Хлорид, который полнит

Давным - давно, в природе нашей планеты была гармония, а ее почва была сбалансирована количеством калия и натрия. Между тем, с течением времени, натрий стал из почвы быстро вымываться, результатом чего стал, так называемый, натриевый голод, которым начали страдать животные и растения.

Тем не менее, они очень быстро научились восполнять его потерю, отыскивая кристаллы хлорида натрия, NaCl, представляющие собой ничто иное, как обычную поваренную соль, которую человек до сих пор употребляет в пищу.

Интересно, что соль получила неофициальное название БЕЛАЯ СМЕРТЬ, именно благодаря натрию. Он способен удерживать в организме жидкость, в результате чего повышается объем перекачиваемой крови, и, следовательно, зря напрягается сердечно - сосудистая система и почки. Кроме того, это способствует вымыванию из организма кальция, что ведет за собой ломкость костей скелета, зубов и ногтей, а также ведет к отложению лишнего жира в организме. Этими всеми неприятностями, в настоящее время, страдают обычно те, кто злоупотребляет консервами и солеными полуфабрикатами.

Поваренная соль имеет белый цвет потому, что ее искусственно очищают, избавляя, тем самым, от примесей магния и калия. И все бы ничего, да только этих элементов как раз и не хватает человеку. Поэтому, для пополнения запасов калия и магния, следует налегать на овощи и фрукты. Хотя, возможен и другой вариант, состоящий в том, чтобы собственноручно, в домашних условиях, сделать черную соль, богатую полезными микроэлементами. Для чего, кристаллы соли грубого помола, необходимо смешать с размоченными хлопьями овсяной каши ГЕРКУЛЕС или, при отсутствии таковой, с черным хлебом, листом капусты или зеленью, поместив эту смесь в духовку. После того, как смесь приобретет черный цвет, ее можно вынуть, и, предварительно измельчив, можно употреблять в пищу в качестве присыпки для блюд.

Для того чтобы определить необходимое количество соли, разрешенной к употреблению в пищу в течение суток, следует количество необходимого натрия разделить на 2,5. Таким образом, детям до года, можно давать менее грамма соли в сутки, от года до трех - 2 грамма, 4-6 лет - 3 грамма, 7-10 лет - 5 грамм, старше 11 лет и взрослым - не более 6 грамм в сутки.

При этом необходимо учитывать, что одна чайная ложка содержит 6 грамм соли, тем не менее, не следует забывать, что все готовые к употреблению продукты, уже имеют определенное количество соли.

А вообще, от употребления лишней соли следует отвыкать, постепенно замещая ее специями растительного происхождения, уксусом и свежевыжатым лимонным соком.

Автор: Усов Андрей Викторович

Поклонникам автомобилей всегда нравится читать обзоры новых авто. Вообще обзор авто позволяет быть в курсе модных тенденций и новейших технологических решений. И самое главное изучить обзор автомобилей необходимо перед покупкой машины.