета ей подошла, что она советует другим.

Сижу раз в месяц на картофельно-кефирной диете, за 3 месяца (т.е. 3 диеты) сбросила 11 кг! Диета мне проста, я не голоден, люблю картошку и кефир)

После родов не смогла избавиться от трех лишних килограммов.Вроде немного, но они действительно были заметны. Не помогли даже физические упражнения. Я не фанат изнурительных диет, поэтому не хотела корчить гримасу. В интернете нашла диету с йогуртом и картошкой. Так как и первая, и вторая любовь, я решил попробовать. Выдержал три дня, как и положено, в итоге на весах минус два кг. Это очень круто, учитывая, что диета мне давалась легко, а здоровье отличное.

В целом диета хорошая, использую больше как разгрузочный день.Скинуть иногда получается за три-четыре дня до 1-1,5 кг. Только замените сладкий картофель обычным белым картофелем - так полезнее)

Хочу спросить. Вы так быстро набираете килограмм или полтора, и как долго длится эффект от такой диеты? Или это чисто символическое похудание для самоуспокоения?

Хочу спросить. Неужели вы так быстро набираете лишние килограммы, и как долго длится эффект от такой диеты? Или это чисто символическое похудание для самоуспокоения?

Интересный вариант диеты, можно попробовать посидеть пару дней, люблю картошку.и кефир тоже люблю)

Я люблю картофель во всех его проявлениях, поэтому эта диета как раз для меня. Пора подготовить тело к пляжному сезону. Обязательно опробую на себе картофельную диету. Думаю, эта диета мне подходит.

диета реальна !! но строгий. когда говорят "картофельная диета", это почему-то кажется ароматной жареной картошкой с кетчупом)) это не так. Я очень долго отказала себе в картошке. а теперь я просто наслаждаюсь этой диетой. Соблюдаю строго. Я уже наблюдаю первые результаты.

Она не такая калорийная, как пишут, что логично, ведь на ней худеют, а значит калорий не так много. На самом деле, я поддерживаю эту диету и рекомендую занести ее в свой список лучших, так как результат оправдает ожидания. Я очень люблю картошку, но не хочу слишком злоупотреблять, только когда надо. Например, когда нужно сесть на диету =)

крахмальная паста, которая тяжело переваривается и вызывает ряд проблем со здоровьем, в первую очередь с кровеносными сосудами.

Другими словами, чем меньше человек потребляет пищи, содержащей крахмал, тем она полезнее.

Многие исследователи считают, что бич человечества «сахарный диабет» - болезнь организма, истощаемая растительным крахмалом, истощающим ферментную систему. Неполное расщепление крахмала приводит к закупорке кровеносной системы, всех органов и тканей, нарушению микроциркуляции. Окрашивают инсулин, а затем впитывают закипевший крахмал, как попытки тушить огонь с одной стороны водой, а с другой - бензином.

12 главных фактов о преимуществах кефирного молока и кефирного питания

Кефир - модный кисломолочный напиток из молока или воды. Некоторые связывают потерю веса, сияющую кожу и превосходное пищеварение с «необычайной пользой кефира для здоровья», но исследования показывают, что польза кефира не так очевидна, как думают гуру маркетинга и социальных сетей.

Содержание

Вместо того, чтобы пить кефир в надежде, что он решит все, от прыщей до лишнего веса, сделайте ставку на науку и поделитесь с вами текущими открытиями в отношении кефирных пробиотических напитков для вашего здоровья.Вот что вам нужно знать об этом кисломолочном напитке.

☝️СОВЕТ ☝️ Пройдите тест на микробиом Атлас, чтобы узнать, насколько хорошо живут ваши бактерии и что нужно есть для улучшения здоровья.

Что такое кефир?

Кефир - это кисломолочный напиток, приготовленный из молока или подслащенной воды. Кислый запах является результатом бактерий и дрожжей, которые используют сахар в качестве топлива.

Кефир также может быть немного шипучим, потому что во время брожения вырабатываются низкие уровни углекислого газа и алкоголя (которых недостаточно для опьянения).

Виды кефира
Кефир из коровьего молока	Кефир из козьего молока
Вода кефирная	Кефир на кокосовой воде

Что такое кефирное молоко?

Кефир - это кисломолочный напиток, обладающий наиболее хорошо изученной пользой для здоровья. Считается, что он возник в горах Кавказа, где на внешних стенах домов вешали кисломолочные продукты в мешках из козьей шкуры.

Кефир из кокосовой воды - популярный вариант кефира без молока.

Сливочный и маслянистый, он очень похож на жидкий йогурт и веками был популярен в Восточной Европе и Центральной Азии, где люди долгое время считали его полезным для здоровья.

Молочный кефир можно приготовить практически из любого молока: цельного или обезжиренного. Кефир из козьего молока, также известный как кефир из козьего молока, является популярным вариантом для людей, чувствительных к коровьему молоку, но его сложнее найти в супермаркете.

Легче найти польский кефир, который обычно можно купить в любом восточноевропейском продуктовом магазине. Если вы ищете кефир из козьего молока, проверьте онлайн-поставщиков в своем регионе или стране, которые предлагают варианты доставки в холодильнике, чтобы сохранить бактериальные культуры во время транспортировки.

Что такое водный кефир?

Водный кефир - это кефир без молока, который подходит людям с непереносимостью лактозы или соблюдающим безмолочную диету, например, веганство или палео. Однако зерна водяного кефира имеют другой бактериальный профиль, поэтому вы не можете использовать зерна молочного кефира для выращивания водного кефира. К популярным типам водного кефира относятся кефир, приготовленный из кокосовой воды и фруктового сока, но вы также можете просто приготовить его из воды с добавлением сахара.

Кефирное брожение: как приготовить кефир в домашних условиях

Также можно приготовить кефир в домашних условиях.Это на удивление просто и отличный экономичный способ есть кефир каждый день. Вам нужно будет заказать кефирные зерна (или кефирную культуру) онлайн. Они немного похожи на крошечные цветные капусты и содержат особые живые кефирные бактерии, необходимые для приготовления этого пробиотического напитка.

Козий кефир можно употреблять людям, чувствительным к коровьему молоку

Вы должны положить их в молоко и заквасить при комнатной температуре в течение нескольких дней (большинство людей хранят кефир в банке на кухонном столе)