Креветки в корзиночках

Дата: 26.04.2011 г. Автор: Удача
]]>Печать]]> E-mail
(3 Голосов)
Креветки в корзиночках рецепт

Необходимые ингридиенты:

  • Мякоть креветок
  • Лимоны 4 штуки
  • Масло сливочное
  • Уксус винный 1 столовая ложка
  • Желток яичный 1 штуки
  • Сок лимонный 2 столовые ложки.

 

Приготовление: 

Берем лимоны, будем из них делать корзинки. Удаляем мякоть, из нее можно получить немного лимонного сока, те самые 2 столовые ложки. Корзиночки из лимона можно сделать с ручкой, а можно и без, например зубчиками края.

Делаем соус. Соединяем 1 столовую ложку винного уксуса или натурального яблочного, смешиваем со столовой ложкой воды, кипятим, чтобы лишний кислый запах улетучился. Добавляем желток и столовую ложку воды, быстро перемешиваем, чтобы желток не сварился сразу, прогреваем на водяной бане до загустения. Как только соус начнет густеть, добавляем в него размягченное масло небольшими порциями, продолжая при этом взбивать.

Креветки положите в кипящую воду на три минуты, охладите и соедините с соусом, полейте лимонным соком. Разложите по корзиночкам.

При подаче оформляем оливками.


Если вы не любите заморачиваться со сложными блюдами, которые долго у трудно готовить, тогда вас ждут рецепты вкусных и простых блюд. Первое, второе, салаты, десерты и выпечка, вы обязательно найдете что-нибудь по душе!

Тэги: закуска, креветки, лимон, рецепты Просмотров 2774

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить



Раздел дом - новое

Раздел дом - популярное