|
|
Блинчики на газированной воде и кефире
Блины на кефире и минералке пошаговый рецепт
Готовим блины на кефире и минералке.
Блины - довольно бюджетное блюдо. И это часто выручает! Ведь мука, яйца и что-либо из молочной продукции зачастую есть в наличии у любой хозяйки.
Блины на кефире отличаются нежным и очень вкусным тестом. Часто кефир заваривают кипятком, иногда смешивают просто с водой или молоком.
Я сегодня предлагаю соединить кефир с минеральной газированной водой.
Блинчики по этому рецепту не требуют особенных усилий, зато результат получается отменным!
Попробуйте, уверена, что вам понравится!
Ингредиенты для блинов на кефире и минералке
- Кефир - 600 мл
- Минеральная газированная вода - 200 мл
- Яйца - 4 шт.
- Мука пшеничная - 1,5 ст.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сода - 0,3 ч.л.
Рецепт блинов на кефире и минералке
Сначала я взбила яйца.
Если вы хотите сделать сладкие блины, то добавьте на этом этапе по вкусу сахар.
Влила кефир и газированную минеральную воду.
Я брала оба напитка холодными.
Жирность кефира в моем случае 0,1%, но можно взять и более жирный.
Взбила вместе все жидкие компоненты.
Просеяла муку, добавила соль и соду.
Еще раз тщательно взбила, чтобы не было комочков.
Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным маслом. Вылила на нее первый ковшик теста.
Обжаривала каждый блин как обычно - с обеих сторон.
У меня вышло 16 штук.
Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными!
Рассчитывайте примерно по 4 штуки на человека. Даже если кто-то сидит на диете :)
Приятного аппетита!
Блинчики с газированной водой - Каждая маленькая крошка
Перейти к рецепту
Мне было предложено найти рецепт блинов с использованием газированной воды, и меня поразило их нежность и легкость. Я не из тех, кто сопротивляется вызову рецептов, поэтому я рыскал по Интернету. Я оказался в одном из моих самых надежных источников, Epicurious. Блины складываются в мгновение ока, а сочетание пахты и газированной воды дает нежнейшую, тающую во рту текстуру. Я буду делать это снова и снова! (Не ждите толстых и пушистых.Ожидайте более тонких, мягких, как воздушные блины. Вы не упустите высоту, поверьте мне!)
Пузырьки в газированной воде придают им мягкий подъем, поэтому вы должны держать газированную воду закрытой до самого начала использования. Нам нужно поймать эти пузырьки газа, чтобы использовать их здесь! Это закусочная, маслянистая и легкая, вкусная, с черникой и чистым кленовым сиропом. В ближайшем будущем я обнаружу его версию с шоколадной крошкой! Надеюсь, вы попробуете их, и они вам понравятся так же, как и нам.
Блинчики с газированной водой
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 3/4 стакана пахты Для приготовления одной чашки пахты, добавьте 1 столовую ложку уксуса или лимонного сока в мерную чашку, затем залейте оставшееся молоком. Перемешайте и оставьте на 5 минут, пока не станут простокваши.
- 2 яйца
- 3 столовые ложки топленого масла
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 стакана холодной газированной воды держать закрытой до использования, чтобы она не рассыпалась
Инструкции
-
Взбейте все сухие ингредиенты и отложите.
-
В отдельной миске взбейте влажные ингредиенты до однородного состояния, затем влейте в сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
-
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне и растопите на ней немного масла или сбрызните антипригарным спреем.
-
Когда сковорода станет горячей, налейте сверху немного теста (1 / 4-1 / 2 стакана в зависимости от размера ваших блинов) и готовьте, пока на поверхности теста не образуются пузырьки, а нижняя сторона станет золотисто-коричневой, вокруг 2-3 минуты.Переверните и повторите с другой стороны.
Примечания
Чтобы блины оставались теплыми, нагрейте духовку до 100 C (200 F) и поместите противень в духовку. Переложите туда все приготовленные блинчики и дождитесь, пока они закончатся друзьями! Рецепт адаптирован с сайта www.epicurious.com .Блинчики с черникой, пеканом, кефиром - Квашеное питание
Заявление об отказе от ответственности:
Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org
Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.
© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.
. . .
